一种无花果叶茶的炮制方法技术

本发明专利技术公开了一种无花果叶茶的炮制方法，将无花果根密炼后，煎煮水蒸气处理无花果鲜叶，然后在制备青茶的过程中加入柠檬酸液的喷雾处理。本发明专利技术相比现有技术具有以下优点：本发明专利技术中利用无花果根密炼后的水蒸气，吸附无花果叶中的有害物质，然后将处理过的无花果叶杀青、揉捻，制成青茶，在干燥过程中，用柠檬酸液喷雾处理，可以减缓无花果叶的干燥速度，最后用白砂糖翻炒，可以提高青茶亮度和泡茶后的口感，在处理后的无花果叶中补骨脂素含量能达到176.5μg/g以上，有降血脂、降血压、降血糖，助消化，止腹泻，治咽喉肿痛等功效。

Processing method of fig leaf tea

The processing method of the invention discloses a fig leaf tea, the fig root of mixing after boiling water vapor treatment fig fresh leaves, spray treatment with citric acid solution and process for the preparation of green tea in. Compared with the prior art, the invention has the following advantages: the invention uses water vapor mixing fig root after the adsorption of harmful substances in fig leaves, and then the treated fig Ye Shaqing, rolling, made of green tea, in the drying process, the treatment with citric acid spray drying speed, can slow down the fig leaf, the last white sugar stir fried green tea and tea can improve the brightness after taste, after processing the content of Psoralen in fig leaves can reach more than 176.5 g/g, with reducing blood fat, lowering blood sugar, help digestion, check cure diarrhea, sore throat and other functions.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于无花果叶产品的加工
，具体涉及一种无花果叶茶的炮制方法。
技术介绍
无花果果实柔软味甜，风味特异，富含易为人体吸收的果糖和葡萄糖、胡萝卜素和维生素D的含量也比较高，是一种很好的保健果品，而且无花果叶、根、果均可入药，其中，无花果叶含有佛手柑内酯、补骨脂素、挥发油、微量元素等成分，具有抗肿瘤、抗菌、降血糖和血脂等药理作用，目前通常经红糖炮制后制成口服液，用于治疗小儿腹泻，疗效较好，是因为红糖炮制可减轻无花果叶毒性，增强解毒消肿和行气止痛的作用，但该炮制方法会影响无花果叶中补骨脂素的含量，在无花果生叶中补骨质素含量为353.2μg/g，经红糖炮制后仅剩97.71μg/g，影响无花果叶的保健效果。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有的问题，提供了一种无花果叶茶的炮制方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种无花果叶茶的炮制方法，包括以下步骤：（1） 取无花果根烘干至含水量为8%，放入相当于其重量3倍的混合溶剂中浸泡20-25分钟，混合溶剂由炼蜜与凉开水以3:7的重量比混合而成，浸泡完成后将无花果根放入温度为65-70℃、湿度为50%的烘箱内烘干至水分为20%备用；（2）将采集所得的无花果叶用频率为22KHz的超声波处理3-5分钟，然后将上述无花果根放入水中煎煮，煮沸后把无花果叶放在上方蒸制30-40分钟；（3）把上述处理后的无花果叶分批入炉进行杀青处理，加热温度为150-180℃，每小时的杀青量为120公斤步骤（2）中所得无花果叶；（4）冷却后匀速揉捻，加工速度为30转/分钟和50转/分钟交替进行，每5分钟交替一次，持续时间为20分钟；（5）再次杀青处理，加热温度为80-100℃，每小时的杀青量为80公斤步骤（4）中所得无花果叶；（6）干燥炮制，在加工过程中向无花果叶进行喷雾处理，喷雾液为质量百分比为6.5%的柠檬酸液，加工温度为120-150℃，加工时间为15分钟；（7）将上述所得无花果叶中加入相当于其重量份3%的白砂糖，在文火上匀速翻炒1-1.5小时，自然冷却后，去除杂质，筛选即可包装。作为对上述方案的进一步改进，所述步骤（1）中混合溶剂的浸泡温度为恒温45-50℃。作为对上述方案的进一步改进，所述步骤（2）中无花果叶为在当年7月底清晨采摘的枝顶叶。本专利技术相比现有技术具有以下优点：本专利技术中利用无花果根密炼后的水蒸气，吸附无花果叶中的有害物质，然后将处理过的无花果叶杀青、揉捻，制成青茶，在干燥过程中，用柠檬酸液喷雾处理，可以减缓无花果叶的干燥速度，最后用白砂糖翻炒，可以提高青茶亮度和泡茶后的口感，在处理后的无花果叶中补骨脂素含量能达到176.5μg/g以上，有降血脂、降血压、降血糖，助消化，止腹泻，治咽喉肿痛等功效。本专利技术中方法制备的无花果叶青茶用开水冲泡5分钟后，其汤汁如琥珀色，有奶香味。具体实施方式实施例一种无花果叶茶的炮制方法，包括以下步骤：（1） 取无花果根烘干至含水量为8%，放入相当于其重量3倍的混合溶剂中浸泡20-25分钟，混合溶剂由炼蜜与凉开水以3:7的重量比混合而成，浸泡完成后将无花果根放入温度为65-70℃、湿度为50%的烘箱内烘干至水分为20%备用；（2）将采集所得的无花果叶用频率为22KHz的超声波处理3-5分钟，然后将上述无花果根放入水中煎煮，煮沸后把无花果叶放在上方蒸制30-40分钟；（3）把上述处理后的无花果叶分批入炉进行杀青处理，加热温度为150-180℃，每小时的杀青量为120公斤步骤（2）中所得无花果叶；（4）冷却后匀速揉捻，加工速度为30转/分钟和50转/分钟交替进行，每5分钟交替一次，持续时间为20分钟；（5）再次杀青处理，加热温度为80-100℃，每小时的杀青量为80公斤步骤（4）中所得无花果叶；（6）干燥炮制，在加工过程中向无花果叶进行喷雾处理，喷雾液为质量百分比为6.5%的柠檬酸液，加工温度为120-150℃，加工时间为15分钟；（7）将上述所得无花果叶中加入相当于其重量份3%的白砂糖，在文火上匀速翻炒1-1.5小时，自然冷却后，去除杂质，筛选即可包装。其中，所述步骤（1）中混合溶剂的浸泡温度为恒温45-50℃；所述步骤（2）中无花果叶为在当年7月底清晨采摘的枝顶叶。本实施例中的无花果叶从江淮地区当地种植的布兰瑞克品种的植株上采摘，经过本专利技术方法炮制后，得到无花果叶青茶，补骨脂素含量为182.6μg/g，有降血脂、降血压、降血糖，助消化，止腹泻，治咽喉肿痛等功效，长期饮用无副作用，冲泡后有奶香味，口感较好。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无花果叶茶的炮制方法，其特征在于，包括以下步骤：（1） 取无花果根烘干至含水量为8%，放入相当于其重量3倍的混合溶剂中浸泡20‑25分钟，混合溶剂由炼蜜与凉开水以3:7的重量比混合而成，浸泡完成后将无花果根放入温度为65‑70℃、湿度为50%的烘箱内烘干至水分为20%备用；（2）将采集所得的无花果叶用频率为22KHz的超声波处理3‑5分钟，然后将上述无花果根放入水中煎煮，煮沸后把无花果叶放在上方蒸制30‑40分钟；（3）把上述处理后的无花果叶分批入炉进行杀青处理，加热温度为150‑180℃；（4）冷却后匀速揉捻，加工速度为30转/分钟和50转/分钟交替进行，每5分钟交替一次，持续时间为20分钟；（5）再次杀青处理，加热温度为80‑100℃；（6）干燥炮制，在加工过程中向无花果叶进行喷雾处理，喷雾液为质量百分比为6.5%的柠檬酸液，加工温度为120‑150℃，加工时间为15分钟；（7）将上述所得无花果叶中加入相当于其重量份3%的白砂糖，在文火上匀速翻炒1‑1.5小时，自然冷却后，去除杂质，筛选即可包装。

【技术特征摘要】
1.一种无花果叶茶的炮制方法，其特征在于，包括以下步骤：（1） 取无花果根烘干至含水量为8%，放入相当于其重量3倍的混合溶剂中浸泡20-25分钟，混合溶剂由炼蜜与凉开水以3:7的重量比混合而成，浸泡完成后将无花果根放入温度为65-70℃、湿度为50%的烘箱内烘干至水分为20%备用；（2）将采集所得的无花果叶用频率为22KHz的超声波处理3-5分钟，然后将上述无花果根放入水中煎煮，煮沸后把无花果叶放在上方蒸制30-40分钟；（3）把上述处理后的无花果叶分批入炉进行杀青处理，加热温度为150-180℃；（4）冷却后匀速揉捻，加工速度为30转/分钟和50转/分钟交替进行，...

【专利技术属性】
技术研发人员：王中伟，
申请(专利权)人：安徽省怡果生态科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34