一种可得然胶制备装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种可得然胶制备装置，包括反应釜本体，所述反应釜本体内部设有主搅拌装置，所述主搅拌装置包括竖直设置的搅拌轴，所述搅拌轴上沿其轴线方向均匀设有至少一个搅拌机构，所述搅拌轴穿出反应釜本体并连接有搅拌电机，搅拌电机通过固定架与反应釜本体固定连接；本实用新型专利技术采用上述技术方案，具有中心区域搅拌能力和流体提升功能，搅拌均匀，且加热效率高。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及可得然胶制备
，具体的说是涉及一种可得然胶制备装置。
技术介绍
可得然胶可广泛的应用于在生干面制品、生湿面制品、方面制品、豆腐类制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌肠类食品中，我国于2006年5月批准了可得然胶在国内按生产需要适量使用。其作为食品添加剂它可以改善产品的持水性、粘弹性、稳定性，并有增稠作用。作为一种素食基材主要应用于制作各种低热量、无脂肪的素食产品。现在可得然在食品中的应用现在主要通过以下途径进行 ( 中国食物与营养2008，1，25-26)，一种为高剪切力分散方法(低黏度方法)为了在室温下获得稳定的可得然胶悬浮液，必须使用具有搅拌装置的反应釜。其转速应该达到大约 3600 转 / 分钟。对于大规模生产，需要使用斩拌机类型的装置。对于实验室规模的生产，可以使用家用榨汁器或食品搅拌机。需要注意的是，在搅拌过程中，分散的温度应该保持在40℃以下。搅拌过程中过热将会导致凝胶强度较弱。由于剧烈的搅拌会使系统带入空气，因此需要使用真空下的脱气系统以便获得具备弹性的均匀凝胶。随后加热获得不可逆胶体。现有反应釜的搅拌装置都是单一直条钢板，结构和形状都比较简单对流体没有提升作用，在沉淀生成时容易沉积，不利用沉淀继续与混合液的反应，而且功耗高。另外，反应物反应时需要加热，现有的对反应釜加热的方式都是对反应釜隔层的介质进行电加热，往往由于等待电加热时间过长而影响了生产，致使生产效率低下，而直接影响了产品质量。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种具有中心区域搅拌能力和流体提升功能，搅拌均匀，且加热效率高的可得然胶制备装置。为解决上述问题，本技术采用以下技术方案：一种可得然胶制备装置，包括反应釜本体，所述反应釜本体内部设有主搅拌装置，所述主搅拌装置包括竖直设置的搅拌轴，所述搅拌轴上沿其轴线方向均匀设有至少一个搅拌机构，所述搅拌轴穿出反应釜本体并连接有搅拌电机，搅拌电机通过固定架与反应釜本体固定连接；所述反应釜本体的内壁上固定连接有若干个向下倾斜的侧板； 相邻两个侧板之间具有一个活动辅助搅拌装置，活动辅助搅拌装置包括与固定在反应釜本体内壁上的连杆，连杆的端部铰接有活动叶片，活动叶片可相对连杆转动；所述搅拌机构包括搅拌盘，搅拌盘的上下盘面上分别设有翅片；搅拌盘的外圆周上均匀设有四个半圆形凸起，搅拌盘与活动叶片传动连接，搅拌盘上的半圆形凸起转动到活动叶片处时，半圆形凸起可带动活动叶片转动一定角度。以下是本技术的进一步改进：所述反应釜本体的下部设有出料口，所述反应釜本体上部设有进料口和放气口，所述反应釜本体的内壁与外壁之间缠绕有加热管。本技术采用上述技术方案，具有中心区域搅拌能力和流体提升功能，搅拌均匀，且加热效率高。下面结合附图本技术的技术方案做进一步的说明。附图说明附图1为本技术实施例的结构示意图；附图2为附图1中主搅拌装置的结构示意图。图中：1-反应釜本体；2-出料口；3-固定架；4-搅拌电机；5-进料口；6-放气口；7-搅拌轴；8-侧板；9-搅拌机构；10-加热管；11-连杆；12-活动叶片；13-搅拌盘；14-翅片；15-半圆形凸起；16-活动辅助搅拌装置；17-主搅拌装置。具体实施方式实施例，如图1、图2所示，一种可得然胶制备装置，包括反应釜本体1，所述反应釜本体1的下部设有出料口2，所述反应釜本体1上部设有进料口5和放气口6，所述反应釜本体1内部设有主搅拌装置17，所述反应釜本体1的内壁与外壁之间缠绕有加热管10。所述主搅拌装置17包括竖直设置的搅拌轴7，所述搅拌轴7上沿其轴线方向均匀设有至少一个搅拌机构9，所述搅拌轴7穿出反应釜本体1并连接有搅拌电机4，搅拌电机4通过固定架3与反应釜本体1固定连接。所述反应釜本体1的内壁上固定连接有若干个向下倾斜的侧板8，侧板8的设置可辅助物料搅拌均匀。 相邻两个侧板8之间具有一个活动辅助搅拌装置16，活动辅助搅拌装置16包括与固定在反应釜本体1内壁上的连杆11，连杆11的端部铰接有活动叶片12，活动叶片12可相对连杆11转动。所述搅拌机构9包括搅拌盘13，搅拌盘13的上下盘面上分别设有翅片14。搅拌盘13的外圆周上均匀设有四个半圆形凸起15，搅拌盘13与活动叶片12传动连接，搅拌盘13上的半圆形凸起15转动到活动叶片12处后，半圆形凸起15可带动活动叶片12转动一定角度，通过活动叶片12的转动可辅助物料搅拌均匀。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可得然胶制备装置，包括反应釜本体（1），其特征在于：所述反应釜本体（1）内部设有主搅拌装置（17），所述主搅拌装置（17）包括竖直设置的搅拌轴（7），所述搅拌轴（7）上沿其轴线方向均匀设有至少一个搅拌机构（9），所述搅拌轴（7）穿出反应釜本体（1）并连接有搅拌电机（4），搅拌电机（4）通过固定架（3）与反应釜本体（1）固定连接；  所述反应釜本体（1）的内壁上固定连接有若干个向下倾斜的侧板（8）；  相邻两个侧板（8）之间具有一个活动辅助搅拌装置（16），活动辅助搅拌装置（16）包括与固定在反应釜本体（1）内壁上的连杆（11），连杆（11）的端部铰接有活动叶片（12），活动叶片（12）可相对连杆（11）转动；所述搅拌机构（9）包括搅拌盘（13），搅拌盘（13）的上下盘面上分别设有翅片（14）；搅拌盘（13）的外圆周上均匀设有四个半圆形凸起（15），搅拌盘（13）与活动叶片（12）传动连接，搅拌盘（13）上的半圆形凸起（15）转动到活动叶片（12）处时，半圆形凸起（15）可带动活动叶片（12）转动一定角度。

【技术特征摘要】
1.一种可得然胶制备装置，包括反应釜本体（1），其特征在于：所述反应釜本体（1）内部设有主搅拌装置（17），所述主搅拌装置（17）包括竖直设置的搅拌轴（7），所述搅拌轴（7）上沿其轴线方向均匀设有至少一个搅拌机构（9），所述搅拌轴（7）穿出反应釜本体（1）并连接有搅拌电机（4），搅拌电机（4）通过固定架（3）与反应釜本体（1）固定连接； 所述反应釜本体（1）的内壁上固定连接有若干个向下倾斜的侧板（8）； 相邻两个侧板（8）之间具有一个活动辅助搅拌装置（16），活动辅助搅拌装置（16）包括与固定在反应釜本体（1）内壁上的连杆（11），连杆（11）的端部铰接有活...

【专利技术属性】
技术研发人员：张国华，赵国文，
申请(专利权)人：山东成泰化工有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37