薯条成型机制造技术

本发明专利技术提出的薯条成型机属于快餐食品原料的加工装置。本薯条成型机克服了现有技术中切削薯条速度低、切削好的薯条运输和保鲜的麻烦等缺点。它包括由支柱１、上板２、下环板３、螺杆４、容纳筒５、压板６、多孔盘７、切盘８、底座１０等组成的主体部分Ⅰ，以及由壳体１１、封盖１２、牵动件１３、压杆１４、调节螺管１６、弹簧１７、调节件１９、被动件２０、把手２３等组成的加压部分Ⅱ。该薯条成型机适用于快餐业中炸薯条现场快速生产薯条原料。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本技术提出的薯条成型机属于一种快餐食品原料的加工装置，特别涉及到一种由调水薯粉团以挤压方式成型薯条的装置。在现代快餐业中，油炸薯条是最经常食用的食品之一。以前，一般的原料薯条是由薯条成型机，即薯条切削机切削马铃薯而成，通常薯条切削机由支撑部分和做为施力部分的切削机构组成。利用这种薯条切削机加工马铃薯，切削工作量大，而且将在加工点切好的马铃薯条运往油炸和出售点，又有运输的困难及复杂的冷藏和保鲜措施等。本技术的目的在于，为了克服上述现有技术中的不足而提出一种在油炸和出售薯条现场快速、高产生产原料薯条的装置。本技术提出的薯条成型机是这样构成的一种薯条成型机，用于加工油炸薯条用的原料薯条，包括支撑部分和施力部分，其特征在于，以调水薯粉团为原料的薯条成型机的支撑部分为主体部分Ⅰ和施力部分为加压部分ⅡA．所说的主体部分Ⅰ的构成上板2与下环板3由几根螺柱4连接成一整体，且上板2与下环板3之间形成一个合适的空间，上板2中心有一个中心孔2-2，底座10上固定一根支柱1，所说的上板2和下环板3可拆地连接在支柱1的一边，所说的下坏板3上设有第一环阶3-1和第二环阶3-2，一个用于挤出薯条的多孔盘7卡置在第一环阶3-1中，一个设有切条的切盘8卡置在第二环阶3-2中，用于切断从多孔盘7中挤出的薯条，在上板2与下环板3之空间内，一个盛待加工的调水薯粉团的容纳筒5置于多孔盘7之上，一个底盖26及位于其上面的压板6置于容纳筒5内的调水薯粉团之上，后面将说明的加压部分Ⅱ的压杆14穿过上板2的中心孔2-2后与压板6连接；B．所说的加压部分Ⅱ的构成一个壳体11用螺钉固定在上板2上，封盖12固定在壳体11的一侧，在壳体11与封盖12构成的空腔中，置有一个牵动件13，它位于一弹簧17上，弹簧17支撑在装入壳体11的下底孔11-2中的底衬18上，压杆14先后穿过壳体11的上面孔11-1、牵动件13的孔13-1、弹簧17、底衬18和上板2的中心孔2-2之后，与压板6连接，牵动件13设有高阶13-2和低阶13-3，壳体11与封盖12相对的一侧上设有一个孔11-3，封盖12上有一个与孔11-3相对应的孔12-1，一个被动件21通过侧衬20置于孔12-1中，调节件19由一个有圆环台阶的大圆柱部分和一个相对该大圆柱部分偏心的小圆柱部分构成，该小圆柱部分上有圆弧部分19-2和切平部分19-3，其大圆柱部分置于壳体11的侧孔11-3中，其偏心的小圆柱部分置于被动件21的偏心孔21-1中，一销子22插入被动件21的销孔21-2中和调节件19的销孔19-4中，露出于壳体11的侧孔11-3之外的调节件19的大圆柱部分上的螺孔19-1中旋入一把手23，把手23上端有一拉头15。本技术提出的上述薯条成型机可用在油炸和出售现场快速、大量生产原料薯条，克服了已有的薯条切削机切削薯条的速度慢、切削出的薯条需要冷藏和保鲜等缺点。下面结合附图详细说明本技术提出的薯条成型机的一个优选实施例的构成。附图说明图1本技术的薯条成型机整体结构轴测图；图2本技术的主体部分Ⅰ的零件分解的轴测图；图3薯条成型机的加压装置Ⅱ的零件分解的轴测图；图4当压杆14处于静止位置时加压装置Ⅱ的正视图(拆去端盖12)；图5当压杆14向下移动时加压装置Ⅱ的正视图(拆去端盖12)；图6多孔盘7的孔7-1的局部放大图(参看图2的多孔盘7)；图7图6的孔7-1的剖视图；图8容纳筒5和底盖26的轴测图；图9容纳筒5和底盖26组装后的轴测图；图10薯条成型机成型薯条状况的轴测图；薯条成型机包括主体部分Ⅰ和加压部分Ⅱ。主体部分Ⅰ(参见图1、图2、图8和图9)包括支柱1、上板2、下环板3、螺杆4、容纳筒5、压板6、多孔盘7、切盘8、支撑9、底座10、螺帽24、螺钉25、底盖26。加压部分Ⅱ(参见图1、图3)包括壳体11、封盖12、牵动件13、压杆14、拉头15、调节螺管16、弹簧17、底衬18、调节件19、侧衬20、被动件21、销子22、把手23。主体部分Ⅰ(参见图1、图2、图8和图9)如此构成四个螺杆4通过上板2的四个孔2-1和下环板3的相对的四个孔2-1由八个螺帽24固定成一体，由四个螺钉25通过上板2上的两个孔和下环板3上相应的两个孔，将其连接到支柱1的两个支撑9上的螺纹孔中，支柱1由四个螺钉固定到底板10上，下环板3设置着第一环阶3-1和第二环阶3-2，切盘8置于下环板3上并且刚好卡在下环板3的第二环阶3-2中，多孔盘7则放置在切盘8上，并且刚好卡在下环板3的第一环阶3-1中。装入底盖26的容纳筒5置入由上板2与下环板3形成的空间中，并且位于多孔盘7之上。与加压装置Ⅱ的压杆14通过中心螺纹孔6-1连接的压板6置于容纳筒6内的上侧。加压部分Ⅱ(参见图1、图3)如此构成壳体11内置入牵动件13，该牵动件13设有通过压杆14的孔13-1，牵动件13还具有高阶13-2和低阶13-3，壳体11的上部通过螺纹孔11-1旋入调节螺管16，该调节螺管16中心设有可以插入压杆14的孔16-1，压杆14的端头有拉头15。牵动件13下部装有弹簧17，该弹簧17支撑在置入壳体11的下底孔11-2中的底衬18上。调节件19通过壳体11的侧孔11-3部分地置入壳体11，该调节件19相对其大圆柱部分偏心设置一小圆柱，该小圆柱具有圆弧部分19-2和切平部分19-3，该小圆柱部分的端部还设有用于插入使调节件19与被动件21连成一体的销子22的销孔19-4；封盖12用螺钉连接到壳体11上，在封盖12的孔12-1中通过侧衬20置入被动件21，该被动件21偏心地设有可以穿过调节件19的小圆柱部分的孔21-1，同时在被动件21上还有与调节件19的销孔19-4相对应的销孔21-2。壳体11上还设有给把手23定位用的定位销11-4。多孔盘7的圆表面上沿一外大圆周上均匀分布着30个孔7-1和沿一小圆周上均匀分布着14个孔7-1，孔7-1的形状为其四边都向内凹的正方形，四个夹角均为圆角，并且孔7-1沿多孔盘7的厚度方向从上到下逐渐缩小，孔7-1的这种形状是为了能挤压成型出表面无开裂的光滑的薯条(图6、图7)。切盘8的圆表面上设置着若干带刀刃的成型切条8-1，这些成型切条8-1绕切盘8-1的中心圆分内外两层均匀地、大约径向地分布着(图2左下)。薯条成型机操作如下首先，从容纳筒5带有圆周边封5-1的一端通过小缺口5-2装入底盖26，装入的底盖26紧靠在圆周边封5-1上。如图8所示，后容纳筒5连同底盖26转动方向，形成一带底盖26的容纳筒5，如图9所示。装满调水薯粉团，该容纳筒5再转回来置于装好的下环板3上的多孔盘7上，该容纳筒5内上端的底盖26与压板6接触。之后开始操作加压部分Ⅱ，加压过程由压杆14的分段式给进运动完成。首先，把手23大约处于定位销11-4的位置，壳体11中的调节件19的切平部分19-3平行的接触牵动件13的低阶表面13-3，如图4所示。这时牵动件13不动，牵动件13的长孔13-1的轴线与杆14的轴线相平行或重合，压杆14可以自由活动，但由于压板6(通过底盖26)受到调水薯粉团的抗力，因此压杆14实际上处于静止不动的状态。当把手23离开定位销11-4向下划圈移动时，相应的调节件19圆弧部分19-2压向牵动件1本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种薯条成型机，用于加工油炸薯条用的原料薯条，包括支撑部分和施力部分，其特征在于，以调水薯粉团为原料的薯条成型机的支撑部分为主体部分（Ⅰ）和施力部分为加压部分（Ⅱ），Ａ．所说的主体部分（Ⅰ）的构成：上板（２）与下环板（３）由几根螺柱 （４）连接成一整体，且上板（２）与下环板（３）之间形成一个合适的空间，上板（２）中心有一个中心孔（２－２），底座（１０）上固定一根支柱（１），所说的上板（２）和下环板（３）可拆地连接在支柱（１）的一边，所说的下环板（３）上设有第一环阶（３－１）和第二环阶（３－２），一个用于挤出薯条的多孔盘（７）卡置在第一环阶（３－１）中，一个设有切条的切盘（８）卡置在第二环阶（３－２）中，用于切断从多孔盘（７）中挤出的薯条，在上板（２）与下环板（３）之空间内，一个盛待加工的调水薯粉团的容纳筒（５）置于多孔盘（７）之上，一个底盖（２６）及位于其上面的压板（６）置于容纳筒（５）内的调水薯粉团之上，后面将说明的加压部分（Ⅱ）的压杆（１４）穿过上板（２）的中心孔（２－２）后与压板（６）连接；Ｂ．所说的加压部分（Ⅱ）的构成：一个 壳体（１１）用螺钉固定在上板（２）上，封盖（１２）固定在壳体（１１）的一侧，在壳体（１１）与封盖（１２）构成的空腔中，置有一个牵动件（１３），它位于一弹簧（１７）上，弹簧（１７）支撑在装入壳体（１１）的下底孔（１１－２）中的底衬（１８）上，压杆（１４）先后穿过壳体（１１）的上面孔（１１－１）、牵动件（１３）的孔（１３－１）、弹簧（１７）、底衬（１８）和上板（２）的中心孔（２－２）之后，与压板（６）连接，牵动件（１３）设有高阶（１３－２）和低阶（１３－３），壳体（１１）与封盖（１２）相对的一侧上设有一个孔（１１－３），封盖（１２）上有一个与孔（１１－３）相对应的孔（１２－１），一个被动件（２１）通过侧衬（２０）置于孔（１２－１）中，调节件（１９）由一个有圆环台阶的大圆柱部分和一个相对该大圆柱部分偏心的小圆柱部分构成，该小圆柱部分上有圆弧部分（１９－２）和切平部分（１９－３），其大圆柱部分置于壳体（１１）的侧孔（１１－３）中，其偏心的小圆柱部分置于被动件（２１）的偏心孔（２１－１）中，一销子（２２）插入被动件（２１）的销孔（２１－２）中和调节件（１９）的销孔（１９－４）中，露出于壳体（１１）的侧孔（１１－３）之外的调节件（１９）的大圆柱部分上的螺孔（１９－１）中旋入一把手（...

【技术特征摘要】
1．一种薯条成型机，用于加工油炸薯条用的原料薯条，包括支撑部分和施力部分，其特征在于，以调水薯粉团为原料的薯条成型机的支撑部分为主体部分(Ⅰ)和施力部分为加压部分(Ⅱ)，A．所说的主体部分(Ⅰ)的构成上板(2)与下环板(3)由几根螺柱(4)连接成一整体，且上板(2)与下环板(3)之间形成一个合适的空间，上板(2)中心有一个中心孔(2-2)，底座(10)上固定一根支柱(1)，所说的上板(2)和下环板(3)可拆地连接在支柱(1)的一边，所说的下环板(3)上设有第一环阶(3-1)和第二环阶(3-2)，一个用于挤出薯条的多孔盘(7)卡置在第一环阶(3-1)中，一个设有切条的切盘(8)卡置在第二环阶(3-2)中，用于切断从多孔盘(7)中挤出的薯条，在上板(2)与下环板(3)之空间内，一个盛待加工的调水薯粉团的容纳筒(5)置于多孔盘(7)之上，一个底盖(26)及位于其上面的压板(6)置于容纳筒(5)内的调水薯粉团之上，后面将说明的加压部分(Ⅱ)的压杆(14)穿过上板(2)的中心孔(2-2)后与压板(6)连接；B．所说的加压部分(Ⅱ)的构成一个壳体(11)用螺钉固定在上板(2)上，封盖(12)固定在壳体(11)的一侧，在壳体(11)与封盖(12)构成的空腔中，置有一个牵动件(13)，它位于一弹簧(17)上，弹簧(17)支撑在装入壳体(11)的下底孔(11-2)中的底衬(18)上，压杆(14)先后穿过壳体(11)的上面孔(11-1)、牵动件(13)的孔(13-1)、弹簧(17)、底衬(18)和上板(2)的中心孔(2-2)之后，与压板(6)连接，牵...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑贤义，郑贤信，
申请(专利权)人：郑贤义，郑贤信，
类型：发明
国别省市：71[中国|台湾]