薯条切割机制造技术

本发明专利技术公开了一种薯类切割机械，它包括加压泵进、出口端的进水管和输料管，进水管与贮水槽相通，输料管上安装有切割装置，在加压泵与切割装置之间的输料管上并接有密封加料装置；该装置由机架和可转动的星形加料轮组成，星形加料轮周向布有星轮容物仓和密闭仓。该设备具有成品率和生产效率高、功耗低的特点，使用操作方便。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种薯类物料的切割成型机械，尤其涉及一种利用水力推送物料切割的设备。目前，马铃薯等薯类物料的切条、切片方式，主要借助其机械式切割来完成加工；切割时，首先将马铃薯切割成片状，然后再将薯片切割成条；这种加工方法不仅生产效率低、成本率不高；而且薯条形状大小不一，外观质量较差。中国专利(专利号00257874.3)说明书公开了“一种水力切割机”，该专利技术方案是由专用泵将进料管道中的水和马铃薯一起吸入后，再借助专用泵产生的高速水流推力，将马铃薯和水一起推向并穿过切割刀具，而直接切割成马铃薯片或条；这种借助水力的切割方法，具有生产效率高，加工成本相对较低的特点，但由于进料口位于专用泵的吸入端，马铃薯和水是一起经过专用泵而被推向切割刀具的，因而高速旋转的泵叶片不可避免地要损伤甚至打碎马铃薯，不仅造成马铃薯等物料大量破碎，功耗提高，成品率下降，严重时造成整机无法正常工作；而且由于泵吸入端进料管道中既有物料又有水流，管道内的输送物密度不一，既易造成水流流速波动和紊流，直接影响薯条外形质量，又易吸入空气而形成气泡，减弱水流对物料的推进力。本专利技术针对现有技术所存在的上述问题而提供一种薯条切割机，其主要目的在于能有效避免薯类物料在输送过程中的破损，从而提高成品率和成品的外形质量，降低功耗。本专利技术的另一目的在于输料管道上的加料斗，既能将物料均衡加入输料管，又能阻止输料管中压力水流的反向溢出。本专利技术的上述目的是这样实现的，一种薯条切割机，包括加压泵、加压泵吸入端的进水管以及加压泵输出端的输料管；进水管连通于贮水槽上，输料管上安装有切割装置，所述加压泵与切割装置之间的输料管上并接有密封加料装置。所述密封加料装置是在其机架上安装有可转动的星形加料轮，可伸缩的密封刮板通过弹簧安装于机架上，密封刮板的前端紧贴星形加料轮的外周面上。所述星形加料轮的周向均布有星轮容物仓和星轮密闭仓，星轮容物仓和星轮密闭仓交替地与料仓入口、加料装置输出口相对应。采用上述结构后，由于将物料从加压泵输出端的输料管中加入，从而避免了因物料通过加压泵而造成的破损和打碎，不仅大幅度提高了成品率和成品质量，而且降低了整机功耗；另一方面又由于加压泵吸入端吸进的仅是水流，介质密质一致，水流波动减少，水流平稳，有利于薯条外形质量的提高；还由于加料装置设有星轮容物仓和密闭仓以及与之外周面紧贴的密封刮板，不仅能有效控制加料量和加料，而且阻断输料管内高压水流的反向溢出，同时改变星形加料板转变可实现定量均衡加料。下面结合附图对本专利技术的实施例进行详细说明。附图说明图1是本专利技术的一个具体实施方案的结构示意图；图2是图1所示结构中A-A剖面(切割装置)的剖视图3是图1所示结构中的一种加料装置的结构剖视图。图1所示的薯条水力切割机，加压泵2的吸入端通过进水管1与贮水槽7相连通，加压泵2的输出端与输料管3相连接，输料管3通过安装其上的切割装置8通向缓冲出料口5，在加压泵2与切割装置8之间的输料管3上并接有密封加料装置4。由于密封加料装置4并接于加压泵2输出端的输料管上，一方面，完全避免了加压泵叶片对物料的损伤和粉碎，另一方面加压泵吸入端介质一致，有效地防止了水流的波动。在贮水槽7的上方、缓冲出料口5的下方位置设有输送带6，输送带6采用网状输送带，既能完成成品的输送，又能实现成品与水的分离，分离的水流入贮水槽7继续重复使用，不仅节省水资源，而且防止了环境污染；缓冲出料口5具有集料防溅和缓冲减压的效果。图2薯条切割机的组合式切割装置8由其刀架81和若干刀片82组成，刀片82固定安装于刀架81上，刀片由高强度不锈钢或合金工具钢等材料制成。刀片不完全处于同一截面内，而是在纵向上分布多个平面排列，如二个、三个或更多个平面上纵向排列，这种结构有利对物料实现逐步逐层切割，使切割阻力在各层面上分担，以提高切割效率。刀盘可根据实际加工物料成品的需要，任意排列、组合成各种网格型式，如条形网格、正方形网格、矩形网格、三角形网格等各种类型。图3所示为薯条切割机的密封加料装置4，它是在其机架42装有能连续转动的星形加料轮43，机架42的顶部装有加料仓41，机架42上还通过弹簧45装有能在大致为径向的位置伸缩滑动的密封刮板44，密封刮板由具有弹性氟材料制成；密封刮板44的端紧贴星形加料轮43的周面上，星形加料轮43的轴向两端同时采用通用密封结构，从而有效阻断输料管3中的带压水流的反向溢出。星形加料轮43的周向均布有三个星轮容物仓48和三个星轮密闭仓47，星轮容物仓48和星轮密闭仓47相互间隔，其数量可根据整机加工量和加工效率等因素确定。星轮容物仓48、星轮密闭仓47随着星形加料轮43的转动交替地与加料仓41、加料装置输出口46相对应，以实现定量加料和密封。薯条切割机工作时，加压泵2从贮水槽中吸入水流并将水流泵入输料管3，密封加料装置4加入的物料9在输料管3水流的抽吸和重力作用下，进入输料管3并在水流的推进下冲向切割装置8，物料9被切割后，从缓冲出料口5落入网状输送带6上，实现料、水分离，水流入贮水槽7继续使用，成品料则由输送带输出。本薯条切割机不仅用于切割马铃薯等薯类物料，而且也可以切割萝卜、榨菜、大头菜等根茎、果蔬类物料。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种薯条切割机，包括加压泵（２）、加压泵（２）吸入端的进水管（１）以及加压泵（２）输出端的输料管（３）；进水管（１）连通于贮水槽（７）上，输料管（３）上安装有切割装置（８），其特征在于：所述加压泵（２）与切割装置（８）之间的输料管（３）上并接有密封加料装置（４）。

【技术特征摘要】
1.一种薯条切割机，包括加压泵(2)、加压泵(2)吸入端的进水管(1)以及加压泵(2)输出端的输料管(3)；进水管(1)连通于贮水槽(7)上，输料管(3)上安装有切割装置(8)，其特征在于所述加压泵(2)与切割装置(8)之间的输料管(3)上并接有密封加料装置(4)。2.根据权利要求1所述的薯条切割机，其特征在于所述密封加料装置(4)是在其机架(42)上安装有可转动的星形加料轮(43)，可伸缩的密封刮板(44)通过弹簧(45)安装于机架(42)上，密封刮板(44)的前端紧贴星形加料轮(43)的外周面上。3.根据权利要求2所述的薯条切割机，其特征在于所述星形加料轮...

【专利技术属性】
技术研发人员：何贤用，
申请(专利权)人：东台市食品机械厂，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]