一种厨房用六边形切丝器制造技术

本发明专利技术提供一种厨房用六边形切丝器，包括基座、排刀、六边形盒、顶盖，通过定位孔柱与定位槽柱配合定位，将六边形盒快速定位在待切割位置，六边形盒间隔的三面上开有直线槽，利用排刀垂直上下运动，切割放置在六边形盒内的块状蔬菜，切割单面后，翻转六边形盒，重复切割动作，将块状蔬菜切割成三角丝状。本发明专利技术方便快捷，结构简单，且刀刃不外露，确保使用人员安全，同时切丝效果显著。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及厨房用具领域，具体涉及一种厨房用六边形切丝器。
技术介绍
厨房切丝工具为日常生活中常用工具，传统的切丝过程为厨师凭借刀工先切片再由片切丝，但对于刀工不好的普通人员，很难切出均匀粗细的细丝。市面上销售的切丝工具分为两种，一种为切丝模具刀类，此类切丝方法为凭借“井”字形模具刀刀刃切割物体，虽然操作简单，但对于硬质物体，模具刀难以对其进行切割；另一种为电动机械切丝机，此方法虽然能切割各种材料，但结构复杂，价格高昂，占地面积大，不合适普通家庭使用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术存在的以上问题，提供一种厨房用六边形切丝器，本专利技术方便快捷，结构简单，在厨房中能快速切丝。为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本专利技术通过以下技术方案实现：一种厨房用六边形切丝器，包括基座、排刀、六边形盒、顶盖，其特征在于：所述的基座上设有肋板、底板；所述的肋板上设有刀轨槽；所述的底板上设有定位孔柱；所述的排刀上设有刀柄柱、刀身，所述的刀身设有刀刃，刀柄柱穿过刀轨槽将排刀限位在肋板上；所述的六边形盒为中空正六边形柱筒，所述的六边形盒上设有三个A面与三个B面，所述的A面、B面为正六边形柱面间隔分布，所述的A面上设有直线槽，所述的B面上设有定位槽柱；所述的定位槽柱与定位孔柱配合将六边形盒定位在底板上；所述的顶盖与六边形盒紧密配合；待切割蔬菜放入六边形盒内，盖上顶盖，通过定位槽柱与定位孔柱配合将六边形盒定位在底板上，A面朝上正对排刀，排刀顺刀轨槽快速向下运动，刀刃穿过直线槽切割六边形盒内待切割蔬菜，抬起排刀，刀刃抬离直线槽，翻转六边形盒，依次更换A面，重复上述动作，完成对待切割蔬菜的3面切割。进一步的，所述肋板与底板连接方式为焊接或螺钉连接或肋板与底板一体铸造。进一步的，所述的基座上还设有撑脚，撑脚的数量为三个以上。进一步的，所述的定位孔柱的数量为两个以上。进一步的，所述的肋板上还设有挡板。进一步的，所述的排刀还设有刀架、刀把、刀轴，所述的刀轴将刀身串连固定并连接两边刀架，两边刀架通过刀柄柱连接，刀柄柱两端设有刀把。进一步的，所述的顶盖上设有顶板。进一步的，所述的刀轨槽上设有横槽，所述的横槽与水平面所呈角度-30°-0°。本专利技术的有益效果是: 本专利技术提供一种厨房用六边形切丝器，包括基座、排刀、六边形盒、顶盖，通过定位孔柱与定位槽柱配合定位，将六边形盒快速定位在待切割位置，六边形盒间隔的三面上开有直线槽，利用排刀垂直上下运动，切割放置在六边形盒内的块状蔬菜，切割单面后，翻转六边形盒，重复切割动作，将块状蔬菜切割成三角丝状。本专利技术方便快捷，结构简单，且刀刃不外露，确保使用人员安全，同时切丝效果显著。上述说明仅是本专利技术技术方案的概述，为了能够更清楚了解本专利技术的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本专利技术的较佳实施例并配合附图详细说明如后。本专利技术的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。附图说明此处所说明的附图用来提供对本专利技术的进一步理解，构成本申请的一部分，本专利技术的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。在附图中：图1是本专利技术的一种厨房用六边形切丝器装配示意图；图2是本专利技术的基座立体示意图；图3是本专利技术的基座局部示意图；图4是本专利技术的基座底部示意图；图5是本专利技术的六边形盒立体示意图；图6是本专利技术的排刀立体示意图；图7是本专利技术的排刀俯视图；图8是本专利技术的顶盖立体示意图；图中标号说明：基座1、排刀2、六边形盒3、顶盖4、刀轨槽11、挡板12、肋板13、底板14、定位孔柱15、撑脚16、刀身21、刀刃22、刀架23、刀柄柱24、刀把25、刀轴26、A面31、B面32、直线槽33、定位槽柱34、顶板41。具体实施方式下面将参考附图并结合实施例，来详细说明本专利技术。参照图1-8所示，一种厨房用六边形切丝器，包括基座1、排刀2、六边形盒3、顶盖4，其特征在于：所述的基座1上设有肋板13、底板14；所述的肋板13上设有刀轨槽11；所述的底板14上设有定位孔柱15；所述的排刀2上设有刀柄柱24、刀身21，所述的刀身21设有刀刃22，刀柄柱24穿过刀轨槽11将排刀2限位在肋板13上；所述的六边形盒3为中空正六边形柱筒，所述的六边形盒3上设有三个A面31与三个B面32，三个A面分别为A1、A2、A3，三个B面分别为B1、B2、B3,所述的A1、B1、A2、B2、A3、B3为正六边形柱面间隔分布，所述的A面31上设有直线槽33，所述的B面32上设有定位槽柱34；所述的定位槽柱34与定位孔柱15配合将六边形盒3定位在底板14上；所述的顶盖4与六边形盒3紧密配合；如图1，将待切割蔬菜放入六边形盒3内，盖上顶盖4，通过定位槽柱34与定位孔柱15配合将六边形盒3定位在底板14上，A1面31朝上正对排刀2，排刀2顺刀轨槽11快速向下运动，刀刃22穿过直线槽33切割六边形盒3内待切割蔬菜，抬起排刀2，刀刃22抬离直线槽33，翻转六边形盒3，使A2面31朝上正对排刀2，重复上述动作，完成对待切割蔬菜的A2面31方向上的切割，再次抬起排刀2，刀刃22抬离直线槽33，再次翻转六边形盒3，使A3面31朝上正对排刀2，重复切割动作，完成对待切割蔬菜的A3面31方向上的切割，最终抬起排刀2，取出六边形盒3，打开顶盖4，待切割蔬菜被切割成三角形丝。进一步的，所述肋板13与底板14连接方式为焊接或螺钉连接或肋板13与底板14一体铸造，如图2-4，肋板13与底板14一体铸造。进一步的，所述的基座1上还设有撑脚16，撑脚16的数量为三个以上。如图4，撑脚16的数量为4个。进一步的，所述的定位孔柱15的数量为两个以上。如图3所述，为3个不在同一条直线上的定位孔柱15。进一步的，所述的肋板13上还设有挡板12。如图2、图4，肋板13前后设有挡板12。进一步的，所述的排刀2还设有刀架23、刀把25、刀轴26，所述的刀轴26将刀身21串连固定并连接两边刀架23，两边刀架23通过刀柄柱24连接，刀柄柱24两端设有刀把25。进一步的，所述的顶盖4上设有顶板41。如图8、顶盖4上设有顶板41，顶板41压紧待切割蔬菜。进一步的，所述的刀轨槽11上设有横槽111，所述的横槽111与水平面所呈角度-30°-0°。如图2、图4所示，刀轨槽11上设有横槽111，排刀2在非切割运动过程中，刀柄柱24移动至横槽111内，横槽111与水平面所呈的倒角使排刀2限位。本专利技术提供一种厨房用六边形切丝器，包括基座、排刀、六边形盒、顶盖，通过定位孔柱与定位槽柱配合定位，将六边形盒快速定位在待切割位置，六边形盒间隔的三面上开有直线槽，利用排刀垂直上下运动，切割放置在六边形盒内的块状蔬菜，切割单面后，翻转六边形盒，重复切割动作，将块状蔬菜切割成三角丝状。本专利技术方便快捷，结构简单，且刀刃不外露，确保使用人员安全，同时切丝效果显著。以上所述，仅为本专利技术的较佳实施例而已，并非对本专利技术作任何形式上的限制；凡本行业的普通技术人员均可按说明书附图所示和以上所述而顺畅地实施本专利技术；但是,凡熟悉本专业的技术人员在不脱离本专利技术技术方案范围内，利用以上所揭示的
技术实现思路
而做出的些许更动、修饰与演变的等同变化，均为本专利技术的等效实施例；同时,凡依据本专利技术的实质技术对以上实施例所作的任何等同变化的更动、修本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种厨房用六边形切丝器，包括基座（1）、排刀（2）、六边形盒（3）、顶盖（4），其特征在于：所述的基座（1）上设有肋板（13）、底板（14）；所述的肋板（13）上设有刀轨槽（11）；所述的底板（14）上设有定位孔柱（15）；所述的排刀（2）上设有刀柄柱（24）、刀身（21），所述的刀身（21）设有刀刃（22），刀柄柱（24）穿过刀轨槽（11）将排刀（2）限位在肋板（13）上；所述的六边形盒（3）为中空正六边形柱筒，所述的六边形盒（3）上设有三个A面（31）与三个B面（32），所述的A面（31）、B面（32）为正六边形柱面间隔分布，所述的A面（31）上设有直线槽（33），所述的B面（32）上设有定位槽柱（34）；所述的定位槽柱（34）与定位孔柱（15）配合将六边形盒（3）定位在底板（14）上；所述的顶盖（4）与六边形盒（3）紧密配合；待切割蔬菜放入六边形盒（3）内，盖上顶盖（4），通过定位槽柱（34）与定位孔柱（15）配合将六边形盒（3）定位在底板（14）上，A面（31）朝上正对排刀（2），排刀（2）顺刀轨槽（11）快速向下运动，刀刃（22）穿过直线槽（33）切割六边形盒（3）内待切割蔬菜，抬起排刀（2），刀刃（22）抬离直线槽（33），翻转六边形盒（3），依次更换A面（31），重复上述动作，完成对待切割蔬菜的3面切割。...

【技术特征摘要】
1.一种厨房用六边形切丝器，包括基座（1）、排刀（2）、六边形盒（3）、顶盖（4），其特征在于：所述的基座（1）上设有肋板（13）、底板（14）；所述的肋板（13）上设有刀轨槽（11）；所述的底板（14）上设有定位孔柱（15）；所述的排刀（2）上设有刀柄柱（24）、刀身（21），所述的刀身（21）设有刀刃（22），刀柄柱（24）穿过刀轨槽（11）将排刀（2）限位在肋板（13）上；所述的六边形盒（3）为中空正六边形柱筒，所述的六边形盒（3）上设有三个A面（31）与三个B面（32），所述的A面（31）、B面（32）为正六边形柱面间隔分布，所述的A面（31）上设有直线槽（33），所述的B面（32）上设有定位槽柱（34）；所述的定位槽柱（34）与定位孔柱（15）配合将六边形盒（3）定位在底板（14）上；所述的顶盖（4）与六边形盒（3）紧密配合；待切割蔬菜放入六边形盒（3）内，盖上顶盖（4），通过定位槽柱（34）与定位孔柱（15）配合将六边形盒（3）定位在底板（14）上，A面（31）朝上正对排刀（2），排刀（2）顺刀轨槽（11）快速向下运动，刀刃（22）穿过直线槽（33）切割六边形盒（3）内待切割蔬菜，抬起排刀（2），刀刃（22）抬离直线槽（33），翻转六边形盒（3...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙生强，
申请(专利权)人：苏州蓝王机床工具科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32