零添加NFC桑葚橙汁制造技术

零添加NFC桑葚橙汁，即鲜果榨取的桑葚原汁与鲜果榨取的橙原汁混合，零添加，杀菌，获产品，其营养成分更丰富，有多种水果风味，对人更有益，迎合现市场追求更高食品安全的趋势，适应市场新产品需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品饮料技术，涉及一种零添加NFC桑葚橙汁。
技术介绍
零添加NFC(非浓缩还原)果汁是鲜水果榨取原汁，零添加，进行巴氏杀菌，经短时加热杀菌后直接罐装，在常温环境中加工成产品。零添加果汁是指不添加任何非本果原始组成物的添加剂，实现纯天然食品。零添加NFC果汁在常温中加工，鲜榨果汁杀菌受热时间也短，营养损失比较少，不添加任何添加剂，很好地保持了新鲜水果的原汁原味，符合现市场对食品安全更高要求的理念，受到市场欢迎。现有零添加NFC果汁产品虽水果品种不少，但都是单品种果汁罐装上市，其营养及风味不丰厚，未见多品种果汁混合一体的零添加NFC果汁产品。中国专利200910193785.8《一种新的果蔬饮品》公开的含有橙和桑葚的果蔬饮品，添加有甜味剂、酸味剂、稳定剂、增稠剂、维生素、矿物质、中药物等，不是零添加的NFC果汁。现市场中许多果汁饮料都是用浓缩果汁加水和添加剂调配而成，偏离原果营养风味，不符合全天然安全食品理念。桑椹富含糖、膳食纤维、维生素、矿物质，性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌专利技术目等功效，是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果。橙亦富含很多与之类同的和自有的营养成分。现消费市场没有桑葚与橙混合一体的零添加NFC果汁产品，早就需求之。
技术实现思路
本专利技术目的在于开发出能克服上述缺点，满足市场需求的零添加NFC桑葚橙汁，即鲜果榨取的桑葚原汁与鲜果榨取的橙原汁混合，零添加，杀菌，获产品。本专利技术采用以下技术方案实现上述专利技术目的：零添加NFC桑葚橙汁，是把用鲜果榨取的桑葚原汁与用鲜果榨取的橙原汁按重量组份各1-50份混合均匀，零添加，杀菌，灌装而成。所述的零添加NFC桑葚橙汁，可又在其中按重量组份0.5-10份加入用鲜果榨取的柠檬原汁，混合均匀，零添加，杀菌，灌装。按照本专利技术技术方案，成熟鲜桑葚果实清洗，榨取桑葚原汁。鲜橙清洗，用榨汁机榨取橙原汁，可再经精制机制得橙原汁。将桑葚原汁与橙原汁按重量组份混合均匀，零添加，进行巴氏杀菌，定量分装，冷藏产品。若各品种水果因故不能同时取得其原汁，则各果分别取得的原汁可先冷冻备用，待作混合时提前解冻。本专利技术零添加NFC桑葚橙汁比现有零添加NFC果汁产品好处多，桑葚和橙所包含的营养成分互相补充，更富含糖、维生素、多种矿物质及膳食纤维等，营养比例更适中，多果口味共存更丰富厚重，对人体健康更有补益。在零添加NFC桑葚橙汁中加入鲜榨柠檬原汁，可增加营养，调节产品的酸甜度口味，以适应各种消费者需求。可见，本专利技术零添加NFC桑葚橙汁比现有零添加NFC果汁优点多，混有多种水果风味，营养成分更丰富，对人更有益，是全天然食品，迎合现市场追求更高食品安全的趋势，更受消费者欢迎，适应消费市场新产品需求，实现了本专利技术目的，具有实质性显著进步。具体实施方式优选实施例成熟鲜桑葚果实清洗，榨取桑葚原汁。鲜橙清洗，用榨汁机榨取橙原汁。按重量组份将桑葚原汁10份与橙原汁20份混合均匀，零添加，进行巴氏杀菌，直接定量分装，冷藏产品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
零添加NFC桑葚橙汁，其特征在于：是把用鲜果榨取的桑葚原汁与用鲜果榨取的橙原汁按重量组份各1‑50份混合均匀，零添加，杀菌，灌装而成。

【技术特征摘要】
1.零添加NFC桑葚橙汁，其特征在于：是把用鲜果榨取的桑葚原汁与用鲜果榨取的橙原汁按重量组份各1-50份混合均匀，零添加，杀菌，灌装而成。2....

【专利技术属性】
技术研发人员：方茂奎，
申请(专利权)人：四川可士可果业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51