一种金枪鱼皮高保湿活性肽的制备方法及其应用技术

本发明专利技术提供了一种金枪鱼皮高保湿活性肽的制备方法及其应用，属于保湿化妆品技术领域。本发明专利技术的制备方法包括：将金枪鱼皮初步粉碎，得到金枪鱼皮浆；将金枪鱼皮浆微粉碎，得到金枪鱼皮细浆；将金枪鱼皮细浆与水混合后进行固液分离，去除非胶原蛋白的水溶性物质，得到金枪鱼皮沉淀；将金枪鱼皮沉淀和酶在水体系中进行酶解反应，得到金枪鱼皮酶解液；采用超滤膜分离酶解液，分离得到分子量小于2KD的活性多肽，所述分子量小于2KD的活性多肽为金枪鱼皮高保湿活性多肽。本发明专利技术提供的金枪鱼皮高保湿活性肽制备方法简单，工艺易于控制，适宜工业化、规模化生产，环保、安全性高；制备得到的金枪鱼皮活性肽在保湿化妆品领域中有很好的应用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保湿化妆品
，尤其涉及一种金枪鱼皮高保湿活性肽的制备方法及其应用。
技术介绍
金枪鱼类是远洋渔业的重要经济鱼类，作为一种深海鱼，金枪鱼肉质鲜美，营养全面，蛋白质含量高且配合优越。金枪鱼加工过程中会出现大量的下脚料包括红肉、鱼头、内脏、鳃和鱼皮等，约占总质量的50％～70％，尤其是金枪鱼皮数量非常大，但是这些下脚料往往被直接废弃或作为饲料再次利用，目前，很少有对金枪鱼下脚料进行深度加工处理提取高附加值的产品，造成资源的浪费。金枪鱼皮中富含大量优质活性结构蛋白，本领域公知，分子量在50～1000Da之间的多肽称为小肽、寡肽、低聚肽，也称为小分子活性多肽(一般由2～6个氨基酸组成)。小分子活性多肽具有保湿、抗氧化、抗衰老、美白、抗疲劳、抗骨质疏松、降血压(ACE抑制肽)、免疫调节、激素调节、辅助降血糖、保护胃粘膜、治疗关节炎、促进皮肤伤口愈合等多种活性。传统的多肽提取工艺可分为五类，即酸法、碱法、酶法、盐法以及热水浸提法等。酸法、碱法、盐法、热水浸提法属于高能耗产业，排放的酸碱盐容易污染周围环境，不符合绿色可持续性经济发展模式。生物酶法是利用酶温反应、高效等性质将胶原蛋白从不同的原料中提起出来；但是生物酶法对温度要求高，反应稳定性差等缺点。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种稳定性好、操作简便、产量高、耗能低、反应温和的金枪鱼皮高保湿活性肽的制备方法及其应用。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：本专利技术提供了一种金枪鱼皮高保湿活性肽的制备方法，包括如下步骤：1)将金枪鱼皮初步粉碎，得到金枪鱼皮浆；2)将所述步骤1)得到的金枪鱼皮浆微粉碎，得到金枪鱼皮细浆；3)将所述步骤2)得到的金枪鱼皮细浆与水混合后进行固液分离，去除非胶原蛋白的水溶性物质，得到金枪鱼皮沉淀；4)将所述步骤3)得到的金枪鱼皮沉淀和酶在水体系中进行酶解反应，得到金枪鱼皮酶解液；5)采用超滤膜分离所述步骤4)得到酶解液，分离得到分子量小于2KD的活性多肽，所述分子量小于2KD的活性多肽为金枪鱼皮高保湿活性多肽。优选的是，所述的金枪鱼皮细浆的粒径为10～500μm。优选的是，所述金枪鱼皮沉淀与水的质量比为1:(1～6)。优选的是，所述酶的质量占金枪鱼皮沉淀质量的0.2～3.5％。优选的是，步骤4)中所述的酶为胃蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶中的一种或多种。优选的是，步骤4)中所述的酶解反应的温度为30～60℃，pH值为6.5～9.0，酶解反应的时间为1.5～5h。优选的是，所述步骤4)中酶解反应后还包括灭酶，所述灭酶的温度为80～95℃，灭酶的时间为10～30min。优选的是，在所述超滤膜分离后还包括：将所述超滤膜分离产物进行脱盐浓缩，所述的脱盐浓缩采用纳滤膜进行。优选的是，在所述脱盐浓缩后还包括：将所述脱盐浓缩得到的浓缩产物进行喷雾干燥，所述喷雾干燥的进口温度为100～120℃，出口温度为90～105℃。本专利技术还提供了金枪鱼皮高保湿性活性肽在保湿类化妆品中的应用，所述金枪鱼皮高保湿活性肽在化妆品中的质量含量为0.5％～30％。本专利技术的有益效果：本专利技术提供的金枪鱼皮高保湿活性肽制备方法简单，工艺易于控制，适宜工业化、规模化生产，且整个过程中未使用有机溶剂，环保、安全性高；实验结果表明，所述方法制备得到的金枪鱼皮活性肽能够在较长时间维持皮肤含水量，具有非常好的皮肤保湿功效。附图说明图1是本专利技术实施例5中小鼠第1天给药后8h内皮肤含水量变化；图2是本专利技术实施例5中小鼠第40天给药后8h内皮肤含水量变化。具体实施方式本专利技术提供了一种金枪鱼皮高保湿活性肽的制备方法，包括如下步骤：1)将金枪鱼皮初步粉碎，得到金枪鱼皮浆；2)将所述步骤1)得到的金枪鱼皮浆微粉碎，得到金枪鱼皮细浆；3)将所述步骤2)得到的金枪鱼皮细浆与水混合后进行固液分离，去除非胶原蛋白的水溶性物质，得到金枪鱼皮沉淀；4)将所述步骤3)得到的金枪鱼皮沉淀和酶在水体系中进行酶解反应，得到金枪鱼皮酶解液；5)采用超滤膜分离所述步骤4)得到酶解液，分离得到分子量小于2KD的活性多肽，所述分子量小于2KD的活性多肽为金枪鱼皮高保湿活性多肽。本专利技术中所述的金枪鱼皮来源于金枪鱼加工过程中的废弃料金枪鱼皮，本专利技术在金枪鱼皮初步粉碎前，优选的使用水浸泡清洗金枪鱼皮，所述浸泡清洗过程中金枪鱼皮与水的质量比为1:(1～8)，优选的为1:(1～4)，更优选的为1:2；本专利技术中所述的金枪鱼皮浸泡清洗的时间为10～30min，优选的为15～25min。本专利技术将金枪鱼皮进行初步粉碎得到金枪鱼皮浆。在本专利技术中，所述的初步粉碎采用料理棒或粉碎机进行，本专利技术对所述的初步粉碎的时间没有限定，只要能够实现金枪鱼皮的初步粉碎即可。本专利技术在得到金枪鱼皮浆后，将所述金枪鱼皮浆进行微粉碎，得到金枪鱼皮细浆。在本专利技术中，所述金枪鱼皮细浆的粒径优选为10～500μm，更优选为10～200μm，最优选为50～150μm。在本专利技术中，所述的微粉碎优选采用胶体磨或者匀浆机进行。本专利技术在得到金枪鱼皮细浆后，将所述金枪鱼皮细浆与水混合后进行固液分离，去除非胶原蛋白的水溶性物质，得到金枪鱼皮沉淀。本专利技术中所述的金枪鱼皮细浆与水的质量比优选的为1：(1～8)，更优选的为1：(1～6)。本专利技术对所述的固液分离的方法没有特殊限定，只要能够实现固液两相的分离即可；具体的在本专利技术的实施例中采用离心的方式进行固液分离，所述离心的转速优选的为5000～15000r/min，更优选的为7000～13000r/min，最优选为12000r/min；所述离心的时间优选的为30～50min，更优选的为35～45min。本专利技术在固液分离后，去除上清，获得金枪鱼皮沉淀。本专利技术在得到金枪鱼皮沉淀后，将所述金枪鱼皮沉淀与水和酶混合进行酶解反应，得到金枪鱼皮酶解液。在本专利技术中，所述金枪鱼皮沉淀与水的质量比为1:(1～6)，更优选为1：(3～4)；在本专利技术中，所述酶的质量占金枪鱼皮沉淀质量的0.2～3.5％，更优选为1.5～2.4％。本专利技术中，所述酶解反应的温度优选的为30～60℃，更优选的为35～55℃；所述酶解反应的pH值优选的为6.5～9.0，更优选的为7.0～8.5；所述酶解反应的时间优选的为1.5～5h，更优选的为1.5～4.5小时。本专利技术中，所述优选为胃蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶中的一种或多种，本专利技术对所述胃蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶的来源没有特殊限定，采用本领域常规的市售产品即可。本专利技术完成酶解反应后，优选对酶解产物进行灭酶。在本专利技术中，所述灭酶的温度优选为80～95℃，更优选为90～95℃；所述灭酶的时间优选为10～30min，更优选为10～20min。本专利技术在得到金枪鱼皮酶解液后，采用超滤膜分离金枪鱼皮酶解液中分子量小于2KD的活性多肽，得到金枪鱼皮高保湿活性多肽。超滤膜运行压力优选为3～5bar。本专利技术优选将超过2KD的料液继续进行再次酶解。在本专利技术中，所述再次酶解优选按照上述技术方案所述酶解过程进行，在此不再赘述。本专利技术在所述超滤膜分离后优选将所述超滤膜分离产物进行脱盐浓缩，所述的脱盐浓缩采用纳滤膜进行。本专利技术对所述脱盐处理并没有特殊的要求，采用本领域技术人员熟知的纳滤膜本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金枪鱼皮高保湿活性肽的制备方法，包括如下步骤：1)将金枪鱼皮初步粉碎，得到金枪鱼皮浆；2)将所述步骤1)得到的金枪鱼皮浆微粉碎，得到金枪鱼皮细浆；3)将所述步骤2)得到的金枪鱼皮细浆与水混合后进行固液分离，去除非胶原蛋白的水溶性物质，得到金枪鱼皮沉淀；4)将所述步骤3)得到的金枪鱼皮沉淀和酶在水体系中进行酶解反应，得到金枪鱼皮酶解液；5)采用超滤膜分离所述步骤4)得到酶解液，分离得到分子量小于2KD的活性多肽，所述分子量小于2KD的活性多肽为金枪鱼皮高保湿活性多肽。

【技术特征摘要】
1.一种金枪鱼皮高保湿活性肽的制备方法，包括如下步骤：1)将金枪鱼皮初步粉碎，得到金枪鱼皮浆；2)将所述步骤1)得到的金枪鱼皮浆微粉碎，得到金枪鱼皮细浆；3)将所述步骤2)得到的金枪鱼皮细浆与水混合后进行固液分离，去除非胶原蛋白的水溶性物质，得到金枪鱼皮沉淀；4)将所述步骤3)得到的金枪鱼皮沉淀和酶在水体系中进行酶解反应，得到金枪鱼皮酶解液；5)采用超滤膜分离所述步骤4)得到酶解液，分离得到分子量小于2KD的活性多肽，所述分子量小于2KD的活性多肽为金枪鱼皮高保湿活性多肽。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述的金枪鱼皮细浆的粒径为10～500μm。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤4)中金枪鱼皮沉淀与水的质量比为1:(1～6)。4.根据权利要求1所述的金枪鱼皮高保湿活性肽制备方法，其特征在于，所述步骤4)中酶的质量占金枪鱼皮沉淀质量的0.2～3.5％。5.根据权利要求1或4所述的制备方法，其特征在于，步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘卫，许琦，杨达峰，
申请(专利权)人：武汉百思凯瑞纳米科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42