一种桑葚菠萝水果米粉制造技术

本发明专利技术公开了一种桑葚菠萝水果米粉，主要由以下重量份原料组成：碎米粉2000‑3000份、糯米20‑30份、桑葚10‑30份、桃金娘10‑30份、蒲桃10‑30份、菠萝10‑30份、罗汉果5‑10份、苹果5‑10份、橙子皮5‑10份、草莓5‑10份、干姜1‑3份、蜂蜜5‑15份。本发明专利技术生产的米粉细腻爽口，水果口味，具有美容、抗衰老、健脾、滋补，营养丰富，老少咸宜。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及营养功能食品领域，尤其涉及一种桑葚菠萝水果米粉。
技术介绍
米粉，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。随着生活水品的提高，人们对食品的要求逐渐变化，不再是单纯的充饥，一种可以起到美容和抗衰老、润肺、健脾的米粉必然会深受欢迎。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种桑葚菠萝水果米粉。本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：一种桑葚菠萝水果米粉，主要由以下重量份原料组成：碎米粉2000-3000份、糯米20-30份、桑葚10-30份、桃金娘10-30份、蒲桃10-30份、菠萝10-30份、罗汉果5-10份、苹果5-10份、橙子皮5-10份、草莓5-10份、干姜1-3份、蜂蜜5-15份。所述一种桑葚菠萝水果米粉，主要由以下重量份原料组成：碎米粉3000份、糯米20份、桑葚30份、桃金娘30份、蒲桃10份、菠萝30份、罗汉果10份、苹果10份、橙子皮5份、草莓5份、干姜3份、蜂蜜15份。所述一种桑葚菠萝水果米粉，包括以下制备步骤：(1)取上述碎米粉、糯米、桑葚、桃金娘、蒲桃、菠萝、罗汉果、苹果、橙子皮、草莓、干姜、蜂蜜，按和水重量比10：5的比例混合，边加水边搅拌，20-30分钟后制备出混合米浆；(2)蒸干成型：用螺旋泵将米浆加入蒸汽烘干机，气压控制在0.2-0.3Mpa之间，烘干到米粉薄片水分控制在5％-8％取出。本专利技术的有益效果：本专利技术生产的米粉细腻爽口，水果口味，具有美容、抗衰老、健脾、滋补，营养丰富，老少咸宜。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步详细描述。实施例1取碎米粉3000g、糯米20g、桑葚30g、桃金娘30g、蒲桃10g、菠萝30g、罗汉果10g、苹果10g、橙子皮5g、草莓5g、干姜3g、蜂蜜15g。按以下步骤制作：(1)取上述碎米粉、糯米、桑葚、桃金娘、蒲桃、菠萝、罗汉果、苹果、橙子皮、草莓、干姜、蜂蜜，按和水重量比10：5的比例混合，边加水边搅拌，20-30分钟后制备出混合米浆；(2)蒸干成型：用螺旋泵将米浆加入蒸汽烘干机，气压控制在0.2-0.3Mpa之间，烘干到米粉薄片水分控制在5％-8％取出。实施例2取碎米粉2800g、糯米25g、桑葚20g、桃金娘20g、蒲桃25g、菠萝30g、罗汉果10g、苹果10g、橙子皮5g、草莓5g、干姜3g、蜂蜜15g。按以下步骤制作：(1)取上述碎米粉、糯米、桑葚、桃金娘、蒲桃、菠萝、罗汉果、苹果、橙子皮、草莓、干姜、蜂蜜，按和水重量比10：5的比例混合，边加水边搅拌，20-30分钟后制备出混合米浆；(2)蒸干成型：用螺旋泵将米浆加入蒸汽烘干机，气压控制在0.2-0.3Mpa之间，烘干到米粉薄片水分控制在5％-8％取出。实施例3取碎米粉2000g、糯米20g、桑葚10g、桃金娘10g、蒲桃10g、菠萝10g、罗汉果5g、苹果5g、橙子皮5g、草莓5g、干姜1g、蜂蜜5。按以下步骤制作：(1)取上述碎米粉、糯米、桑葚、桃金娘、蒲桃、菠萝、罗汉果、苹果、橙子皮、草莓、干姜、蜂蜜，按和水重量比10：5的比例混合，边加水边搅拌，20-30分钟后制备出混合米浆；(2)蒸干成型：用螺旋泵将米浆加入蒸汽烘干机，气压控制在0.2-0.3Mpa之间，烘干到米粉薄片水分控制在5％-8％取出。实施例4碎米粉3000g、糯米25g、桑葚25g、桃金娘20g、蒲桃20g、菠萝20g、罗汉果6g、苹果8g、橙子皮7g、草莓6g、干姜2g、蜂蜜10g。按以下步骤制作：(1)取上述碎米粉、糯米、桑葚、桃金娘、蒲桃、菠萝、罗汉果、苹果、橙子皮、草莓、干姜、蜂蜜，按和水重量比10：5的比例混合，边加水边搅拌，20-30分钟后制备出混合米浆；(2)蒸干成型：用螺旋泵将米浆加入蒸汽烘干机，气压控制在0.2-0.3Mpa之间，烘干到米粉薄片水分控制在5％-8％取出。上述具体实施例仅是本专利技术的具体个案，本专利技术的专利保护范围包括但不限于上述具体实施例，任何符合本专利技术权利要求书且任何所属
的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰，皆应落入本专利技术的专利保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桑葚菠萝水果米粉，其特征在于，主要由以下重量份原料组成：碎米粉2000‑3000份、糯米20‑30份、桑葚10‑30份、桃金娘10‑30份、蒲桃10‑30份、菠萝10‑30份、罗汉果5‑10份、苹果5‑10份、橙子皮5‑10份、草莓5‑10份、干姜1‑3份、蜂蜜5‑15份。

【技术特征摘要】
1.一种桑葚菠萝水果米粉，其特征在于，主要由以下重量份原料组成：碎米粉2000-3000份、糯米20-30份、桑葚10-30份、桃金娘10-30份、蒲桃10-30份、菠萝10-30份、罗汉果5-10份、苹果5-10份、橙子皮5-10份、草莓5-10份、干姜1-3份、蜂蜜5-15份。2.根据权利要求1所述一种桑葚菠萝水果米粉，其特征在于，主要由以下重量份原料组成：碎米粉3000份、糯米20份、桑葚30份、桃金娘30份、蒲桃10份、菠萝30份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜斌，高松林，焦齐国，
申请(专利权)人：安徽省绿福农业科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34