【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品机械
,具体的说是一种风味食品锅巴生产线上的锅巴切片机。
技术介绍
锅巴是一种流行于四川等地的地方风味食品,以手工制作为主。近几年随着休闲食品的普及和流行。可以大批量工业化生产的机制锅巴也日益增多。为此,用于流水线生产的锅巴制备机械也随之涌现。如中国专利公开的一种锅巴自动成型机(专利号91207560.0)采用两组平行的初轧辊由齿轮通过轧齿轮带动。合片复轧辊是由齿轮通过轧辊齿轮来带动,在三个轧辊轴的两头装轴承处装有间隙调正器,轧辊的下部装有清辊器,初轧辊下部有溜槽,在合片复轧辊上部装有加料槽,配合好的锅巴原料通过下料斗进入初轧辊,经溜槽进入合片复轧辊,再经切条刀成型刀,由输送带输出成型锅巴。表面看起来该机可以一次完成拌料、压片和切片,但是由于其单机产量有限,并不适合用于流水线上大批量生产。
技术实现思路
本技术目的是提供一种锅巴切片机,使其适应现代食品工业发展需要,并提高生产效率、改善卫生条件、便于维修。具体的说,一种锅巴切片机,其特征是包括进料斗、轧辊总成(1)、成形切刀总成(3)、往复筛(2)、机壳以及提供动力电动机;轧辊总成包括固定辊(1-1)和调整辊(1-2)且位于进料斗下部;成形切刀总成(3)位于轧辊总成(1)下部并且通过安装于其端部的啮合齿轮与安装于轧辊总成(1)端部的齿轮啮合;往复筛(2)位于成形切刀总成的下部并通过偏心连杆机构使筛子前后摆动。所述的固定辊和调整辊的辊子表面加工有横竖交错的花纹。成型切刀部分通过一个大齿轮传动长刀棒,长刀棒另一侧的小齿轮与短刀棒小齿轮啮合使短刀棒同步旋转;该切两侧为刀台,通过刀套和滚针轴承对刀棒进行支 ...
【技术保护点】
一种锅巴切片机,其特征是包括进料斗、轧辊总成(1)、成形切刀总成(3)、往复筛(2)、机壳以及提供动力电动机;轧辊总成包括固定辊(1-1)和调整辊(1-2)且位于进料斗下部;成形切刀总成(3)位于轧辊总成(1)下部并且通过安装于其端部的啮合齿轮与安装于轧辊总成(1)端部的齿轮啮合;往复筛(2)位于成形切刀总成的下部并通过偏心连杆机构使筛子前后摆动。
【技术特征摘要】
1.一种锅巴切片机,其特征是包括进料斗、轧辊总成(1)、成形切刀总成(3)、往复筛(2)、机壳以及提供动力电动机;轧辊总成包括固定辊(1-1)和调整辊(1-2)且位于进料斗下部;成形切刀总成(3)位于轧辊总成(1)下部并且通过安装于其端部的啮合齿轮与安装于轧辊总成(1)端部的齿轮啮合;往复筛(2)位于成形切刀总成的下部并通过偏心连杆机构...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘朋立,李宗会,
申请(专利权)人:刘朋立,
类型:实用新型
国别省市:61[中国|陕西]
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