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一种灵芝孢子固体饮料及其制备方法技术

技术编号:14145335 阅读:257 留言:0更新日期:2016-12-11 01:24
本发明专利技术公开了一种灵芝孢子固体饮料,由下述原料组成,灵芝孢子提取物、白砂糖、麦芽糊精、碳酸氢钠。本发明专利技术采用的灵芝孢子粉通过破壁技术彻底攻克了灵芝多糖等有效成分难提取、难吸收的缺陷,大大提高了提取率和吸收率;并且采用干法制粒解决了生产过程中收率低、难制粒的难题;本发明专利技术是一种制造简单方便、易于人体吸收的灵芝孢子固体饮料。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工领域,具体涉及一种灵芝孢子固体饮料及其制备方法
技术介绍
灵芝作为中国传统珍贵药材,具备很高的药用价值,灵芝对于增强人体免疫力,调节血糖,控制血压,辅助肿瘤放化疗,保肝护肝,强身健体,促进睡眠等方面均具有显著疗效。灵芝孢子粉是灵芝种子,灵芝孢子粉对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统以及心血管系统等都具有调节作用,灵芝孢子粉属于药食两用食品,长期食用安全无副作用。随着人口老龄化日趋严重和人民生活水平日益提高,人们的保健意识越来越强烈,保健市场极为广阔,目前灵芝相关的保健品品种繁多,制剂甚少,主要原因是灵芝孢子外壁被坚硬的几丁质纤维素所包围,使有效成分多糖等提取困难、直接使用人体对其的吸收率极低,大大影响了灵芝有效成分的利用。因此,对上述问题的解决就尤为重要。
技术实现思路
本专利技术提供一种有效成分易于提取、易于人体吸收、制造简单方便的灵芝孢子固体饮料及其制备方法。为达上述目的,本专利技术所采用的技术方案如下:一种灵芝孢子固体饮料,由下述原料按比例组成,灵芝孢子提取物:白砂糖:麦芽糊精:碳酸氢钠=(1):(300-400):(100-200):(20-30)。进一步的,所述灵芝孢子提取物的制备方法为:将灵芝孢子经低温破壁处理得到破壁灵芝孢子粉;在破壁灵芝孢子粉中加入10倍的水对它进行提取,提取的温度90-95℃、提取次数为4次;在提取后的破壁灵芝孢子粉中加入乙醇,使含醇量达到80%时,对其进行微波干燥,干燥时间为10-20分钟,即得灵芝孢子提取物。一种灵芝孢子固体饮料的制备方法如下:(1)按比例取原料,灵芝孢子提取物、白砂糖、麦芽糊精、碳酸氢钠;(2)将白砂糖加入粉碎机中过80目筛粉碎成糖粉;(3)将糖粉、林芝孢子提取物、麦芽糊精、碳酸氢钠均匀混合后,加入干法制粒机中造粒,颗粒为12-14目;(4)制成的颗粒经分装,5g/袋;(5)检验合格后即得成品。本专利技术的有益效果:本专利技术采用的灵芝孢子粉通过破壁技术彻底攻克了灵芝多糖等有效成分难提取、难吸收的缺陷,大大提高了提取率和吸收率;并且采用干法制粒解决了生产过程中收率低、难制粒的难题;本专利技术是一种制造简单方便、易于人体吸收的灵芝孢子固体饮料。具体实施方式本说明书实施例所述的内容仅仅是对专利技术构思的实现形式的举例,本专利技术的保护范围不应当被视为仅限于实施例所陈述的具体形式,本专利技术的保护范围也及于本领域技术人员根据专利技术构思所能够想到的等同技术手段。实施例1一种灵芝孢子固体饮料的制备方法如下:(1)按比例取,灵芝孢子提取物1g、白砂糖300g、麦芽糊精200g、碳酸氢钠20g;(2)将白砂糖加入粉碎机中过80目筛粉碎成糖粉;(3)将糖粉、林芝孢子提取物、麦芽糊精、碳酸氢钠均匀混合后,加入干法制粒机中造粒,颗粒为12目;(4)制成的颗粒经分装,5g/袋;(5)检验合格后即得成品。实施例2一种灵芝孢子固体饮料的制备方法如下:(1)按比例取,灵芝孢子提取物1g、白砂糖350g、麦芽糊精150g、碳酸氢钠25g;(2)将白砂糖加入粉碎机中过80目筛粉碎成糖粉;(3)将糖粉、林芝孢子提取物、麦芽糊精、碳酸氢钠均匀混合后,加入干法制粒机中造粒,颗粒为13目;(4)制成的颗粒经分装,5g/袋;(5)检验合格后即得成品。实施例3一种灵芝孢子固体饮料的制备方法如下:(1)按比例取,灵芝孢子提取物1g、白砂糖400g、麦芽糊精100g、碳酸氢钠30g;(2)将白砂糖加入粉碎机中过80目筛粉碎成糖粉;(3)将糖粉、林芝孢子提取物、麦芽糊精、碳酸氢钠均匀混合后,加入干法制粒机中造粒,颗粒为14目;(4)制成的颗粒经分装,5g/袋;(5)检验合格后即得成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种灵芝孢子固体饮料,由下述原料按比例组成,灵芝孢子提取物:白砂糖:麦芽糊精:碳酸氢钠=(1):(300‑400):(100‑200):(20‑30)。

【技术特征摘要】
1.一种灵芝孢子固体饮料,由下述原料按比例组成,灵芝孢子提取物:白砂糖:麦芽糊精:碳酸氢钠=(1):(300-400):(100-200):(20-30)。2.根据权利要求1所述的一种灵芝孢子固体饮料,其特征在于:所述灵芝孢子提取物的制备方法为:将灵芝孢子经低温破壁处理得到破壁灵芝孢子粉;在破壁灵芝孢子粉中加入10倍的水对它进行提取,提取的温度90-95℃、提取次数为4次;在提取后的破壁灵芝孢子粉中加入乙醇,使含醇量达到80%时,...

【专利技术属性】
技术研发人员:杨育平
申请(专利权)人:杨育平
类型:发明
国别省市:山西;14

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