一种补血养颜可冲食杂粮面粉及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种补血养颜可冲食杂粮面粉及其制作方法，包括以下重量份的原料：玉米面粉30‑50份、黑米粉20‑40份、黄豆粉15‑30份、小麦粉10‑20份、荞麦粉20‑30份、燕麦粉10‑15份、薏仁粉10‑20份、营养复合粉剂15‑30份、麦芽糖醇15‑30份、奶粉10‑20份。本发明专利技术可直接冲食，避免了面粉繁杂的加工制作工序以及化学添加剂的使用，保全了面粉本身的膳食纤维和碳水化合物；将多种杂粮以及多种具有滋养补气、美容养颜的中草药成分进行有效、合理的复配，营养丰富、全面，美容养颜，提升了人们的食欲，同时兼具食补的作用。

Blood enriching and beautifying edible coarse grain flour and preparation method thereof

The invention discloses a skin nourishing food can be washed coarse grain flour and its production method, which comprises the following parts by weight of raw materials: corn flour 30 50 copies, 40 copies, 20 black Rice noodles 15 soybean flour 30, wheat flour 10 20 copies, 30 copies, 20 buckwheat oatmeal 10 15 one, 20, 10 Adlay powder composite nutrition powder 15 30, maltitol 15 30 copies, 20 copies of milk 10. The invention can be directly washed food, avoid the process and the use of chemical additives to make flour complex processing, preservation of the flour of dietary fiber and carbohydrate; a variety of grains and a variety of Nourishing Qi, the beauty of the Chinese herbal medicine composition of effective and reasonable combination, rich nutrition, beauty, enhance the comprehensive. The appetite of people, while both the tonic effect.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工
，具体指一种补血养颜可冲食杂粮面粉及其制作方法。
技术介绍
面粉类食品是人类生活和生存的最主要的必备食物，面制食品种类繁多，其包含的营养价值能提供人体赖以生存的必需营养元素，其中以小麦面粉的食用、应用范围最为广泛,例如我们生活中常食的面包、馒头、饼干等，主要是由小麦面粉制作。目前，绝大多数面制品均需要将小麦面粉经过繁杂的加工工序后才可食用，例如和面、醒面、发面、揉面、以及蒸、煮、煎炸等工序，并且，在加工过程中为了使面粉具备一定的工艺特性，例如拉伸、蓬松等特性，不可避免地要加入各种化学添加剂。一方面，经加工后的面制品虽然在口感和感官上满足了人们的需求，但是经高温、压力、拉伸以及化学添加剂的影响，造成面粉本身所含有的碳水化合物、膳食纤维等养分受到破坏、流失，以及面粉的组织结构发生变化，进而降低了面粉本身的营养价值和食用品质；这对于追求饮食绿色、健康的现代人来说是极不可取的。另一方面，繁杂的加工制作工序，对于生活节奏较快的现代人来说也是不可取的。
技术实现思路
针对上述技术问题，本专利技术提供了一种补血养颜可冲食杂粮面粉及其制作方法，避免了繁杂的制作工序和化学添加剂的使用，有效保全了面粉本身的营养成分，将多种杂粮以及具有滋补养颜功效的中草药制剂进行有效、合理复配，使得营养全面、丰富，食用方便、营养、安全。本专利技术通过以下技术方案来实现上述目的：一种补血养颜可冲食杂粮面粉，包括以下重量份的原料：玉米面粉30-50份、黑米粉20-40份、黄豆粉15-30份、小麦粉10-20份、荞麦粉20-30份、燕麦粉10-15份、薏仁粉10-20份、营养复合粉剂15-30份、麦芽糖醇15-30份、奶粉10-20份；所述营养复合粉剂由以下重量份的原料制成：红枣10-20份、红景天5-10份、玫瑰花油15-20份、白术5-15份、白芷5-15份、黄芪5-20份、膳食纤维10-30份。作为本案的优化方案，所述营养复合粉剂的制作方法，具体包括以下步骤：a、将红景天、红枣、白术、白芷、黄芪用3-5倍量的灭菌蒸馏水文火煎煮40-60 min，过滤除渣，提取药汁；b、向上述药汁中加入玫瑰花油、膳食纤维，搅拌至充分溶解，将药汁冷却、浓缩、结晶、造粒后得到营养复合粉剂。作为本案的优化方案，所述营养复合粉剂的粒度为200-300目。作为本案的优化方案，所述膳食纤维为葡聚糖。作为本案的优化方案，包括以下重量份的原料：玉米面粉40份、黑米粉30份、黄豆粉20份、小麦粉15份、荞麦粉30份、燕麦粉15份、薏仁粉10份、营养复合粉剂25份、麦芽糖醇20份、奶粉15份；营养复合粉剂中：红枣15份、红景天6份、玫瑰花油18份、白术7份、白芷7份、黄芪10份、膳食纤维20份。一种补血养颜可冲食杂粮面粉的制作方法，其特征在于，具体包括以下步骤：a、炒锅置于火上预热后，倒入玉米面粉、小麦粉、荞麦粉进行不停地翻炒，期间控制温度在40-60℃，待面粉变色后加入黑米粉、黄豆粉、燕麦粉、薏仁粉进行不停翻炒，期间控制温度在30-40℃，直至混合面粉的颜色为焦黄色时盛出；b、将营养复合粉剂、麦芽糖醇、奶粉依次缓慢的加入上述混合面粉中，不停地翻炒至溶解充分，利用炒锅和混合面粉的余温进行溶解，冷却至室温即得低糖低脂可冲食面粉。本专利技术的有益效果是：1、可作为主食、副食直接冲食，避免了面粉繁杂的加工制作工序以及化学添加剂的使用，冲食方便、安全，保全了面粉本身的膳食纤维和碳水化合物；2、将多种杂粮进行有效、合理的复配，营养丰富、全面，提升了人们的食欲，同时兼具食补的作用；3、对多种具有滋养补气、美容养颜的中草药成分进行熬汁、造粒，并与混合面粉进行有效、合理复配，具备美容养颜的功效，同时还具有其他治病保健养生等功效。具体实施方式下面将结合实施例对本专利技术及其效果作进一步阐述。一种补血养颜可冲食杂粮面粉，包括以下重量份的原料：玉米面粉30-50份、黑米粉20-40份、黄豆粉15-30份、小麦粉10-20份、荞麦粉20-30份、燕麦粉10-15份、薏仁粉10-20份、营养复合粉剂15-30份、麦芽糖醇15-30份、奶粉10-20份；所述营养复合粉剂由以下重量份的原料制成：红枣10-20份、红景天5-10份、玫瑰花油15-20份、白术5-15份、白芷5-15份、黄芪5-20份、膳食纤维10-30份。优选地，玉米面粉40份、黑米粉30份、黄豆粉20份、小麦粉15份、荞麦粉30份、燕麦粉15份、薏仁粉10份、营养复合粉剂25份、麦芽糖醇20份、奶粉15份；营养复合粉剂中：红枣15份、红景天6份、玫瑰花油18份、白术7份、白芷7份、黄芪10份、膳食纤维20份，其中膳食纤维为葡聚糖。进一步地，所述营养复合粉剂的粒度为200-300目，其制作方法具体包括以下步骤：a、将红景天、红枣、白术、白芷、黄芪用3-5倍量的灭菌蒸馏水文火煎煮40-60 min，过滤除渣，提取药汁；b、向上述药汁中加入玫瑰花油、膳食纤维，搅拌至充分溶解，将药汁冷却、浓缩、结晶、造粒后得到营养复合粉剂。将上述多种具有滋养补气、美容养颜的中草药成分进行熬汁、造粒，与混合面粉进行有效、合理复配，使其具备美容养颜的功效，同时还具有其他治病保健养生等功效。其中，红景天有补益元气，清热，解毒，止血，宁神益智的功效；现代药理和临床研究发现，红景天有类似人参的补益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、抗病毒、抑制癌细胞生长，延缓机体衰老。同样的玫瑰油、白术、白芷、黄芪均有美白、滋润的功效。本专利技术将多种杂粮进行有效、合理的复配，使得营养丰富、而全面。原料中，玉米是世界公认的\黄金作物\，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。黑米含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%，能补血补气。荞麦粉含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁能降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。红枣粉平胃气、通九窍助十二经、补少气、少津液和身中不足、补血降压、补肾健脑、增强肌力。奶粉和麦芽糖醇用于增加面粉的甜味，调节面粉口味，使其适于大多数人群食用。一种补血养颜可冲食杂粮面粉的制作方法，其特征在于，具体包括以下步骤：a、炒锅置于火上预热后，倒入玉米面粉、小麦粉、荞麦粉进行不停地翻炒，期间控制温度在40-60℃，待面粉变色后加入黑米本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种补血养颜可冲食杂粮面粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：玉米面粉30‑50份、黑米粉20‑40份、黄豆粉15‑30份、小麦粉10‑20份、荞麦粉20‑30份、燕麦粉10‑15份、薏仁粉10‑20份、营养复合粉剂15‑30份、麦芽糖醇15‑30份、奶粉10‑20份；所述营养复合粉剂由以下重量份的原料制成：红枣10‑20份、红景天5‑10份、玫瑰花油15‑20份、白术5‑15份、白芷5‑15份、黄芪5‑20份、膳食纤维10‑30份。

【技术特征摘要】
1.一种补血养颜可冲食杂粮面粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：玉米面粉30-50份、黑米粉20-40份、黄豆粉15-30份、小麦粉10-20份、荞麦粉20-30份、燕麦粉10-15份、薏仁粉10-20份、营养复合粉剂15-30份、麦芽糖醇15-30份、奶粉10-20份；所述营养复合粉剂由以下重量份的原料制成：红枣10-20份、红景天5-10份、玫瑰花油15-20份、白术5-15份、白芷5-15份、黄芪5-20份、膳食纤维10-30份。2.根据权利要求1所述的一种补血养颜可冲食杂粮面粉，其特征在于：所述营养复合粉剂的制作方法，具体包括以下步骤：a、将红景天、红枣、白术、白芷、黄芪用3-5倍量的灭菌蒸馏水文火煎煮40-60min，过滤除渣，提取药汁；b、向上述药汁中加入玫瑰花油、膳食纤维，搅拌至充分溶解，将药汁冷却、浓缩、结晶、造粒后得到营养复合粉剂。3.根据权利要求2所述的一种补血养颜可冲食杂粮面粉，其特征在于，所述营养复合粉剂的粒度为200-300目。4.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：林建辉，
申请(专利权)人：柳州中品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45