【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品
,尤其涉及一种具有开胃消食功能的制作丰顺水粄的组合物、丰顺水粄的制作方法及具有开胃消食功能的丰顺水粄。
技术介绍
丰顺水粄是一种类似沙河粉但又不同于沙河粉的米制食物,丰顺水粄是一种丰顺客家人长久以来多种小吃或主食的主料,特别受外出的丰顺人喜欢。丰顺水粄通过包裹食材而制作成丰顺捆粄,因为丰顺捆粄制作简单快捷且口感好、营养丰富,是丰顺人常吃早餐。食欲不振是指进食的欲望降低,完全的不思进食则称厌食;随着生活方式的改变,工作压力的增加,及生活环境的变化,食欲不振困扰着越来越多的人群,并且长期的食欲不振容易引发厌食症。
技术实现思路
本专利技术旨在至少在一定程度上解决现有技术的至少一个问题。本专利技术的目的之一是提供一种具有开胃消食功能的制作丰顺水粄的组合物。该目的是通过以下技术方案实现的,具有开胃消食功能的制作丰顺水粄的组合物,由按重量份计的下列原料制成:山楂叶15~25重量份,木香15~25重量份; 早籼米1000重量份,姜黄5~10重量份,泽泻5~10重量份,制何首乌5~10重量份,山药5~10重量份;食盐5~10重量份,麦芽1~5重量份,谷芽1~5重量份,草豆蔻1~5重量份,鸡内金1~5重量份,银杏叶1~5重量份,黄芪1~5重量份,佩兰1~5重量份,青果1~5重量份;酸枣仁5~15重量份,甘草5~15重量份;制浆水1600~2300重量份。优选地,由按重量份计的下列原料制成:山楂叶15重量份,木香25重量份;早籼米1000重量份,姜黄5重量份,泽泻7重量份,制何首乌10重量份,山药10重量份;食盐5重量份,麦芽1重量份,谷芽1重量份, ...
【技术保护点】
一种具有开胃消食功能的制作丰顺水粄的组合物,其特征在于,由按重量份计的下列原料制成:山楂叶15~25重量份,木香15~25重量份;早籼米1000重量份,姜黄5~10重量份,泽泻5~10重量份,制何首乌5~10重量份,山药5~10重量份;食盐5~10重量份,麦芽1~5重量份,谷芽1~5重量份,草豆蔻1~5重量份,鸡内金1~5重量份,银杏叶1~5重量份,黄芪1~5重量份,佩兰1~5重量份,青果1~5重量份;酸枣仁5~15重量份,甘草5~15重量份;制浆水1600~2300重量份。
【技术特征摘要】
1.一种具有开胃消食功能的制作丰顺水粄的组合物,其特征在于,由按重量份计的下列原料制成:山楂叶15~25重量份,木香15~25重量份;早籼米1000重量份,姜黄5~10重量份,泽泻5~10重量份,制何首乌5~10重量份,山药5~10重量份;食盐5~10重量份,麦芽1~5重量份,谷芽1~5重量份,草豆蔻1~5重量份,鸡内金1~5重量份,银杏叶1~5重量份,黄芪1~5重量份,佩兰1~5重量份,青果1~5重量份;酸枣仁5~15重量份,甘草5~15重量份;制浆水1600~2300重量份。2.根据权利要求1所述的具有开胃消食功能的制作丰顺水粄的组合物,其特征在于,由按重量份计的下列原料制成:山楂叶15重量份,木香25重量份;早籼米1000重量份,姜黄5重量份,泽泻7重量份,制何首乌10重量份,山药10重量份;食盐5重量份,麦芽1重量份,谷芽1重量份,草豆蔻3重量份,鸡内金3重量份,银杏叶3重量份,黄芪5重量份,佩兰5重量份,青果5重量份;酸枣仁5重量份,甘草10重量份;制浆水1600重量份。3.根据权利要求1所述的具有开胃消食功能的制作丰顺水粄的组合物,其特征在于,由按重量份计的下列原料制成:山楂叶20重量份,木香20重量份;早籼米1000重量份,姜黄7重量份,泽泻10重量份,制何首乌5重量份,山药7重量份;食盐7重量份,麦芽3重量份,谷芽3重量份,草豆蔻5重量份,鸡内金5重量份,银杏叶5重量份,黄芪1重量份,佩兰1重量份,青果1重量份;酸枣仁10重量份,甘草15重量份;制浆水2000重量份。4.根据权利要求1所述的具有开胃消食功能的制作丰顺水粄的组合物,其特征在于,由按重量份计的下列原料制成:山楂叶25重量份,木香15重量份;早籼米1000重量份,姜黄10重量份,泽泻5重量份,制何首乌7重量份,山药5重量份;食盐10重量份,麦芽5重量份,谷芽5重量份,草豆蔻1重量份,鸡内金1重量份,银杏叶1重量份,黄芪3重量份,佩兰3重量份,青果3重量份;酸枣仁15重量份,甘草5重量份;制浆水2300重量份。5.根据权利要求1~4所述的具有开胃消食功能的制作丰顺水粄的组合物,其特征在于:制浆水与早籼米的重量份比值A,所述早籼米的直链淀粉占所述早籼米的淀粉的质量百分比为B%,从稻谷收割日起算所述早籼米储存时间为C日;90<<135。6.根据权利要求5所述的具有开胃消食功能的制作丰顺水粄的组合物,其特征在于:B为22~32,C为250~540。7.一种丰顺水粄的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:浸泡,将早籼米、泽泻、草豆蔻、黄芪、佩兰加入清水中浸泡,浸泡后早籼米、泽泻、草豆蔻、黄芪、佩兰吸入的清水为浸入水;磨浆,将浸泡后的早籼米、泽泻、草豆蔻、黄芪...
【专利技术属性】
技术研发人员:谢妮妮,
申请(专利权)人:东莞华创客驿食品技术开发有限公司,
类型:发明
国别省市:广东;44
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。