【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工机械领域,具体的说是一种将鸡胸肉打成肉条的专用机械。
技术介绍
鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的肉食原料,熟制后的鸡胸肉纤维结构明显、洁白、松散、绵软,适合于各种辅料调味品添加和搅拌,但目前社会上使用的打丝机皆无规格控制能力,产品大小、粗细各异,只有轻重之分,整理包装难,不够美观,无法用作出口和高档产品使用,而且采用人工作业,劳动强度大,工作效率低。
技术实现思路
本技术为解决目前的鸡胸肉打丝机,无规格控制能力,产品大小、粗细各异的问题,设计了一种能够控制丝条规格的鸡胸肉加工机械。本技术的技术方案是,一种可控规格鸡胸肉刨丝机,其特殊之处是,在底架上装有传动机箱,机箱的顶部装有控制屏,机箱内的下部装有纵向的主传送系统(托料),主传送系统前部上侧装有纵向的上传送装置(辅助压料),上传送装置上装有上置的高度调节杆;机箱内的后上方装有主电机,主电机通过折叠链条盒分别与上传送装置和主传送系统连接;机箱内前部装有机轴前置的转盘电机,上传送装置和主传送系统的前端外侧装有穿刺转盘,穿刺转盘由转盘电机驱动,穿刺转盘的下侧留有下料口,穿刺转盘上侧留有入料口。工作时,启动主电机和转盘电机,主电机通过折叠链条盒分别带动上传送装置和主传送系统运动,转盘电机带动穿刺转盘转动。将熟鸡胸肉摆放在主传送系统上,主传送系统托送鸡胸肉向前移动,在上传送装置的压夹下平稳到达入料口,在入料口露头后,被转动的穿刺转盘周期规律的穿刺刨撕,鸡丝被打落从下料口送出,上传送装置压力大小可通过高度调节杆控制。本技术的技术效果是,采用上述技术方案,可以实现一种刨丝均匀的鸡胸肉加工机械。刨丝规格可以通过调整主 ...
【技术保护点】
一种可控规格鸡胸肉刨丝机,其特征是:在底架上装有传动机箱,机箱的顶部装有控制屏,机箱内的下部装有纵向的主传送系统,主传送系统前部上侧装有纵向的上传送装置,上传送装置上装有上置的高度调节杆;机箱内的后上方装有主电机,主电机通过折叠链条盒分别与上传送装置和主传送系统连接;机箱内前部装有机轴前置的转盘电机,上传送装置和主传送系统的前端外侧装有穿刺转盘,穿刺转盘由转盘电机驱动,穿刺转盘的下侧留有下料口,穿刺转盘上侧留有入料口。
【技术特征摘要】
1.一种可控规格鸡胸肉刨丝机,其特征是:在底架上装有传动机箱,机箱的顶部装有控制屏,机箱内的下部装有纵向的主传送系统,主传送系统前部上侧装有纵向的上传送装置,上传送装置上装有上置的高度调节杆;机箱内的后上方装有主...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘风科,卞耀佳,
申请(专利权)人:青岛正大有限公司,
类型:新型
国别省市:山东;37
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