【技术实现步骤摘要】
本专利技术属烤烟调制技术，涉及密集烤房烟叶烘烤工艺。
技术介绍
普通烤房采用气流自然上升通风排湿，烤房内空气流速低，排湿速度慢。过去普烤房烘烤烟叶，在烟叶变黄后通过升高干球温度促进烟叶水分蒸发，并通过打开地洞和天窗加大通风面积增加通风量，加快烟叶烤房内空气流通，降低烤房内湿度，促进烟叶定色和干燥。过个烤烘过程往往因温度高排湿缓造成烟叶定色困难，出现烤杂、烤糟。密集烤房采用强制通风排湿，烤房内空气流速比普通烤房高，容易使变黄后烟叶表面水分快速蒸发降低水分含量，烟叶定色和干燥快。在密集烟叶烘烤过程中，许多烟农或技术员仍习惯沿用过去普通烤房的烟叶烘烤方法，在烟叶变黄后快速升温排湿，促进烟叶定色和干燥，使烟叶内在物质进一步转化变化受抑制，导致烤后烟叶颜色偏淡。变黄期使烟叶充分变黄可以避免烤青，密集烤房在烘烤过程中往往采取高温保湿变黄（即在较高的干球温度和湿球温度条件下促进烟叶变黄）以提高烟叶变黄程度，但高温保湿变黄容易造成烟叶过度变黄，当烟叶变黄后快速升温和排湿定色，烤后烟叶偏淡。随着密集烤房的推广应用，烟叶烤坏现象大幅度减少，但烤后烟叶颜色偏淡的问题仍十分突出。本专利技术提供一种密集烤房加深烟叶颜色烘烤工艺，在烟叶烘烤过程中通过湿球温度的合理控制以达到加深烟叶颜色目的，提高烟叶烘烤质量。
技术实现思路
本专利技术提供一种密集烤房加深烟叶颜色烘烤工艺，基于三段式烘烤工艺，主要参数和工艺如下：表1 一种密集烤房加深烟叶颜色烘烤工艺 本专利技术主要依据是：烟叶在烘烤过程中颜色发生了由绿变黄的变化，这主要是叶绿素降解和黄色素（类胡萝卜素等）含量比例增加，黄色素与叶...
【技术保护点】
本专利技术涉及一种密集烤房加深烟叶颜色烤烘工艺，基于三段式烘烤工艺，各阶段工艺参数特征及目标任务如下：（1）变黄前期工艺参数：干球温度36～38℃，湿球温度36～38℃，保持16～24h；目标任务：预热烟叶，使烟叶变黄5～6成；（2）变黄中期工艺参数：干球温度40℃，湿球温度39～38℃，保持20～24h；目标任务：烟叶变黄7～8成，叶片发软；（3）变黄后期工艺参数：干球温度42℃，湿球温度39～38℃，保持24～36h；目标任务：烟叶变黄8～9成，主脉变软，叶片凋萎塌架；（4）定色前期工艺参数：干球温度43～45℃，湿球温度37℃，保持16～18h；目标任务：烟叶叶尖叶缘开始干燥；（5）定色中期工艺参数：干球温度46～48℃，湿球温度38℃，保持20～24h；目标任务：烟叶小卷筒，烟筋变白2/3以上；（6）定色后期工艺参数：干球温度50～54℃，湿球温度40～41℃，保持20～24h；目标任务：烟叶叶片基本干燥，大卷筒，烟筋变干1/3以上；（7）干筋期工艺参数：干球温度60～68℃，湿球温度41～42℃，24h以上；目标任务：烟叶全部干燥。
【技术特征摘要】
1.本发明涉及一种密集烤房加深烟叶颜色烤烘工艺，基于三段式烘烤工艺，各阶段工艺参数特征及目标任务如下：（1）变黄前期工艺参数：干球温度36～38℃，湿球温度36～38℃，保持16～24h；目标任务：预热烟叶，使烟叶变黄5～6成；（2）变黄中期工艺参数：干球温度40℃，湿球温度39～38℃，保持20～24h；目标任务：烟叶变黄7～8成，叶片发软；（3）变黄后期工艺参数：干球温度42℃，湿球温度39～38℃，保持24～36h；目标任务：烟叶变黄8～9成，主脉变软，叶片凋萎塌架；（...
【专利技术属性】
技术研发人员：王新旺，陈顺辉，张炳辉，徐茜，王峰吉，包可翔，彭世文，徐学生，李兵，吴永茂，张秀衢，林水良，林建麒，危阜斌，
申请(专利权)人：中国烟草总公司福建省公司，
类型：发明
国别省市：福建;35
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