【技术实现步骤摘要】
本技术涉及肉类加工器具，具体涉及一种穿肉串器。
技术介绍
将大小相对均匀的肉块用竹扦或钢扦穿制成肉串，烧熟或炸熟后食用， 是比较受人们欢迎的一种食品。目前，中小型店铺加工肉串基本上是手工穿 制，费时费力，劳动强度大，工作效率低，并且容易发生手部被刺伤事故。
技术实现思路
本技术的目的在于针对上述问题，提供一种结构简单，使用方便、 安全，可有效降低肉串加工劳动强度，提高工作效率的穿肉串器。实现上述目的的技术方案是 一种穿肉串器，它由一对内侧面设置放肉 槽和过扦槽的模板相对扣合而构成。本技术的技术方案还包括所述的模板由放肉槽板与底板固定组合 构成。本技术采用设置有放肉槽和过扦槽的扣合模板，将肉块放入放肉槽 内，通过过扦槽插入竹或钢扦，即可完成肉串的穿制。其操作简单、安全， 省时省力，且肉块于扦上分布均匀，可有效提高肉串穿制的工作效率，降低 加工成本。附图说明图l是本穿肉串器结构示意图2是图1的俯视剖视图3是本穿肉串器模板为组合结构的模板剖视图。具体实施方式结合附图对本技术的具体实施方式进行说明。如附图1、附图2，本穿肉串器由一对内侧面均布排列放肉槽1并配置 过扦槽2的模板3相对扣合而构成。其模板可采用金属或塑料加工成型。两 模板的定位和连接可采用铰轴、穿销、扣合卡等多种形式。附图1、附图2 给出的放肉槽为圆形槽，具体实施时其放肉槽可设置成其它形式的凹槽。附图3给出了一种组合模板结构，它由放肉槽板4与底板5经螺钉固定 连接构成。此种组合模板结构，适用于用金属材料成型模板，便于加工，町 降低制作成本，并且方便卫生清洗。
【技术保护点】
一种穿肉串器，其特征是：它由一对内侧面设置放肉槽（１）和过扦槽（２）的模板（３）相对扣合而构成。
【技术特征摘要】
1、 一种穿肉串器，其特征是它由一对内侧面设置放肉槽(1)和过扦 槽(2)的模板(3)相对扣合而构成。2...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈燕民，孔令余，马国华，
申请(专利权)人：陈燕民，
类型：实用新型
国别省市：13[中国|河北]
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