一种养胃保健凉茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种养胃保健凉茶，按照质量份包括以下组分：雷公根10‑15份、茅根16‑22份、一点红15‑28份、淡竹叶20‑26份、鱼腥草2‑7份、鸡骨草4‑8份、田基黄3‑9份、荷叶16‑28份、金银花10‑16份、罗汉果18‑27份、野菊花6‑13份、地桃花3‑7份、白纸扇3‑8份、铁冬青2‑4份、南蛇簕2‑5份以及香菇多糖2‑6份和海参多糖0.2‑1份。本发明专利技术在传统凉茶配方的基础上，针对脾胃寒性的特殊人群，在配方中加入多糖，本发明专利技术选取了保护胃粘膜效果较好的香菇多糖和海参多糖。经过试验验证，本发明专利技术添加了香菇多糖和海参多糖，能够有效改善脾胃不好人群长期饮用凉茶造成的不适。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于中草药制剂和天然化合物提取
，具体涉及一种养胃保健凉茶，本专利技术还涉及一种养胃保健凉茶的制备方法。
技术介绍
目前，凉茶饮料特别是安全无副作用的食药同源的植物凉茶，越来越受到人们的青睐。从现有的这些文献了解到，许多中草药可做成凉茶，这些凉茶为人们的生活增添了方便，但存在的不足之处是有的成分较多且制备工艺复杂。凉茶着重强调一‘凉’字，大部分凉茶组分的选择都倾向于清热、凉血、解毒的功能性药食两用的中草药成分，因而一般存在‘寒性’，这对于一部分脾胃不好、胃寒的人群造成困扰，一方面凉茶确实能带来清热解毒等的对身体非常有益的好处，但是另一方面，由于自身胃部不适的问题，不能经常或是大量饮用凉茶。即当前凉茶市场是并没有一种适合脾胃欠佳、胃寒的人群饮用的凉茶。另外，夏季由于天气燥热，人们饮食偏凉，夏季是饮用凉茶的主要时节，清热解暑，能够有效缓解夏署症状。而饮用过量凉茶，对脾胃不好的人群容易对脾胃造成伤害，引起脾胃不适、食欲不振等症状。市场上凉茶大多采用罐装或瓶装，此种形式的凉茶饮用方便，适合大部分场合。但是，对于长途旅行或出差的人群并不适合，出远门的一般无法携带过重的饮料型物品，一般会选择在旅途中进行多次购买，一旦很难在途中获取，或是凉茶价格过高，那么就直接造成了需要饮用特定凉茶的人群难以满足自身需要。何况，长途的出行本来就会给身体带来劳累或不适，需要饮用凉茶等保健类的饮品。因此，当前市场上需要一种方便携带、冲饮快速的凉茶产品。其中，泡腾片凉茶就是一种方便携带和冲饮的凉茶产品。泡腾片是含有泡腾崩解剂的一种片剂。所谓泡腾崩解剂通常是有机酸和碳酸钠、碳酸氢钠（小苏打）的混合物；泡腾片本身干燥不含水分，泡腾崩解剂中的两种物质未电离不能发生反应；但当泡腾片放入水中之后，两种物质发生酸碱反应，产生大量二氧化碳，使片剂迅速崩解和融化，有时崩解产生的气泡还会使药片在水中上下翻滚，加速其崩解和融化。片剂崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中，使饮水喝入口中时有汽水般的美感。目前，泡腾片在国内外被广泛应用，常见的有口服泡腾片，阴道泡腾片；近年来还出现了中药沐足泡腾片等。但是目前的凉茶泡腾片中存在崩解慢和有效组分难以溶解出来的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种养胃保健凉茶，用以解决现有凉茶不适用脾胃不好的特定人群。本专利技术的另一目的是提供一种养胃保健凉茶的制备方法。本专利技术所采用的第一技术方案是，一种养胃保健凉茶，按照质量份（以干基计）包括以下组分：雷公根10-15份、茅根16-22份、一点红15-28份、淡竹叶20-26份、鱼腥草2-7份、鸡骨草4-8份、田基黄3-9份、荷叶16-28份、金银花10-16份、罗汉果18-27份、野菊花6-13份、地桃花3-7份、白纸扇3-8份、铁冬青2-4份、南蛇簕2-5份以及香菇多糖2-6份和海参多糖0.2-1份。进一步的，雷公根12-15份、茅根18-20份、一点红16-24份、淡竹叶22-24份、鱼腥草2-4份、鸡骨草6-8份、田基黄3-5份、荷叶20-26份、金银花12-15份、罗汉果20-25份、野菊花8-12份、地桃花4-7份、白纸扇5-8份、铁冬青2-4份、南蛇簕2-4份以及香菇多糖2-4份和海参多糖0.6-1份。在上述技术方案中：所述香菇多糖的制备方法为：香菇制粉，加水不断搅拌，然后进行微波辐射，之后将其中加入木瓜蛋白酶，水浴加热不断搅拌；得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干，备用。进一步的，上述香菇多糖的具体制备方法为：取香菇干燥，研磨制粉过3.35-4.75mm筛，加水使其料液比为1：20-30，并不断搅拌，然后进行微波辐射，微波功率优选为600W、650W或700W，之后将其中加入质量分数为0.1-0.3%的木瓜蛋白酶，70-75℃水浴加热并不断搅拌；得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干，备用。所述海参多糖的制备方法为：干海参泡发后洗净，切小块，加入丙酮进行脱脂，脱脂后室温晾干制粉；向脱脂后的海参粉加入酶解缓冲液、木瓜蛋白酶和酶解反应促进剂，水浴不断搅拌进行酶解，完成的酶解液中加入沉淀剂，离心后弃上清、取沉淀；将沉淀加入NaCl：乙醇液进行溶解，并经过多次乙醇液进行清洗和离心，最后将沉淀干燥，蒸馏水溶解后，用真空纤维膜超滤并脱盐，浓缩，冻干，得到海参多糖。进一步的，上述海参多糖制备方法中，向海参中加入0-4℃的丙酮，置于4℃浸泡24-36h，其中，料液比为1：16-24。进一步的，上述海参多糖制备方法中，向脱脂海参粉中加入料液比为1：25-35的浓度为0.1-0.2mol/L、pH为5.5-6.5的乙酸钠缓冲液，加入质量分数为0.5-1.0%的木瓜蛋白酶。进一步的，上述海参多糖制备方法中，所述酶解反应促进剂为EDTA溶液和半胱氨酸溶液。进一步的，上述海参多糖制备方法中，所述的沉淀剂为质量分数为10-12%的氯化十六烷基吡啶（CPC）。本专利技术所采用的第二技术方案是，一种养胃保健凉茶的制备方法为：（1）按照该质量份（以干基计）：首先选取雷公根10-15份、茅根16-22份、一点红15-28份、淡竹叶20-26份、鱼腥草2-7份、鸡骨草4-8份、田基黄3-9份、荷叶16-28份、金银花10-16份、罗汉果18-27份、野菊花6-13份、地桃花3-7份、白纸扇3-8份、铁冬青2-4份、南蛇簕2-5份以及香菇多糖2-6份和海参多糖0.2-1份，将上述各种原料进行混合并粉碎过筛，得到原料混合物；（2）将上述原料混合物粉加入水，并进行胶体磨磨浆，筛网过滤，得到混合的乳胶状液体；（3）在步骤（2）得到的乳胶状液加热并加入稳定剂；（4）再利用胶体磨将步骤（3）制得的加入稳定剂的混合液进行多次均质，均质温度为40-50℃；（5）将步骤（4）均质完成的混合液进行喷雾干燥。进一步的，上述步骤（1）中粉碎机粉碎完成后，并且过100-200目筛。进一步的，上述步骤（3）中稳定剂为β-环糊精。进一步的，上述步骤（5）中喷雾干燥的具体条件为：料温为55-65℃，干燥压力：50-70 Mpa，进料温度：60-65℃，进风温度：180-195℃，出风温度：90-95℃；转速为25000-32000r/min。进一步的，上述步骤（2）之前，对步骤（1）制得的原料混合物进行微波辐射处理5-8min，微波的功率为750W。上述喷雾干燥后的成品进行装袋包装即可。食用时，按照个人喜好添加一些甜味成分进行冲溶，非常方便。本专利技术的有益效果是：本专利技术在传统凉茶配方的基础上，精选了15种药食两用的中草药，针对脾胃寒性的特殊人群，在配方中加入多糖，本专利技术选取了保护胃粘膜效果较好的香菇多糖和海参多糖。在香菇多糖和海参多糖提取中，主要是利用酶解法充分提取。在凉茶的制备过程中，微波辐射处理能够使其更易均质，对制得成品的快速溶解性有较好的作用。加入的稳定剂同样也能够起到稳定作用，以免成品溶解时出现渣滓，影响口感。本专利技术中未加入甜味剂、防腐剂等，也没有加入冰糖等改善口感的添加剂，使得本专利技术更具有保健效果，在冲溶时，可根据个人需求加入改善口感的冰糖、果味饮料粉等等。经过试验验证，本专利技术添加了香菇多糖和海参多糖，能够有效改善脾胃不好人群长期饮用凉茶造成的不适。凉茶作为中国传统饮品，在广东地区大大小小的凉茶铺随处可见，受欢迎本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养胃保健凉茶，其特征在于，按照质量份，以干基计，包括以下组分：雷公根10‑15份、茅根16‑22份、一点红15‑28份、淡竹叶20‑26份、鱼腥草2‑7份、鸡骨草4‑8份、田基黄3‑9份、荷叶16‑28份、金银花10‑16份、罗汉果18‑27份、野菊花6‑13份、地桃花3‑7份、白纸扇3‑8份、铁冬青2‑4份、南蛇簕2‑5份以及香菇多糖2‑6份和海参多糖0.2‑1份。

【技术特征摘要】
1.一种养胃保健凉茶，其特征在于，按照质量份，以干基计，包括以下组分：雷公根10-15份、茅根16-22份、一点红15-28份、淡竹叶20-26份、鱼腥草2-7份、鸡骨草4-8份、田基黄3-9份、荷叶16-28份、金银花10-16份、罗汉果18-27份、野菊花6-13份、地桃花3-7份、白纸扇3-8份、铁冬青2-4份、南蛇簕2-5份以及香菇多糖2-6份和海参多糖0.2-1份。2.如权利要求1所述的养胃保健凉茶，其特征在于，所述香菇多糖的制备方法为：香菇制粉，加水不断搅拌，然后进行微波辐射，之后将其中加入木瓜蛋白酶，水浴加热不断搅拌；得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干，备用。3.如权利要求2所述的养胃保健凉茶，其特征在于，上述香菇多糖的具体制备方法为：取香菇干燥，研磨制粉过3.35-4.75mm筛，加水使其料液比为1：20-30，并不断搅拌，然后进行微波辐射，微波功率为600W、650W或700W，之后将其中加入质量分数为0.1-0.3％的木瓜蛋白酶，70-75℃水浴加热并不断搅拌；得到的酶解液进行离心、浓缩和冻干，备用。4.如权利要求1所述的养胃保健凉茶，其特征在于，所述海参多糖的制备方法为：干海参泡发后洗净，切小块，加入丙酮进行脱脂，脱脂后室温晾干制粉；向脱脂后的海参粉加入酶解缓冲液、木瓜蛋白酶和酶解反应促进剂，水浴不断搅拌进行酶解，完成的酶解液中加入沉淀剂，离心后弃上清、取沉淀；将沉淀加入NaCl：乙醇液进行溶解，并经过多次乙醇液进行清洗和离心，最后将沉淀干燥，蒸馏水溶解后，用真空纤维膜超滤并脱盐，浓缩，冻干，得到海参多糖。5.如权利要求4所述的养胃保健凉茶，其特征在于，上述海参多糖制备方法中，向海参中加入0-4℃的丙酮，置于4℃浸泡24-36h，其中，料液...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈妙茹，保泽庆，闫莉，
申请(专利权)人：肇庆医学高等专科学校，
类型：发明
国别省市：广东;44