芝麻花生糖制造技术

本发明专利技术涉及一种芝麻花生糖，其包括以下质量组分：花生45～60份；芝麻2～10份；糖浆15～50份；薏米粉1～5份；以及山药粉1～2份。上述芝麻花生糖，花生香味浓郁，具有芝麻香味，且添加了薏米与山药，具有利水健脾、清热解毒、助消化、敛虚汗等额外效果，且口味大众化，特别适合现代人的饮食，尤其适用于南方，吃了不易上火热气，具有非常好的市场空间。

Sesame candy

The present invention relates to a sesame peanut candy, which comprises the following components: peanut quality from 45 to 60; 2 to 10 portions of sesame syrup; 15 to 50; 1 to 5 portions of the Rice noodles; and 1 to 2 parts of Chinese yam powder. The sesame peanut candy, peanut flavor, with sesame flavor, and add barley and yam, with the water and spleen, detoxification, digestion, and sweating and other additional effects, taste and popular, especially suitable for the modern diet, especially in the south, do not eat the hot air is very easy to get angry, good market space.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及糖糕，特别是涉及芝麻花生糖。
技术介绍
花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。用花生制得的芝麻花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。然而，如何推陈出新，适应国人现代饮食变化，尤其是上火热气问题，仍是需要解决的技术问题。
技术实现思路
基于此，有必要提供一种芝麻花生糖。一种芝麻花生糖，其包括以下质量组分：花生45～60份；芝麻2～10份；糖浆15～50份；薏米粉1～5份；以及山药粉1～2份。在其中一个实施例中，还包括桂花0.3～0.8份。在其中一个实施例中，所述桂花为桂花瓣。在其中一个实施例中，所述桂花为桂花干粉。在其中一个实施例中，包括桂花0.5份。在其中一个实施例中，还包括小苏打0.2～1份。在其中一个实施例中，包括小苏打0.5份。在其中一个实施例中，所述芝麻包括白芝麻。在其中一个实施例中，所述芝麻包括黑芝麻。在其中一个实施例中，所述芝麻包括白芝麻与黑芝麻。上述芝麻花生糖，花生香味浓郁，具有芝麻香味，且添加了薏米与山药，具有利水健脾、清热解毒、助消化、敛虚汗等额外效果，且口味大众化，特别适合现代人的饮食，尤其适用于南方，吃了不易上火热气，具有非常好的市场空间。附图说明图1为本专利技术一实施例的制备流程示意图。具体实施方式为使本专利技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本专利技术的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本专利技术。但是本专利技术能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本专利技术内涵的情况下做类似改进，因此本专利技术不受下面公开的具体实施例的限制。需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本专利技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本专利技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本专利技术。本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。例如，一种芝麻花生糖，其包括以下质量组分：花生45～60份；芝麻2～10份；糖浆15～50份；薏米粉1～5份；以及山药粉1～2份。例如，一种芝麻花生糖，其包括以下质量组分：花生50～57份；芝麻4～8份；糖浆20～40份；薏米粉2～4份；以及山药粉2份。又如，一种芝麻花生糖，其包括以下质量组分：花生52～56份；芝麻5～7份；糖浆22～45份；薏米粉2～3份；以及山药粉1.5份。又如，一种芝麻花生糖，其包括以下质量组分：花生55份；芝麻6份；糖浆40份；薏米粉2份；以及山药粉1份。其中，所述花生为脱壳花生仁，其余实施例以此类推。又如，所述花生为脱壳去皮花生仁，即脱皮花生。优选的，所述花生为熟制干花生，例如炒熟的花生仁，煮熟或者蒸熟后晒干或烘干的花生仁等。例如，1份为1克、2克、4克、5克、8克、10克、20克、50克、100克、200克、500克、1000克或至少一上述质量的组合等，其余实施例以此类推。花生原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生的脂肪含量为44％-45％，蛋白质含量为24-36％，含糖量为20％左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。例如，所述花生为富硒黑花生；和/或，所述花生为烘烤花生；或者，所述花生为水煮后晒干花生；或者，所述花生为盐炒花生等。优选的，所述花生为去皮花生仁颗粒，其最大长度或最大粒径小于0.5厘米，这样得到的最终产品容易获得花生分配均匀的芝麻花生糖，且口感较好。各实施例中，还包括芝麻2～10份，这样，最终产品具有芝麻香味，且钙含量更高。可以理解的，所述芝麻为芝麻仁，其余实施例亦同。芝麻，又名脂麻、胡麻等，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55％。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效。例如，还包括芝麻3～8份；又如，包括芝麻4～6份；又如，包括芝麻5份。不同的芝麻比例，适合做出各种芝麻香味的酱料。例如，所述芝麻包括白芝麻；例如，所述白芝麻为烘干白芝麻；或者，所述白芝麻为炒干白芝麻。又如，所述芝麻包括黑芝麻；例如，所述黑芝麻为烘干黑芝麻。又如，所述黑芝麻为炒干黑芝麻。又一个实施例中，所述芝麻包括白芝麻与黑芝麻。例如，所述白芝麻与所述黑芝麻的质量比例为1:1。又如，所述白芝麻与所述黑芝麻的质量比例为2:1。例如，一种芝麻花生糖，其包括以下质量组分：花生45～60份；芝麻2～10份；糖浆15～50份；薏米粉1～5份；以及山药粉1～2份。又如，一种芝麻花生糖，其包括以下质量组分：花生50～56份；芝麻3～8份；糖浆18～40份；薏米粉2～4份；以及山药粉1份。又如，一种芝麻花生糖，其包括以下质量组分：花生45～60份；芝麻2～10份；糖浆15～50份；薏米粉1～5份；蜂蜜2～5份；以及山药粉1～2份。又如，一种芝麻花生糖，其包括以下质量组分：花生45～60份；芝麻2～10份；糖浆15～50份；薏米粉1～5份；炼乳2～6份；蜂蜜2～5份；以及山药粉1～2份。又如，一种芝麻花生糖，其包括以下质量组分：花生48～55份；芝麻4～8份；糖浆20～30份；薏米粉2～4份；炼乳3～5份；蜂蜜3～4份；以及山药粉1～2份。又如，一种芝麻花生糖，其包括以下质量组分：花生50份；芝麻6份；糖浆20份；薏米粉3份；炼乳4份；蜂蜜3份；以及山药粉1份。薏米又名薏苡仁、苡仁或六谷子等，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍，价格不高。但是薏本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种芝麻花生糖，其特征在于，包括以下质量组分：花生 45～60份；芝麻 2～10份；糖浆 15～50份；薏米粉 1～5份；以及山药粉 1～2份。

【技术特征摘要】
1.一种芝麻花生糖，其特征在于，包括以下质量组分：花生 45～60份；芝麻 2～10份；糖浆 15～50份；薏米粉 1～5份；以及山药粉 1～2份。2.根据权利要求1所述芝麻花生糖，其特征在于，还包括桂花0.3～0.8份。3.根据权利要求2所述芝麻花生糖，其特征在于，所述桂花为桂花瓣。4.根据权利要求2所述芝麻花生糖，其特征在于，所述桂花为桂花干粉。5.根据权利要求2所述芝麻花...

【专利技术属性】
技术研发人员：温玉友，
申请(专利权)人：惠州市柯帝士科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44