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一种红枣沙琪玛制造技术

技术编号:14151198 阅读:95 留言:0更新日期:2016-12-11 14:15
本发明专利技术公开了一种红枣沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25‑35份,小麦粉15‑20份,玉米粉10‑15份,红豆粉6‑9份,红枣17‑23份,鸡蛋12‑16份,荔枝5‑8份,葡萄4‑7份,蜂蜜7‑11份,玉米胚芽油5‑8份,本发明专利技术提供的一种红枣沙琪玛,具有口味清香,营养丰富,还有益气补血的效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
,具体而言涉及一种红枣沙琪玛
技术介绍
沙琪玛也可叫做萨其马,是中国的特色糕点,满族的一种食物,清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是\狗奶子蘸糖\,将面条炸熟后,用糖混合成小块,沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一,过去在北京亦曾写作\沙其马\、\赛利马\等等。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。目前,市售的沙琪玛糖和脂肪含量高,很少具有养胃的保健功效,口味过甜,营养不均衡,不能满足人们对营养和保健的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足,提供一种红枣沙琪玛,具有口味清香,营养丰富,还有益气补血的效果。为实现上述目的,本专利技术所提供的技术方案为:一种红枣沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25-35份,小麦粉15-20份,玉米粉10-15份,红豆粉6-9份,红枣17-23份,鸡蛋12-16份,荔枝5-8份,葡萄4-7份,蜂蜜7-11份,玉米胚芽油5-8份。优选地,所述红枣沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25份,小麦粉15份,玉米粉10份,红豆粉6份,红枣17份,鸡蛋12份,荔枝5份,葡萄4份,蜂蜜7份,玉米胚芽油5份。优选地,所述红枣沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:糯米粉35份,小麦粉20份,玉米粉15份,红豆粉9份,红枣23份,鸡蛋16份,荔枝8份,葡萄7份,蜂蜜11份,玉米胚芽油8份。优选地,所述红枣沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:糯米粉30份,小麦粉18份,玉米粉13份,红豆粉8份,红枣20份,鸡蛋14份,荔枝6份,葡萄5份,蜂蜜9份,玉米胚芽油7份。本专利技术与现有技术相比具有以下有益效果:本专利技术提供的一种红枣沙琪玛,具有口味清香,营养丰富,还有益气补血的效果。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步说明:实施例1:一种红枣沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25份,小麦粉15份,玉米粉10份,红豆粉6份,红枣17份,鸡蛋12份,荔枝5份,葡萄4份,蜂蜜7份,玉米胚芽油5份。实施例2:一种红枣沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉35份,小麦粉20份,玉米粉15份,红豆粉9份,红枣23份,鸡蛋16份,荔枝8份,葡萄7份,蜂蜜11份,玉米胚芽油8份。实施例3:一种红枣沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉30份,小麦粉18份,玉米粉13份,红豆粉8份,红枣20份,鸡蛋14份,荔枝6份,葡萄5份,蜂蜜9份,玉米胚芽油7份。上述实施例为本专利技术较佳的实施方式,但本专利技术的实施方式并不受上述实施例的限制,其他的任何未背离本专利技术的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化,均应为等效的置换方式,都包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种红枣沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25‑35份,小麦粉15‑20份,玉米粉10‑15份,红豆粉6‑9份,红枣17‑23份,鸡蛋12‑16份,荔枝5‑8份,葡萄4‑7份,蜂蜜7‑11份,玉米胚芽油5‑8份。

【技术特征摘要】
1.一种红枣沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25-35份,小麦粉15-20份,玉米粉10-15份,红豆粉6-9份,红枣17-23份,鸡蛋12-16份,荔枝5-8份,葡萄4-7份,蜂蜜7-11份,玉米胚芽油5-8份。2.根据权利要求1所述的一种红枣沙琪玛,其特征在于,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25份,小麦粉15份,玉米粉10份,红豆粉6份,红枣17份,鸡蛋12份,荔枝5份,葡萄4份,蜂蜜7份,...

【专利技术属性】
技术研发人员:龙剑峰
申请(专利权)人:龙剑峰
类型:发明
国别省市:广东;44

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