一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料及其生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料，其是由以下重量份数的原料组成：生姜片45‑48份、冬瓜32‑40份、当归12‑18份、枸杞10‑15份、山楂9‑17份、陈皮6‑9份、微晶纤维素5‑9份、云芝提取物4‑6份、薄荷7‑12份、金银花5‑8份、三七14‑17份、蜂蜜25‑32份、山梨酸钾5‑8份、D‑异抗坏血酸钠15‑18份。本发明专利技术的制备工艺简单，生姜和冬瓜均具有去火降燥的功效，在复合饮料中加入天然滋润甜味蜂蜜的，大大提升了复合饮料的去火降燥功效，同时本发明专利技术的复合饮料添加有纯天然药材，与各种原材料之间协同作用，有促进调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。

A drop of dry ginger melon Quhuo composite beverage and production process

The invention discloses a compound beverage of melon ginger reduced the dry heat, which is composed of the following raw materials in parts by weight: ginger 45 48 copies, 40 copies, 32 melon Angelica 12 18 copies, 15 copies, 10 wolfberry Hawthorn 9 17 copies, 9 copies, 6 orange peel microcrystalline cellulose 5 9 copies, 6 copies, 4 PSK Mint 7 12 copies, 8 copies, 5 honeysuckle 37 14 17 copies, 32 copies, 25 honey potassium sorbate 5 8, D sodium erythorbate 15 18. The invention has the advantages of simple preparation process, and has reduced ginger melon Quhuo dry effect, adding natural moisturizing honey sweet in compound beverage, greatly enhance the composite beverage Quhuo noise reduction effect, compound beverage of the present invention also added with pure natural herbs, with all kinds of raw materials have synergistic effect, promote the adjustment immune function, liver protection and anti-aging three high pharmacological effect, has medicinal value can not be replaced.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生姜饮料加工
，具体涉及一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料及其生产工艺。
技术介绍
伴随着我国国民经济的快速发展，人民的生活水平不断提高，愈来愈多的人们崇尚营养丰富的绿色食品，促使食品领域的研究人员不断探索研究开发新产品，来满足人们日益增长的对新型功能食品的需要。饮料不但需要带给人们味觉上的享受，同时也需要有益人体健康，生姜和冬瓜均具有去火降燥的功效，通过二者有机结合制成的饮料具有丰富的功效和保健功能。
技术实现思路
本专利技术旨在提供了一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料及其生产工艺。本专利技术提供如下技术方案：一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料，其是由以下重量份数的原料组成：生姜片45-48份、冬瓜32-40份、当归12-18份、枸杞10-15份、山楂9-17份、陈皮6-9份、微晶纤维素5-9份、云芝提取物4-6份、薄荷7-12份、金银花5-8份、三七14-17份、蜂蜜25-32份、山梨酸钾5-8份、D-异抗坏血酸钠15-18份。一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料的生产工艺，包括以下步骤：(1)取原料生姜、当归洗净，分别粗粉碎成30目，再搅拌混合均匀，加入上述原料总质量倍6-8倍量的水，回流提取2-3次，温度控制在40-45℃内，提取时间为30-45min/次，合并提取液，过滤，将提取液减压浓缩，将浓缩得到的提取液在45-60℃范围内保温2-3h；(2)将冬瓜利用榨汁机进行榨汁，过滤去渣，得到的滤液用常规方法灭菌，再向灭菌后的滤液中加入粉碎的微晶纤维素和云芝提取物混合物，搅拌至均匀得混合液；(3)将枸杞、山楂、陈皮、微晶纤维素、云芝提取物、薄荷、金银花、三七混合，加入混合总重量4-6倍的蒸馏水，浸泡1-2小时，再在65-70℃下煎煮40-60min，过滤，得到滤渣，往滤渣中加入3-5倍的蒸馏水，煎煮30-50分钟，过滤，将两次滤液合并，得到混合液；(4)将上述混合液静置4-5h，使其自然澄清，将上清液再次过滤，得到滤液，用10-15℃冷却水将滤液冷却到20℃以下，再加入蜂蜜、山梨酸钾、D-异抗坏血酸混合均匀，用冷冻机将其继续冷却到4-6℃；(5)将步骤(1)的浓缩提取液和步骤(2)的混合液依次加入步骤(4)的冷却液中，搅拌混合，保证混合液温度在4-6℃，得到生姜冬瓜复合饮料，将复合饮料灌装后采用高压瞬时灭菌法灭菌，灭菌温度110-120℃，灭菌时间3-5min。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术的制备工艺简单，生姜和冬瓜均具有去火降燥的功效，在复合饮料中加入天然滋润甜味蜂蜜的，大大提升了复合饮料的去火降燥功效，同时本专利技术的复合饮料添加有纯天然药材，与各种原材料之间协同作用，有促进调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料，其是由以下重量份数的原料组成：生姜片45份、冬瓜32份、当归12份、枸杞10份、山楂9份、陈皮6份、微晶纤维素5份、云芝提取物4份、薄荷7份、金银花5份、三七14份、蜂蜜25份、山梨酸钾5份、D-异抗坏血酸钠15份。一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料的生产工艺，包括以下步骤：(1)取原料生姜、当归洗净，分别粗粉碎成30目，再搅拌混合均匀，加入上述原料总质量倍6-8倍量的水，回流提取2-3次，温度控制在40-45℃内，提取时间为30-45min/次，合并提取液，过滤，将提取液减压浓缩，将浓缩得到的提取液在45-60℃范围内保温2-3h；(2)将冬瓜利用榨汁机进行榨汁，过滤去渣，得到的滤液用常规方法灭菌，再向灭菌后的滤液中加入粉碎的微晶纤维素和云芝提取物混合物，搅拌至均匀得混合液；(3)将枸杞、山楂、陈皮、微晶纤维素、云芝提取物、薄荷、金银花、三七混合，加入混合总重量4-6倍的蒸馏水，浸泡1-2小时，再在65-70℃下煎煮40-60min，过滤，得到滤渣，往滤渣中加入3-5倍的蒸馏水，煎煮30-50分钟，过滤，将两次滤液合并，得到混合液；(4)将上述混合液静置4-5h，使其自然澄清，将上清液再次过滤，得到滤液，用10-15℃冷却水将滤液冷却到20℃以下，再加入蜂蜜、山梨酸钾、D-异抗坏血酸混合均匀，用冷冻机将其继续冷却到4-6℃；(5)将步骤(1)的浓缩提取液和步骤(2)的混合液依次加入步骤(4)的冷却液中，搅拌混合，保证混合液温度在4-6℃，得到生姜冬瓜复合饮料，将复合饮料灌装后采用高压瞬时灭菌法灭菌，灭菌温度110-120℃，灭菌时间3-5min。实施例2一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料，其是由以下重量份数的原料组成：生姜片48份、冬瓜40份、当归18份、枸杞15份、山楂17份、陈皮9份、微晶纤维素9份、云芝提取物6份、薄荷7-12份、金银花8份、三七17份、蜂蜜32份、山梨酸钾8份、D-异抗坏血酸钠18份。一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料的生产工艺，包括以下步骤：(1)取原料生姜、当归洗净，分别粗粉碎成30目，再搅拌混合均匀，加入上述原料总质量倍6-8倍量的水，回流提取2-3次，温度控制在40-45℃内，提取时间为30-45min/次，合并提取液，过滤，将提取液减压浓缩，将浓缩得到的提取液在45-60℃范围内保温2-3h；(2)将冬瓜利用榨汁机进行榨汁，过滤去渣，得到的滤液用常规方法灭菌，再向灭菌后的滤液中加入粉碎的微晶纤维素和云芝提取物混合物，搅拌至均匀得混合液；(3)将枸杞、山楂、陈皮、微晶纤维素、云芝提取物、薄荷、金银花、三七混合，加入混合总重量4-6倍的蒸馏水，浸泡1-2小时，再在65-70℃下煎煮40-60min，过滤，得到滤渣，往滤渣中加入3-5倍的蒸馏水，煎煮30-50分钟，过滤，将两次滤液合并，得到混合液；(4)将上述混合液静置4-5h，使其自然澄清，将上清液再次过滤，得到滤液，用10-15℃冷却水将滤液冷却到20℃以下，再加入蜂蜜、山梨酸钾、D-异抗坏血酸混合均匀，用冷冻机将其继续冷却到4-6℃；(5)将步骤(1)的浓缩提取液和步骤(2)的混合液依次加入步骤(4)的冷却液中，搅拌混合，保证混合液温度在4-6℃，得到生姜冬瓜复合饮料，将复合饮料灌装后采用高压瞬时灭菌法灭菌，灭菌温度110-120℃，灭菌时间3-5min。实施例3一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料，其是由以下重量份数的原料组成：生姜片47份、冬瓜36份、当归15份、枸杞13份、山楂12份、陈皮8份、微晶纤维素6份、云芝提取物5份、薄荷9份、金银花7份、三七16份、蜂蜜28份、山梨酸钾7份、D-异抗坏血酸钠16份。一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料的生产工艺，包括以下步骤：(1)取原料生姜、当归洗净，分别粗粉碎成30目，再搅拌混合均匀，加入上述原料总质量倍6-8倍量的水，回流提取2-3次，温度控制在40-45℃内，提取时间为30-45min/次，合并提取液，过滤，将提取液减压浓缩，将浓缩得到的提取液在45-60℃范围内保温2-3h；(2)将冬瓜利用榨汁机进行榨汁，过滤去渣，得到的滤液用常规方法灭菌，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料，其特征在于，其是由以下重量份数的原料组成：生姜片45‑48份、冬瓜32‑40份、当归12‑18份、枸杞10‑15份、山楂9‑17份、陈皮6‑9份、微晶纤维素5‑9份、云芝提取物4‑6份、薄荷7‑12份、金银花5‑8份、三七14‑17份、蜂蜜25‑32份、山梨酸钾5‑8份、D‑异抗坏血酸钠15‑18份。

【技术特征摘要】
1.一种去火降燥生姜冬瓜复合饮料，其特征在于，其是由以下重量份数的原料组成：生姜片45-48份、冬瓜32-40份、当归12-18份、枸杞10-15份、山楂9-17份、陈皮6-9份、微晶纤维素5-9份、云芝提取物4-6份、薄荷7-12份、金银花5-8份、三七14-17份、蜂蜜25-32份、山梨酸钾5-8份、D-异抗坏血酸钠15-18份。2.一种如权利要求1所述的去火降燥生姜冬瓜复合饮料的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)取原料生姜、当归洗净，分别粗粉碎成30目，再搅拌混合均匀，加入上述原料总质量倍6-8倍量的水，回流提取2-3次，温度控制在40-45℃内，提取时间为30-45min/次，合并提取液，过滤，将提取液减压浓缩，将浓缩得到的提取液在45-60℃范围内保温2-3h；(2)将冬瓜利用榨汁机进行榨汁，过滤去渣，得到的滤液用常规方法灭菌，再...

【专利技术属性】
技术研发人员：王学群，
申请(专利权)人：潜山县三新茶叶专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽;34