烤肉机制造技术

本发明专利技术公开了一种烤肉机，包括：烤箱；若干个电加热管，垂直地排列在烤箱内部；所述电加热管将烤箱内部空间分割为若干个加热腔；若干个平行于电加热管排列的旋转支架，设置在构成加热腔侧面的烤箱侧壁上；所述旋转支架在电机的驱动下旋转；门板，位于平行于电加热管的加热腔的侧面上。本发明专利技术设计一种小型烤肉机，其结构简便，操作便捷，封闭性好，油烟很小，便于摆放在餐桌上使用，本发明专利技术结构简单，成本低廉。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工设备领域，特别涉及烤肉机。
技术介绍
烤肉机是一种烧烤食品机械设备，其主要功能是做各种烧烤制品。主要用于烧烤店铺、流动烧烤，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。在现在的烧烤店时兴食客在餐座上进行自身烧烤肉片，可以根据自身的需要，确定烤肉的生熟程度；为了方便在餐桌进行现烤现食，要求烤肉机体积较小，同时油烟必须控制很小，同时为了适合非专业人员，其隔热性能必须优良，加热时间应控制在10分钟之内，操作需要更简单，直观易于操作。目前，市面的烤肉机包括大型烤肉机和便携性小型烤肉机，大型烤肉机结构较大，其不适合在餐桌上使用，油烟很大，不便操作。市面上的便携式，其体积小巧，但是其设计强调便捷，油烟难以控制，可单次烧烤的肉量很有限，其操作需要的空间很大，不便于在餐桌上狭小的空间上使用。
技术实现思路
本专利技术解决的问题是提供一种烤肉机，使得现有的烤肉机体积大、油烟难以控制、操作复杂，不利于在餐桌上使用的缺陷得以解决。为解决上述问题，本专利技术公开了一种烤肉机，烤箱；若干个电加热管，垂直地排列在烤箱内部；所述电加热管将烤箱内部空间分割为若干个加热腔；若干个平行于电加热管排列的旋转支架，设置在构成加热腔侧面的烤箱侧壁上；所述旋转支架在电机的驱动下旋转；门板，位于平行于电加热管的加热腔的侧面上。本专利技术采用封闭式的箱体结构以及电加热管，便于控制油烟的大小，垂直摆放电加热管，保证上下的空间的热量的均一，同时便于肉片在烤箱内垂直烧烤，最大程度减少了烤箱横向占地面积，更加利于在面积有限的餐桌上使用；设置电加热管较碳烤便于调节温度，操作简便，所述烧烤操作都在封闭的烤箱内进行；设置旋转支架，将烤肉架串肉搁放在旋转支架进行烧烤，保证了肉类均匀受热。可选的，所述加热管将烤箱内部空间分割出两个对称的加热腔；两个加热腔的侧面上分别设有一个门板。设置两个对称的加热腔，并在两个加热腔的侧面上分别设有一个门板，最大程度利用电加热管的热量，有利于餐桌上在烤箱两侧的用户分别开启烤箱，取出肉串。可选的，所述烤箱外侧壁上设有控制单元，所述控制单元用于控制电加热管的开关或加热管的功率。设置控制单元，更便于不专业的客户使用，同时便于根据肉量的多少，设置加热的功率。可选的，所述电加热管的灯丝为碳纤维加热丝，所述灯丝外套有玻璃管。采用碳纤维加热丝，其热量均一，升温速度快，有利于将加热时间控制10分钟之内，其碳纤维加热丝电辐射更小，直接作用于皮肤远红外效果更小，对人体更安全，设置玻璃管，避免用户手部可能触及碳纤维加热丝。可选的，所述旋转支架上开有若干个支架孔，所述旋转支架位于烤箱一端侧壁；所述烤箱另一端的侧壁上开有长条穿槽，所述长条穿槽便于烤肉架插入，同时烤肉架的末端固定在旋转支架的支架孔上。设置该结构旋转支架，便于，用户取出肉串结构简单，平行于电加热管的旋转支架，保证肉类的受热均一。可选的，所述烤箱的顶板上开有门槽，所述门板穿过门槽上下滑动。采用上下滑动的门板结构，尽量减少了开门时，门板的位移带来的占地面积，更适合在餐桌狭小空间上使用。可选的，所述烤箱两侧壁具有隔热板。设置隔热板，靠近烤箱的用户，在坐着的状态下很容易触碰到烤箱侧壁。可选的，所述烤箱的顶板为热良好导热体，所述烤箱的顶板外侧为保温区域，用于保持食物温度较高。可选的，所述烤箱的顶板具有多个散热孔。在烤箱顶板为热良好导热体，所述烤箱的顶板外侧为保温区域，便于对烤好的肉串或其他食材进行加热，考虑到冷却的烤肉香味散去，带来较差食用体验，最大限度利用烤箱的散热，便于用户在烤出的肉料较多的情况保温。可选的，烤肉机还包括集油盘，所述门板与烤箱底板之间具有空隙，所述集油盘沿空隙插入或抽出，所述集油盘位于加热腔下方，用于承接滴落的油脂。设置与门板向独立的集油盘，便于直接取出倒掉滴落的动物油脂。与现有技术相比，本技术方案具有以下优点：本专利技术采用封闭式的箱体结构以及电加热管，便于控制油烟的大小，垂直摆放电加热管，保证上下的空间的热量的均一，同时便于肉片在烤箱内垂直烧烤，最大程度减少了烤箱横向占地面积，更加利于在面积有限的餐桌上使用；设置电加热管较碳烤便于调节温度，操作简便，所述烧烤操作都在封闭的烤箱内进行；设置旋转支架，将烤肉架串肉搁放在旋转支架进行烧烤，保证了肉类均匀受热。另外，设置两个对称的加热腔，并在两个加热腔的侧面上分别设有一个门板，最大程度利用电加热管的热量，有利于餐桌上在烤箱两侧的用户分别开启烤箱，取出肉串。设置控制单元，更便于不专业的客户使用，同时便于根据肉量的多少，设置加热的功率。采用碳纤维加热丝，其热量均一，升温速度快，有利于将加热时间控制10分钟之内，其碳纤维加热丝电辐射更小，直接作用于皮肤远红外效果更小，对人体更安全，设置玻璃管，避免用户手部可能触及碳纤维加热丝。设置该结构旋转支架，便于，用户取出肉串结构简单，平行于电加热管的旋转支架，保证肉类的受热均一。采用上下滑动的门板结构，尽量减少了开门时，门板的位移带来的占地面积，更适合在餐桌狭小空间上使用。设置隔热板，靠近烤箱的用户，在坐着的状态下很容易触碰到烤箱侧壁。在烤箱顶板为热良好导热体，所述烤箱的顶板外侧为保温区域，便于对烤好的肉串或其他食材进行加热，考虑到冷却的烤肉香味散去，带来较差食用体验，最大限度利用烤箱的散热，便于用户在烤出的肉料较多的情况保温。设置与门板向独立的集油盘，便于直接取出倒掉滴落的动物油脂。附图说明图1是本专利技术实施例的烤肉机的正面结构示意图；图2是本专利技术实施例的烤肉机的内部剖面结构示意图；图3是本专利技术实施例的烤肉机右视图结构示意图；图4是本专利技术实施例的烤肉机俯视图结构示意图。1、烤箱；2、电加热管；3、加热腔；4、旋转支架；5、门板；6、控制单元；7、长条穿槽；8、门槽；9、隔热板；10、保温区域；21、散热孔；41、支架孔；50、集油盘；51、空隙。具体实施方式下面结合附图，通过具体实施例，对本专利技术的技术方案进行清楚、完整的描述。实施例：本专利技术公开了一种烤肉机(见附图1、2、3、4)，烤箱1；若干个电加热管2，垂直地排列在烤箱1内部；所述电加热管2将烤箱1内部空间分割为若干个加热腔3；若干个平行于电加热管2排列的旋转支架4，设置在构成加热腔3侧面的烤箱1侧壁上；所述旋转支架4在电机的驱动下旋转；门板5，位于平行于电加热管2的加热腔3的侧面上。本专利技术采用封闭式的箱体结构以及电加热管2，便于控制油烟的大小，垂直摆放电加热管2，保证上下的空间的热量的均一，同时便于肉片在烤箱1内垂直烧烤，最大程度减少了烤箱1横向占地面积，更加利于在面积有限的餐桌上使用；设置电加热管2较碳烤便于调节温度，操作简便，所述烧烤操作都在封闭的烤箱1内进行；设置旋转支架4，将烤肉架串肉搁放在旋转支架4进行烧烤，保证了肉类均匀受热。所述加热管将烤箱1内部空间分割出两个对称的加热腔3；两个加热腔3的侧面上分别设有一个门板5。设置两个对称的加热腔3，并在两个加热腔3的侧面上分别设有一个门板5，最大程度利用电加热管2的热量，有利于餐桌上在烤箱1两侧的用户分别开启烤箱1，取出肉串。所述烤箱1外侧壁上设有控制单元6，所述控制单元6用于控制电加热管2的开关或加热管的功率。设置控制单元6，更便于不本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烤肉机，其特征在于，包括：烤箱；若干个电加热管，垂直地排列在烤箱内部；所述电加热管将烤箱内部空间分割为若干个加热腔；若干个平行于电加热管排列的旋转支架，设置在构成加热腔侧面的烤箱侧壁上；所述旋转支架在电机的驱动下旋转；门板，位于平行于电加热管的加热腔的侧面上。

【技术特征摘要】
1.一种烤肉机，其特征在于，包括：烤箱；若干个电加热管，垂直地排列在烤箱内部；所述电加热管将烤箱内部空间分割为若干个加热腔；若干个平行于电加热管排列的旋转支架，设置在构成加热腔侧面的烤箱侧壁上；所述旋转支架在电机的驱动下旋转；门板，位于平行于电加热管的加热腔的侧面上。2.如权利要求1所述的烤肉机，其特征在于，所述加热管将烤箱内部空间分割出两个对称的加热腔；两个加热腔的侧面上分别设有一个门板。3.如权利要求1所述的烤肉机，其特征在于，所述烤箱外侧壁上设有控制单元，所述控制单元用于控制电加热管的开关或加热管的功率。4.如权利要求1所述的烤肉机，其特征在于，所述电加热管的灯丝为碳纤维加热丝，所述灯丝外套有玻璃管。5.如权利要求1所述的烤肉机，其特征在于，所述旋转支架上开...

【专利技术属性】
技术研发人员：白东铉，
申请(专利权)人：杭州高句丽餐饮有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33