【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品机械
，具体的说是一种风味食品锅巴生产线上的锅巴切片机。
技术介绍
锅巴是一种流行于四川等地的地方风味食品，以手工制作为主。近几年随着休闲食品的普及和流行。可以大批量工业化生产的机制锅巴也日益增多。为此，用于流水线生产的锅巴制备机械也随之涌现。如中国专利公开的一种锅巴自动成型机(专利号91207560.0)采用两组平行的初轧辊由齿轮通过轧齿轮带动。合片复轧辊是由齿轮通过轧辊齿轮来带动，在三个轧辊轴的两头装轴承处装有间隙调正器，轧辊的下部装有清辊器，初轧辊下部有溜槽，在合片复轧辊上部装有加料槽，配合好的锅巴原料通过下料斗进入初轧辊，经溜槽进入合片复轧辊，再经切条刀成型刀，由输送带输出成型锅巴。表面看起来该机可以一次完成拌料、压片和切片，但是由于其单机产量有限，并不适合用于流水线上大批量生产。
技术实现思路
本技术目的是提供一种锅巴切片机，使其适应现代食品工业发展需要，并提高生产效率、改善卫生条件、便于维修。具体的说，一种锅巴切片机，其特征是包括进料斗、轧辊总成(1)、成形切刀总成(3)、往复筛(2)、机壳以及提供动力电动机；轧辊总成包括固定辊(1-1)和调整辊(1-2)且位于进料斗下部；成形切刀总成(3)位于轧辊总成(1)下部并且通过安装于其端部的啮合齿轮与安装于轧辊总成(1)端部的齿轮啮合；往复筛(2)位于成形切刀总成的下部并通过偏心连杆机构使筛子前后摆动。所述的固定辊和调整辊的辊子表面加工有横竖交错的花纹。成型切刀部分通过一个大齿轮传动长刀棒，长刀棒另一侧的小齿轮与短刀棒小齿轮啮合使短刀棒同步旋转；该切两侧为刀台，通过刀套和滚针轴承对刀棒进行支...
【技术保护点】
一种锅巴切片机，其特征是包括进料斗、轧辊总成（１）、成形切刀总成（３）、往复筛（２）、机壳以及提供动力电动机；轧辊总成包括固定辊（１－１）和调整辊（１－２）且位于进料斗下部；成形切刀总成（３）位于轧辊总成（１）下部并且通过安装于其端部的啮合齿轮与安装于轧辊总成（１）端部的齿轮啮合；往复筛（２）位于成形切刀总成的下部并通过偏心连杆机构使筛子前后摆动。
【技术特征摘要】
1.一种锅巴切片机，其特征是包括进料斗、轧辊总成(1)、成形切刀总成(3)、往复筛(2)、机壳以及提供动力电动机；轧辊总成包括固定辊(1-1)和调整辊(1-2)且位于进料斗下部；成形切刀总成(3)位于轧辊总成(1)下部并且通过安装于其端部的啮合齿轮与安装于轧辊总成(1)端部的齿轮啮合；往复筛(2)位于成形切刀总成的下部并通过偏心连杆机构...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘朋立，李宗会，
申请(专利权)人：刘朋立，
类型：实用新型
国别省市：61[中国|陕西]
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