多功能板栗剥壳机制造技术

本发明专利技术多功能板栗剥壳机涉及一种用于农副产品加工的设备。本发明专利技术多功能板栗剥壳机，包括上料装置、剥壳装置、分离装置、控制系统，所述剥壳装置包括搅笼、入料转阀、出料转阀、进气口，所述搅笼内设有螺旋输送机构，所述搅笼的两端分别设有密封压盖，所述入料转阀连接所述上料装置和所述剥壳装置，所述出料转阀连接所述剥壳装置和所述分离装置；所述进气口上连接有气体发生装置，所述气体发生装置产生压力蒸汽。其目的是为了提供一种板栗果肉完整率高、去皮效率高的入料到出料一体化的多功能板栗剥壳机。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种农副产品加工设备，特别是涉及一种多功能板栗剥壳机。
技术介绍
我国作为农业大国，农产品的产量逐年增加，但是农产品的加工品质发展较慢。板栗是栗属乔木，通常所说板栗是指板栗果实，板栗由壳层和果肉组成，壳层又包括外壳、绒毛层和果衣绒毛层把外壳和果衣联系到一起包裹着果肉。板栗富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。随着人们生活水平的提高，对产品品质的要求也越来越高，因此在板栗产品的需求上也不再局限于传统的水煮、糖炒、干炒等食用方法，板栗的深加工逐步走向市场，板栗的糕点、饮品等即食类产品逐渐增多。板栗深加工类产品的发展，推动了板栗去壳技术的发展。但是板栗壳层坚韧，外形轮廓又无标准规则，同时外壳与果肉间的间隙又很小，采用机械方式脱壳时，在既要使栗肉完好，又要使其剥脱干净是比较困难的。板栗的机械化破皮方法：主要是运用由电动机轴带动钢丝刀轴转动，钢丝刀轴的下端焊接有峰利的钢丝刀，在二极电动机高速旋转下，将盛在器皿里的带壳板栗割削成板栗壳破口，达到每颗板栗都有1～2个破口；然后入炒锅炒制五成熟后，根据物理学热胀冷缩原理，将经过板栗壳破口机破口的板栗放入器皿中，用沸腾的开水浸没1分钟后，即可捞出趁热手工剥壳，并保持水温，随捞随剥，板栗皮即随板栗壳一起脱落，成为整颗粒的剥皮生板栗。半自动化的剥栗皮的方法：运用无规则动态刨削剥皮的原理，通过机械刨削进行剥壳，工作成本高、产出效率低。综合以上两种方案进行分析研究，利用以上原理和结构进行板栗去皮工作，不仅对栗肉的完整度损坏较大，后续需要大量的人力进行筛选，还扩大了损失率，增加了人力成本。现有板栗加工企业不管采取以人工去皮还是半机械生产，人工去皮存在耗时耗力，效率低的问题；现有的板栗剥壳设备去皮，存在着去皮率低、栗肉完整率低、不能连续作业、沸水浸泡影响板栗品质等问题。使用及会给企业造成严重损失、造成成本浪费，致使虽然企业进行了前期采购但并没有真正投入使用。到目前为止，国内还没有满足去皮率高、栗肉完整率高的板栗剥皮、且从入料到出料一体化设备。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种板栗果肉完整率高、去皮效率高的入料到出料一体化的多功能板栗剥壳机。本专利技术多功能板栗剥壳机，包括上料装置、剥壳装置、分离装置、控制系统，所述剥壳装置包括搅笼、入料转阀、出料转阀、进气口，所述搅笼内设有螺旋输送机构，所述搅笼的两端分别设有密封压盖，所述入料转阀连接所述上料装置和所述剥壳装置，所述出料转阀连接所述剥壳装置和所述分离装置；所述进气口上连接有气体发生装置，所述气体发生装置产生压力蒸汽。本专利技术多功能板栗剥壳机，其中所述分离装置包括接料箱、出料搅笼、拨壳机构，所述分离装置上连接有传输装置，所述拨壳机构与所述传输装置连通。本专利技术多功能板栗剥壳机，其中所述入料转阀和所述出料转阀上均设有密封转子，所述密封转子上开设有送料凹槽，所述送料凹槽至少设有一个。本专利技术多功能板栗剥壳机，其中所述密封转子与所述入料转阀、所述出料转阀的转动接触面均设为锥面。本专利技术多功能板栗剥壳机，其中所述分离装置上连接有排气管道，所述排气管道上安装有排气风机。本专利技术多功能板栗剥壳机，其中所述控制系统包括控制箱、控制面板，控制面板上设有启停开关、启停指示灯、紧急制动开关。本专利技术多功能板栗剥壳机，其中所述螺旋输送机构上设有加热器。本专利技术多功能板栗剥壳机，其中所述气体发生装置向所述剥壳装置输送压力蒸汽的时间为5-10s。本专利技术多功能板栗剥壳机，其中所述搅笼上设有压力检测仪表，所述压力检测仪表安装在所述搅笼的顶端。本专利技术多功能板栗剥壳机，其中所述入料转阀和所述出料转阀上均设有驱动转轴，所述驱动转轴上连接有从动链轮，所述剥壳装置上设有主动链轮，所述主动链轮带动所述从动链轮转动，所述从动链轮和所述驱动转轴上连接有安全销。本专利技术多功能板栗剥壳机与现有技术不同之处在于：本专利技术多功能板栗剥壳机中搅笼内填充压力蒸汽，压力蒸汽给板栗传递热量，板栗携带的热量升高，当板栗从搅笼内输出时，环境温度较低，热能瞬间释放，冲破板栗的壳体，使板栗的壳体破裂，达到脱壳的目的。本方案对板栗脱壳的方法进行了优化，跳出传统的机械式破壳的方法，采用能量法去除板栗的壳体，提出了一种新理念、新方法，并通过大量试验证明能量法的壳体去除率高、果肉的完整度高，板栗的壳体去除率高达90％。能量法能够按照板栗的大小，分类操作，调节压力蒸汽的压力和温度条件，既能节省能量又能保证壳体的去除率。下面结合附图对本专利技术多功能板栗剥壳机作进一步说明。附图说明图1为本专利技术多功能板栗剥壳机的整体结构示意图；图2为本专利技术多功能板栗剥壳机的剥壳装置的剖视结构示意图；图3为本专利技术多功能板栗剥壳机的入料转阀(出料转阀)的剖视结构示意图；图4为本专利技术多功能板栗剥壳机的图3侧视图的局部剖视结构示意图；图5为本专利技术多功能板栗剥壳机的分离装置的结构示意图；图6为本专利技术多功能板栗剥壳机的分离装置中剥壳机构的结构示意图；图7为本专利技术多功能板栗剥壳机的控制系统的电路连接示意图。附图标注：1、分离装置；2、出料转阀；3、泄水管；4、机架；5、电机；6、入料转阀；7、上料装置；8、剥壳装置；9、压力检测仪表；10、进气口；11、主动链轮；12、从动链轮；13、搅笼；14、出料转阀接口；15、入料转阀接口；16、密封压盖；17、中心轴；18、螺旋段；19、驱动转轴；20、送料凹槽；21、密封转子；22、安全销；23、拨杆；24、拨壳机构；25、出料搅笼；26、启停指示灯；27、排气管道；28、螺旋输送机构。具体实施方式如图1所示，本专利技术多功能板栗剥壳机，包括机架4、上料装置7、剥壳装置8、分离装置1、控制系统，机架4支撑和固定剥壳装置8，上料装置7与剥壳装置8连通，上料装置7向剥壳装置8供给板栗物料，板栗进入剥壳装置8，剥壳装置8对板栗进行处理后，板栗传输至分离装置1，分离装置1将板栗的壳体和果肉分离，壳体与果肉分离后进行分别输送，输送至集中存放区域或进入下一步加工工艺。上料装置7、剥壳装置8、分离装置1上均为电能驱动，各个装置均与控制系统连通，控制系统控制各个装置的运行状态，控制多功能板栗剥壳机的整体制动或单个装置的启停，并通过启停指示灯26显示各个部件的工作状态。上料装置7连续均匀地向搅笼13内供给板栗。板栗在进入上料装置7前，需要进行前处理，经过多次试验得出，板栗在溶液中浸泡2h，然后向搅笼13内供料，板栗的脱壳率较高，并且板栗的果肉完整率较高。如图1和图2所示，剥壳装置8包括搅笼13、入料转阀6、出料转阀2、进气口10，搅笼13为圆柱形筒体，搅笼13的两端均设有密封压盖16，密封压盖16将搅笼13的两端进行封闭并满足搅笼13的强度要求。搅笼13上开设有入料转阀接口15和出料转阀接口14，入料转阀接口15上连接入料转阀6，出料转阀接口14上连接出料转阀2；入料转阀接口15和出料转阀接口14分别设置在搅笼13的两端，入料转阀接口15设在搅笼13的顶端靠近其中一个密封压盖16的位置，出料转阀接口14设在搅笼13的底端靠近另一个密封压盖16的位置。入料转阀6连接上料装置7和剥壳装置8，出料转阀2连接剥壳装置8和分离装置1；入料转阀6和出料转阀2不仅能进行物本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能板栗剥壳机，包括上料装置(7)、剥壳装置(8)、分离装置(1)、控制系统，其特征在于：所述剥壳装置(8)包括搅笼(13)、入料转阀(6)、出料转阀(2)、进气口(10)，所述搅笼(13)内设有螺旋输送机构(28)，所述搅笼(13)的两端分别设有密封压盖(16)，所述入料转阀(6)连接所述上料装置(7)和所述剥壳装置(8)，所述出料转阀(2)连接所述剥壳装置(8)和所述分离装置(1)；所述进气口(10)上连接有气体发生装置，所述气体发生装置产生压力蒸汽。

【技术特征摘要】
1.一种多功能板栗剥壳机，包括上料装置(7)、剥壳装置(8)、分离装置(1)、控制系统，其特征在于：所述剥壳装置(8)包括搅笼(13)、入料转阀(6)、出料转阀(2)、进气口(10)，所述搅笼(13)内设有螺旋输送机构(28)，所述搅笼(13)的两端分别设有密封压盖(16)，所述入料转阀(6)连接所述上料装置(7)和所述剥壳装置(8)，所述出料转阀(2)连接所述剥壳装置(8)和所述分离装置(1)；所述进气口(10)上连接有气体发生装置，所述气体发生装置产生压力蒸汽。2.根据权利要求1所述的多功能板栗剥壳机，其特征在于：所述分离装置(1)包括接料箱、出料搅笼(25)、拨壳机构(24)，所述分离装置(1)上连接有传输装置，所述拨壳机构(24)与所述传输装置连通。3.根据权利要求1所述的多功能板栗剥壳机，其特征在于：所述入料转阀(6)和所述出料转阀(2)上均设有密封转子(21)，所述密封转子(21)上开设有送料凹槽(20)，所述送料凹槽(20)至少设有一个。4.根据权利要求3所述的多功能板栗剥壳机，其特征在于：所述密封转子(21)与所述入料转阀(6)、所述出料转阀(2)的转动...

【专利技术属性】
技术研发人员：任志军，
申请(专利权)人：任志军，
类型：发明
国别省市：河北;13