【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工领域,具体涉及一种灵芝孢子固体饮料及其制备方法。
技术介绍
灵芝作为中国传统珍贵药材,具备很高的药用价值,灵芝对于增强人体免疫力,调节血糖,控制血压,辅助肿瘤放化疗,保肝护肝,强身健体,促进睡眠等方面均具有显著疗效。灵芝孢子粉是灵芝种子,灵芝孢子粉对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统以及心血管系统等都具有调节作用,灵芝孢子粉属于药食两用食品,长期食用安全无副作用。随着人口老龄化日趋严重和人民生活水平日益提高,人们的保健意识越来越强烈,保健市场极为广阔,目前灵芝相关的保健品品种繁多,制剂甚少,主要原因是灵芝孢子外壁被坚硬的几丁质纤维素所包围,使有效成分多糖等提取困难、直接使用人体对其的吸收率极低,大大影响了灵芝有效成分的利用。因此,对上述问题的解决就尤为重要。
技术实现思路
本专利技术提供一种有效成分易于提取、易于人体吸收、制造简单方便的灵芝孢子固体饮料及其制备方法。为达上述目的,本专利技术所采用的技术方案如下:一种灵芝孢子固体饮料,由下述原料按比例组成,灵芝孢子提取物:白砂糖:麦芽糊精:碳酸氢钠=(1):(300-400):(100-200):(20-30)。进一步的,所述灵芝孢子提取物的制备方法为:将灵芝孢子经低温破壁处理得到破壁灵芝孢子粉;在破壁灵芝孢子粉中加入10倍的水对它进行提取,提取的温度90-95℃、提取次数为4次;在提取后的破壁灵芝孢子粉中加入乙醇,使含醇量达到80%时,对其进行微波干燥,干燥时间为10-20分钟,即得灵芝孢子提取物。一种灵芝孢子固体饮料的制备方法如下:(1)按比例取原料,灵芝孢子提取物、白砂糖、麦芽糊精 ...
【技术保护点】
一种灵芝孢子固体饮料,由下述原料按比例组成,灵芝孢子提取物:白砂糖:麦芽糊精:碳酸氢钠=(1):(300‑400):(100‑200):(20‑30)。
【技术特征摘要】
1.一种灵芝孢子固体饮料,由下述原料按比例组成,灵芝孢子提取物:白砂糖:麦芽糊精:碳酸氢钠=(1):(300-400):(100-200):(20-30)。2.根据权利要求1所述的一种灵芝孢子固体饮料,其特征在于:所述灵芝孢子提取物的制备方法为:将灵芝孢子经低温破壁处理得到破壁灵芝孢子粉;在破壁灵芝孢子粉中加入10倍的水对它进行提取,提取的温度90-95℃、提取次数为4次;在提取后的破壁灵芝孢子粉中加入乙醇,使含醇量达到80%时,...
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