一种具有美容养颜功能的桂花酒及制作方法技术

本发明专利技术公开一种具有美容养颜功能的桂花酒及制作方法，制备原料为鲜桂花、沉香木枝、洋槐花、茉莉花、枸杞子、地黄、万寿果、金银花、茯苓、芦荟、当归、党参和冰糖。制作方法如下：(1)按重量份数称取制备桂花酒所需的原材料；(2)将鲜桂花、沉香木枝、洋槐花、茉莉花、枸杞子、地黄、万寿果、金银花、茯苓、芦荟、当归、党参和冰糖加入水中，然后加热；(3)发酵，再加入果胶酶，待果胶酶分解后，加入酸葡萄酒酵母，在温度为20～25℃条件下发酵5～10天；(4)压榨处理，步骤(3)制得的浆汁进行过滤，过滤得到的残渣进行压榨，然后继续让残渣进行发酵，待残渣的糖浓度降到3g/l以下时，结束发酵；(5)陈酿，待陈酿6～12个月后，制得桂花酒原液。

Sweet scented osmanthus wine with beautifying and beautifying function and preparation method thereof

The invention discloses a sweet scented osmanthus wine and making method with beauty function, preparation of raw material for fresh sweet scented osmanthus, agarwood, Acacia flowers, branches of jasmine, medlar, radix rehmanniae, Wan Shouguo, honeysuckle, Poria, aloe, angelica, dangshen and sugar. Production methods are as follows: (1) said the raw material preparation of sweet scented osmanthus wine required according to the weight; (2) Xian Guihua, agilawood branch, Acacia flowers, jasmine, medlar, radix rehmanniae, Wan Shouguo, honeysuckle, Poria, aloe, angelica, dangshen and sugar into the water, then heating (; 3) fermentation, adding pectinase, the pectinase decomposition, adding acid Wine yeast, at the temperature of 20 ~ 25 Deg. C Fermentation for 5 to 10 days; (4) expression, step (3) filter prepared juice, filtering residue of the press, and then continue to make fermentation residue concentration of sugar residue, to be reduced to below 3g/l, the end of fermentation; (5) to be aging, aged 6 to 12 months after the preparation of sweet scented osmanthus wine liquid.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术具体涉及一种具有美容养颜功能的桂花酒及制作方法。
技术介绍
药酒应用于防治疾病，滋补强壮方面，在我国医药史上处于重要的地位，成为历史悠久的传统剂型之一，至今在国内外医疗保健行业中享有较高的声誉。药酒是选配适当中药，经过必要的加工，用度数适宜的白酒或黄酒为溶媒，浸出其有效成分，而制成的澄明液体。当今社会生活节奏越来越快，伴随而来的则是生活压力越来越大，人们迫切需要加强锻炼、调理平衡、补充营养、增强体质。桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。人们通常以桂花为原料生产食品、饮料酒。传统桂花酒的生产方法只是以简单的腌制桂花或蒸取桂花露，以食用酒精或粮食白酒为基酒，加入白糖等调配而成，产品科技含量较低。且制备的桂花酒功能单一，口感欠佳，无法满足现代人们对桂花酒的需求。
技术实现思路
为解决现有技术中存在的上述技术问题，本专利技术提供了一种具有美容养颜功能的桂花酒及制作方法。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现：一种具有美容养颜功能的桂花酒，其制备原料按重量份数计包括以下组分：鲜桂花10 ～ 30份、沉香木枝5 ～ 10 份、洋槐花5 ～ 10 份、茉莉花10 ～ 20 份、枸杞子5 ～ 10 份、地黄1 ～5 份、万寿果5 ～ 10 份、金银花1 ～ 5 份、茯苓1 ～ 5 份、芦荟5 ～ 15 份、当归10 ～ 20 份、党参3-8份、冰糖5 ～ 10 份。优选地，其制备原料按重量份数计包括以下组分：鲜桂花25 份、沉香木枝8 份、洋槐花7 份、茉莉花15 份、枸杞子7 份、地黄3 份、万寿果6 份、金银花4 份、茯苓2 份、芦荟13 份、当归15 份、党参4份、冰糖9 份。一种具有美容养颜功能的桂花酒的制作方法，包括以下步骤：(1) 按重量份数称取制备桂花酒所需的原材料；(2) 将鲜桂花、沉香木枝、洋槐花、茉莉花、枸杞子、地黄、万寿果、金银花、茯苓、芦荟、当归、党参和冰糖加入水中，然后加热30 ～ 90min ；(3) 发酵，再加入果胶酶，待果胶酶分解后，加入酸葡萄酒酵母，在温度为20 ～ 25℃条件下发酵5 ～ 10 天；(4) 压榨处理，步骤(3) 制得的浆汁进行过滤，过滤得到的残渣进行压榨，然后继续让残渣进行发酵，待残渣的糖浓度降到3g/l 以下时，结束发酵；(5) 陈酿，待陈酿6 ～ 12 个月后，制得桂花酒原液，然后进行勾兑、制得成品。本专利技术有益效果是：本专利技术的桂花酒，其营养价值高，具有清热解毒、清肝明目、美容养颜、滋补肝肾、促进睡眠等功效，且口感较佳，适合广大人群。本专利技术桂花酒的制备方法，其生产方法简单，易于掌握，提高工作效率。具体实施方式结合实施例对本专利技术做进一步的说明。实施例：一种具有美容养颜功能的桂花酒，其制备原料按重量份数计包括以下组分：鲜桂花10 ～ 30份、沉香木枝5 ～ 10 份、洋槐花5 ～ 10 份、茉莉花10 ～ 20 份、枸杞子5 ～ 10 份、地黄1 ～5 份、万寿果5 ～ 10 份、金银花1 ～ 5 份、茯苓1 ～ 5 份、芦荟5 ～ 15 份、当归10 ～ 20 份、党参3-8份、冰糖5 ～ 10 份。优选地，其制备原料按重量份数计包括以下组分：鲜桂花25 份、沉香木枝8 份、洋槐花7 份、茉莉花15 份、枸杞子7 份、地黄3 份、万寿果6 份、金银花4 份、茯苓2 份、芦荟13 份、当归15 份、党参4份、冰糖9 份。一种具有美容养颜功能的桂花酒的制作方法，包括以下步骤：(1) 按重量份数称取制备桂花酒所需的原材料；(2) 将鲜桂花25 份、沉香木枝8 份、洋槐花7 份、茉莉花15 份、枸杞子7 份、地黄3 份、万寿果6 份、金银花4 份、茯苓2 份、芦荟13 份、当归15 份、党参4份、冰糖9 份加入水中，然后加热30 ～ 90min ；(3) 发酵，再加入果胶酶，待果胶酶分解后，加入酸葡萄酒酵母，在温度为20 ～ 25℃条件下发酵5 ～ 10 天；(4) 压榨处理，步骤(3) 制得的浆汁进行过滤，过滤得到的残渣进行压榨，然后继续让残渣进行发酵，待残渣的糖浓度降到3g/l 以下时，结束发酵；(5) 陈酿，待陈酿6 ～ 12 个月后，制得桂花酒原液，然后进行勾兑、制得成品。本专利技术的桂花酒，其营养价值高，具有清热解毒、清肝明目、美容养颜、滋补肝肾、促进睡眠等功效，且口感较佳，适合广大人群。本专利技术菊花酒的制备方法，其生产方法简单，易于掌握，提高工作效率。在此说明书中，本专利技术已参照其特定的实施例作了描述。但是，很显然仍可以做出各种修改和变换而不背离本专利技术的精神和范围。因此，说明书应被认为是说明性的而非限制性的。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有美容养颜功能的桂花酒，其特征在于，其制备原料按重量份数计包括以下组分：鲜桂花10 ～ 30份、沉香木枝5 ～ 10 份、洋槐花5 ～ 10 份、茉莉花10 ～ 20 份、枸杞子5 ～ 10 份、地黄1 ～5 份、万寿果5 ～ 10 份、金银花1 ～ 5 份、茯苓1 ～ 5 份、芦荟5 ～ 15 份、当归10 ～ 20 份、党参3‑8份、冰糖5 ～ 10 份。

【技术特征摘要】
1.一种具有美容养颜功能的桂花酒，其特征在于，其制备原料按重量份数计包括以下组分：鲜桂花10 ～ 30份、沉香木枝5 ～ 10 份、洋槐花5 ～ 10 份、茉莉花10 ～ 20 份、枸杞子5 ～ 10 份、地黄1 ～5 份、万寿果5 ～ 10 份、金银花1 ～ 5 份、茯苓1 ～ 5 份、芦荟5 ～ 15 份、当归10 ～ 20 份、党参3-8份、冰糖5 ～ 10 份。2.根据权利要求1所述的桂花酒，其特征在于，其制备原料按重量份数计包括以下组分：鲜桂花25 份、沉香木枝8 份、洋槐花7 份、茉莉花15 份、枸杞子7 份、地黄3 份、万寿果6 份、金银花4 份、茯苓2 份、芦荟13 份、当归15 份、党参4份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：李安彦，
申请(专利权)人：北海桔泉金花茶有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45