一种面粉搅拌机构制造技术
Flour mixing mechanism
The invention discloses a flour mixing mechanism, belonging to the field of food processing equipment, which comprises a stirring shaft, a fixing cap and is arranged on the stirring shaft on both sides of the stirring knife; the stirring shaft is arranged at the upper part of the installation slot corresponding to the axial extension of the stirring knife, the cross section installation chute is T; the stirring knife comprises a T type installation rod and fixed on the mounting rod of the cutter body, the mounting bar and the mounting slot matching; the stirring shaft is arranged on the upper end of the center screw hole; the fixing cap is T, and the small end of the fixing cap is provided with external screw threads matched with the threaded hole center. The dough is quick and easy to remove.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工设备领域，具体而言，涉及一种面粉搅拌机构。
技术介绍
和面工序的要求是使面团形成料胚状，吸水均匀而充足，面筋扩展适宜，颗粒松散，粒度大小一致。目前的搅拌和面设备，在将设备内和好的面粉取出来时，由于搅拌轴与搅拌刀是焊接在一起的，很难将面粉快速的取出，并且在清理和面机内部残留的面粉时，搅拌轴与搅拌刀上的面粉很难清理干净，给工作人员带来麻烦和增加工作量。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种面粉搅拌机构，以解决上述问题。为实现本专利技术目的，采用的技术方案为：一种面粉搅拌机构，包括搅拌轴、固定帽和装于搅拌轴两侧的搅拌刀；搅拌轴上端开设有轴向延伸的对应搅拌刀的安装滑槽，安装滑槽的横截面呈T型；搅拌刀包括T型的安装杆和固定在安装杆上的刀体，安装杆与所述安装滑槽相匹配；搅拌轴上端设有中心螺纹孔；固定帽呈T型，且固定帽的小端设有与中心螺纹孔配合的外螺纹。进一步地，所述刀体分为上下分布的上刀和下刀两部分，上刀呈V型，下刀为向下弯曲的弧形。本专利技术的有益效果是，通过安装杆滑入安装滑槽后，搅拌轴上端螺纹旋入固定帽进行端面锁紧，完成了搅拌刀的固定，在取出面团时，将固定帽拧松拆卸下来，搅拌刀的安装杆沿着安装滑槽滑出即可轻松将搅拌刀取下，取出面团，简单快捷，而且方便清理。附图说明图1是本专利技术提供的面粉搅拌机构的结构示意图；图2是图1中搅拌轴的俯视图。具体实施方式下面通过具体的实施例子并结合附图对本专利技术做进一步的详细描述。图1、图2示出了本专利技术提供的面粉搅拌机构，包括搅拌轴1、固定帽2和装于搅拌轴1两侧的搅拌刀3；搅拌轴1上端开设有轴向延伸的对...
【技术保护点】
一种面粉搅拌机构，其特征在于，包括搅拌轴、固定帽和装于搅拌轴两侧的搅拌刀；搅拌轴上端开设有轴向延伸的对应搅拌刀的安装滑槽，安装滑槽的横截面呈T型；搅拌刀包括T型的安装杆和固定在安装杆上的刀体，安装杆与所述安装滑槽相匹配；搅拌轴上端设有中心螺纹孔；固定帽呈T型，且固定帽的小端设有与中心螺纹孔配合的外螺纹。
【技术特征摘要】
1.一种面粉搅拌机构，其特征在于，包括搅拌轴、固定帽和装于搅拌轴两侧的搅拌刀；搅拌轴上端开设有轴向延伸的对应搅拌刀的安装滑槽，安装滑槽的横截面呈T型；搅拌刀包括T型的安装杆和固定在安装杆上的刀体，安装杆与所述安装滑槽...
【专利技术属性】
技术研发人员：高静，
申请(专利权)人：成都市翻鑫家科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51
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