一种含大蒜素的水产养殖饲料制造技术

本发明专利技术提出一种含大蒜素的水产养殖饲料，按质量百分比计算，包括10％—20％的大蒜素、38％‑45％的奶粉、16％‑25％的寡肽豆粕、10％‑15％的鱼肝油及8‑12％的辅料。本发明专利技术的水产养殖饲料，配方科学合理，保证水产动物的营养均衡和消化吸收平衡，提高了抗疾病能力。不含有生长激素和抗生素等化学药物，保证了水产生物的质量，提高了食用安全性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及水产饲料领域，特别涉及一种含大蒜素的水产养殖饲料。
技术介绍
随着生活水平的提高，人们对水产动物的需求不断增大，水产养殖业得到迅猛发展，伴随而来，人们对水产养殖饲料也提出更高的要求。水产动物不同于畜禽等单胃动物和反刍动物，其对营养物质的需求、摄取、消化与吸收等方面都有其特性。传统的水产养殖中，养殖业主及饲料制造商为了促进水产生物的快速生长和降低制造成本，饲料大多不符合质量安全标准，如重金属和化学药物(如性激素、生长激素、抗生素等)含量超标。这些饲料促使水产生物短期快速生长，影响水产生物的质量和口感，不利于水产生物的长期稳定发展。而且由于配方上的不够合理，也使得当下水产饲料养殖效率不高。
技术实现思路
本专利技术的主要目的就在于改进现有技术中的不足之处，提供一种配方合理、安全、杀菌抗病、喂养效果好的含大蒜素的水产养殖饲料。本专利技术提出一种含大蒜素的水产养殖饲料，按质量百分比计算，包括10％—20％的大蒜素、38％-45％的奶粉、16％-25％的寡肽豆粕、10％-15％的鱼肝油及8-12％的辅料。优选地，按质量百分比计算，包括18％的大蒜素、40％的奶粉、20％的寡肽豆粕、12％的鱼肝油及10％的辅料。优选地，所述辅料为质量比1:1:5:1的海藻酸钠、大豆磷脂、胆固醇、浮游生物粉的混合物。优选地，所述大蒜素通过如下步骤制备：S10，预处理：取新鲜大蒜，去皮洗净后用组织捣碎机捣成蒜泥，加去离子水搅拌均匀后用200w微波辐射2—5min，得到大蒜浆液；S20，酶解：用浓度为15％的盐酸调节大蒜浆液PH值为4—5后置于30—45℃水浴锅中酶解0.5—2h后冷冻干燥6h，得到处理液；S30，浸提：往处理液中加入体积分数为90％的乙醇于30—50℃下萃取0.8—1.2h，3500r/min离心10—15min后，取上清液过滤；其中处理液的质量与乙醇体积之比为1g：5mL；S40，减压浓缩：过滤后的上清液在温度为50℃，压力0.01MPa，转速75r/min的条件下，用旋转蒸发仪进行减压浓缩，得到浓缩的大蒜素。优选地，步骤S20中，大蒜浆液经盐酸调节PH值后置于40℃水浴锅中酶解0.5h。本专利技术的水产养殖饲料，配方科学合理，保证营养均衡和消化吸收平衡，提高了水产动物的抗疾病能力。不含有生长激素和抗生素等化学药物，保证了水产生物的质量，提高了食用安全性。具体实施方式应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。本专利技术提出一种含大蒜素的水产养殖饲料，按质量百分比计算，包括10％—20％的大蒜素、38％-45％的奶粉、16％-25％的寡肽豆粕、10％-15％的鱼肝油及8-12％的辅料。优选地，按质量百分比计算，其包括18％的大蒜素、40％的奶粉、20％的寡肽豆粕、12％的鱼肝油及10％的辅料。进一步地，所述辅料为质量比1:1:5:1的海藻酸钠、大豆磷脂、胆固醇、浮游生物粉的混合物。大蒜素是一种较适宜在水产饲料中应用的饲料添加剂。大蒜素对鱼类主要致病菌肠型斑点单孢病、荧光极毛杆菌、鳗弧菌、爱德华氏菌、气单孢菌等都有较好的抑制和杀灭作用，因而能有效地防治鱼类的肠炎病、烂鳃病、赤皮病、出血症等常见疾病。大蒜素对多数水产动物的嗅觉有强烈的刺激作用，有一定的诱食效果，可替代一些进口诱食剂使用。同时，大蒜素的特殊香味，可作为水产饲料的诱食剂。奶粉主要是指以牛的乳汁为原料，经过消毒、脱水、干燥等工艺制成的粉末。含有丰富的蛋白质、脂质、糖类和矿物质，特别是奶粉中的大豆卵磷脂，不仅是构成动物体生物膜的重要成分，而且是胆碱和脂肪酸的一个来源，对于维持水产动物生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用，同时，提升细胞膜自我修复能力，抵御外部侵害。寡肽豆粕由豆粕经酶解生成，作为高植物蛋白，其能够代替鱼粉等动物源性蛋白。应用在水产饲料中不仅能降低成本，并且可以提高水产动物的生产性能以及免疫力；由于小肽吸收的逆浓度梯度转运过程，与游离氨基酸相比，具有耗能低、不易饱和、吸收速度快等特点，更有利于水产动物的生长。鱼肝油是由海鱼类肝脏炼制的油脂，主要成分是不饱和度较高的脂肪酸甘油脂，常温下呈黄色透明的液体状。富含丰富的维生素A和D。用以维持/增强水产动物正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。具体地，所述大蒜素通过如下步骤制备：S10，预处理：取新鲜大蒜，去皮洗净后用组织捣碎机捣成蒜泥，加去离子水搅拌均匀后用200w微波辐射2—5min，得到大蒜浆液；利用微波辐射产生的热作用于大蒜的维管束组织内部，使其维管束和腺胞系统中升温更快，并且能保持此温度直至其内部压力超过细胞壁膨胀的能力，致使细胞破裂，从而使位于细胞内的蒜氨酸从细胞壁流出、传递并转移到周围的浆液中，方便后续酶解步骤。S20，酶解：用浓度为15％的盐酸调节大蒜浆液PH值为4—5后置于30—45℃水浴锅中酶解0.5—2h后冷冻干燥6h，得到处理液；酶解的步骤是促使蒜氨酸向大蒜素转化。优选地，在40℃水浴锅中放置0.5h。酶解温度太低，蒜酶的活性小，催化蒜氨酸转化为大蒜素的时间太长；而温度太高，生成的大蒜素又很容易分解。酶解时间太短，蒜氨酸不能充分转化成大蒜素而酶解；而酶解时间过长，大蒜素容易挥发或转化为副产物，影响得率和品质。因而当温度为40℃，酶解时间为0.5h时,大蒜素的得率最高。经冷冻干燥处理的大蒜素的得率大大提高，主要原因是冷冻干燥能大大降低了大蒜样品的水分含量,有利于后续萃取。S30，浸提：往处理液中加入体积分数为90％的乙醇于30—50℃下萃取0.8—1.2h，3500r/min离心10—15min后，取上清液过滤；其中处理液的质量与乙醇体积之比为1g：5mL；离心时转速以3500r/min、时间以10—15min为宜。若速度过慢,会使离心不彻底；过快时会造成大蒜素溶解不充分。S40，减压浓缩：过滤后的上清液在温度为50℃，压力0.01MPa，转速75r/min的条件下，用旋转蒸发仪进行减压浓缩，得到浓缩的大蒜素。所述寡肽豆粕通过如下方法制备：S101，称取粉碎豆粕置于反应杯中，按一定比例加水后匀浆，然后置于90℃水浴锅中浸提15min；S102，调节上述浸提液体系的PH为7—8，加入蛋白酶并置于45—60℃条件下酶解6—7.5h；S103，将酶解后的溶液置于沸水浴中灭酶15min，以5000r/min离心10min；S104，取上清液烘干、粉碎，所得样品即为寡肽豆粕。实施例1：一种含大蒜素的水产养殖饲料，包括大蒜素100g、奶粉450g、寡肽豆粕160g、鱼肝油100g、海藻酸钠15g、大豆磷脂15g、胆固醇75g、浮游生物粉15g。实施例2：一种含大蒜素的水产养殖饲料，包括大蒜素180g、奶粉400g、寡肽豆粕200g、鱼肝油120g、海藻酸钠12.5g、大豆磷脂12.5g、胆固醇62.5g、浮游生物粉12.5g。实施例3：一种含大蒜素的水产养殖饲料，包括大蒜素200g、奶粉380g、寡肽豆粕250g、鱼肝油150g、海藻酸钠10g、大豆磷脂10g、胆固醇50g、浮游生物粉10g。本专利技术饲料配方科学合理，保证水产动物的营养均衡和消化吸收平衡，提高了生物体的抗疾病能力。不含有生长激素和抗生素等化学药物，保证了水产生本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含大蒜素的水产养殖饲料，其特征在于，按质量百分比计算，包括10％—20％的大蒜素、38％‑45％的奶粉、16％‑25％的寡肽豆粕、10％‑15％的鱼肝油及8‑12％的辅料。

【技术特征摘要】
1.一种含大蒜素的水产养殖饲料，其特征在于，按质量百分比计算，包括10％—20％的大蒜素、38％-45％的奶粉、16％-25％的寡肽豆粕、10％-15％的鱼肝油及8-12％的辅料。2.如权利要求1所述的含大蒜素的水产养殖饲料，其特征在于，按质量百分比计算，包括18％的大蒜素、40％的奶粉、20％的寡肽豆粕、12％的鱼肝油及10％的辅料。3.如权利要求1或2所述的含大蒜素的水产养殖饲料，其特征在于，所述辅料为质量比1:1:5:1的海藻酸钠、大豆磷脂、胆固醇、浮游生物粉的混合物。4.如权利要求1或2所述的含大蒜素的水产养殖饲料，其特征在于，所述大蒜素通过如下步骤制备：S10，预处理：取新鲜大蒜，去皮洗净后用组织捣碎机捣成蒜泥，加去离子水搅拌...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐金蝶，
申请(专利权)人：徐金蝶，
类型：发明
国别省市：广东;44