本发明专利技术公开一种以食用菌菌糠为原料二次发酵生产牛羊全价饲料的方法，它包括以下重量份数的原料制成：食用菌菌糠20‑35份；植物料25‑40份；玉米粉8‑10份；米糠5‑8份；豆粕3‑5份；红薯3‑4份；糖蜜2‑3份；发酵菌种0.1‑1份；微量元素0.1‑0.3份；所述的植物料包括甘蔗尾梢、玉米秸秆、新鲜的牧草、麦秆、稻草、构树、花生藤和野草的一种或一种以上的混合物。本发明专利技术采用食用菌菌糠经过发酵制备得到牛羊饲料，制作方法简单、成本低，发酵后制备得到的牛羊饲料营养全面、有香甜味、提高了牛羊的食欲，牛羊爱吃，生长快。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及养殖饲料制备的
，具体是以食用菌菌糠为原料二次发酵生产牛羊全价饲料的方法及产品。
技术介绍
我国是一个农业大国，农业是国民经济的基础。国务院早在1996年就指出：必须使畜牧业产值占到农业总产值50%以上。中共中央 [关于农业和农村工作若干重大问题] 的决定中明确指出，随着农业生产和居民消费水平的不断提高，要及时把畜牧业放到更加重要的位置，积极发展牧区畜牧业，加快发展农区畜牧业，突出发展节粮型畜牧业。因此，加大对甘蔗尾叶和农作物秸秆的利用，发展节粮型、草食畜牧业则是目前最切实可行的重要举措。近年来，随着国家西部大开发战略及“退耕还林还草”工程的实施，农业产业结构进一步调整，畜牧业迅速发展。我国的饲料总产量已经达到4500万吨，居世界第二位（美国第-位，年饲料产量为14000万吨）。饲料工业总产值已达526亿元，在整个国民经济工业行业中升到了第20位。但随着养殖业及饲料工业的发展，导致饲料原料紧缺、价格攀升，依赖饲料粮为主要原料的畜禽产品市场疲软，养殖户纷纷转型，向规模化养牛、养羊发展，急需价格便宜，营养全面的草食性动物饲料。“十二五”期间，草畜产业被确定为资源优势产业进行重点开发。纵观中国草食动物的发展现状，我国草食动物的饲养主要集中在北方，特别是西北地区，但这些地区已经出现了过度放牧、植被退化的现象；如今国家又鼓励向南方发展，虽然南方草地的总面积不少，但是连片的草地少，要形成规模化放牧养殖很难，这也是那么多年来，一直制约南方草食动物发展的因素之一。也就是说在南方，要发展草食动物，只有圈养！那么圈养就要有饲料，而且，是精粗搭配合理的、营养全面的饲料。南方气候温暖、阳光充足、雨量充沛，牧草生长快，牧草保持旺盛的生长时间长且产量高、营养价值高，而且可开发利用的农作物秸杆也很多，如玉米秸秆、甘蔗尾稍、鲜稻草、甘蔗尾稍等，如果能够开发利用这些资源，把它转化成人们爱吃的草食性动物肉类食品，将变废为宝，功在当代，利在千秋。近几年，随着养牛羊养殖业的迅速发展，各种牛羊饲料也随之迅速发展，现阶段市场的各种牛羊饲料品种繁多，作用各异，其中牛羊在不同的生长、生理时期对营养的要求不相同，其喂养的饲料也不能-样，需要特别配制。挖掘饲料的营养潜力、科学合理利用饲料、不断提高饲料利用效率，不仅可以降低养牛羊生产的饲料成本，而且也可以降低养牛羊生产的营养成本，节约饲料，从而提高养牛羊生产的效率和效益，促进养牛羊业的发展。如何合理利用饲料资源、科学加工饲料，对养牛养羊业的发展起着决定性的作用。随着我国畜牧业的快速发展，饲料粮的需求量日益增多。饲料粮是粮食消费的重要组成部分。近年来，饲料粮变化对我国粮食供需平衡影响越来越大，饲料粮供应已成为研究我国粮食安全问题的重点和关键之一。因此，为了缓解粮食的供需问题，开发非粮饲料迫在眉梢。开发非粮饲料可以有效地降低生产成本，提高养殖效益。非粮饲料是以工农业加工副产物、农作物秸秆、动物副产品、木本饲料、地方特色副产品等含有大量能量及营养成份的副产物，配与粮食及微量元素加工而成的饲料。这一配合能很好地开发利用副产物的价值，充分地为工农业的发展服务。而上述一系列的副产物存在营养限制的缺陷，所以利用其他粮食产品的组合加工后，其有效成份得到更进一步的利用。通过一系列的配方更改后，其饲料价值对某一种动物有可能会比同类饲料的高。在我国，食用菌的生产原料主要是农林业产生的棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农作物秸秆等副产品。食用菌菌糠，又可称为蘑菇渣、菇渣和菌渣等，是以棉籽壳、木屑、稻草、玉米芯或多种农作物秸秆、工业废料为主要原料，生产食用菌后废弃的固体培养基。这些培养料经过食用菌菌丝体分泌的各种酶的酶解作用后，纤维素、半纤维素、木质素、 蛋白质等大分子物质均已被不同程度的降解和利用。而粗蛋白和粗脂肪的含量提高；且富含氨基酸、多糖及钙、磷、铁、锌等多种矿物元素；同时还产生了有机酸和生物活性物质等，这就增加了菌糠中营养成分的含量。我国每年食用菌废料30万吨以上，菌农无定点堆放，只能沿公路堆放，或倾倒到河流内，或房前屋后乱堆乱放，造成交通堵塞，河道堵塞和环境污染。对于废菌糠的处理，除少数菌糠被进一步加工利用外，绝大多数菌糠仍然是废弃或进行就地燃烧，这样既浪费了资源又污染了环境，又浪费了菌糠中所富含的生物质能量和有用物质。有些地方直接将菌糠倾倒在河中，造成了河流的拥堵和野生鱼类的大面积死亡，严重破坏了当地自然环境，也造成了巨大的经济损失。目前，食用菌产业发展迅速，产生大量菌糠。大量固体废物菌糠的处理问题成为影响食用菌产业可持续发展的重要因素之一。目前，食用菌菌糠用做饲料的方式主要有直接饲喂、堆肥发酵后饲喂及调配后饲喂。由于这些方式制备的食用菌菌糠饲料没有很好地对菌糠做熟化处理，所以适口性较差，采食量少，增重率低，以至于在被饲养畜、禽、鱼、虾类的生长周期长。经过我们科技人员的研究发现经食用菌转化后的菌糠，纤维素、半纤维素和木质素等均已被不同程度的降解，还含丰富的菌体蛋白、多糖、维生素及 Fe、Ca、Zn、Mg等微量元素，其营养价值可与麦麸、玉米面相比；且作物秸秆经食用菌转化以后呈疏松多孔状，易于粉碎，气味芳香，适口性好。据测定，每100公斤菌糠干料中，仍有40%～55%的食用菌丝体残留在肥料中，菌糠中粗蛋白含量大多在 6%～8%，粗纤维素降低50%，木质素降低30%左右。这为充分利用菌糠作饲料提供了科学依据。经过适当处理，可以做成饲料、饵料或其它添加剂，用于猪、牛、羊、鸡、鸭、兔、松鼠、北方鹿及鱼类等动物的饲养，替代部分粮食，降低生产成本。公开文献也报道了一些以食用菌菌糠饲料的制作方法，例如：1、中国专利：利用食用菌渣生产生物菌肥的方法，申请号：201410080204.0，申请日：2014.03.06，申请人：党伟，地址：273500 山东省济宁市邹城市太平东路458号，专利技术人：党伟，摘要：一种利用食用菌渣生产生物菌肥的方法，首先将食用菌渣进行室外发酵， 发酵堆高50-80cm，食用菌渣发酵料质量含水量65-70%，上用塑料薄膜覆盖，堆内温度达到55-65℃维持6-8 小时，进行翻堆后再次发酵，食用菌渣经过两次发酵后晾晒至含水量为18-22%，移入室内进行菌肥生产；选用每克含30亿的哈茨木霉菌和地衣芽孢杆菌接种于发酵后的食用菌渣内，哈茨木霉、地衣芽孢杆菌、发酵的食用菌渣按质量比为1∶2∶300，接种后堆积 5-7 天，在堆积过程中堆内温度不得高于30℃，堆内出现丝状菌丝体时，在阴凉处风干至含水量 15%包装后放在室内保存得到产品。该专利技术充分利用了废弃的食用菌渣，规避了食用菌渣对环境的污染，施肥后可以增加土壤有机质含量，改善了土壤中微生物群体结构，增强了土壤中有益菌的含量以及活性，达到了土传性病害生物预防的目的。 2、中国专利：食用菌下脚料饲料技术，申请号：201410027004.9，申请日：2014.01.22,申请人：河北燕凯宝康农业科技有限公司，地址：052460 河北省石家庄市无极县郝庄乡牛辛庄村村国庆路30号，专利技术人：王英海，摘要：该专利技术涉及一种食用菌下脚料饲料技术，所述食用菌下脚料饲料技术由下列原料按重量百分比制成：食用菌菌渣10%～18%、玉米粉25%～40%、本文档来自技高网...
【技术保护点】
以食用菌菌糠为原料二次发酵生产牛羊全价饲料的方法，其特征在于：它包括以下重量份数的原料制成：食用菌菌糠 20‑35份；植物料 25‑40份；玉米粉 8‑10份；米糠 5‑8份；豆粕 3‑5份；红薯 3‑4份；糖蜜 2‑3份；发酵菌种 0.1‑1份；微量元素 0.1‑0.3份；所述的植物料包括甘蔗尾梢、玉米秸秆、新鲜的牧草、麦秆、稻草、构树、花生藤和野草的一种或一种以上的混合物。
【技术特征摘要】
1.以食用菌菌糠为原料二次发酵生产牛羊全价饲料的方法，其特征在于：它包括以下重量份数的原料制成：食用菌菌糠 20-35份；植物料 25-40份；玉米粉 8-10份；米糠 5-8份；豆粕 3-5份；红薯 3-4份；糖蜜 2-3份；发酵菌种 0.1-1份；微量元素 0.1-0.3份；所述的植物料包括甘蔗尾梢、玉米秸秆、新鲜的牧草、麦秆、稻草、构树、花生藤和野草的一种或一种以上的混合物。2.根据权利要求1所述的以食用菌菌糠为原料二次发酵生产牛羊全价饲料的方法，其特征在于：所述的发酵菌种的制备过程为：（1）菌种的一级培养基培养：将购买得到菌种分别用一级培养基在22-35℃培养1-2天；所述的菌种包括假丝酵母菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、光合菌、白腐菌、绿色木霉、沼泽红假单胞菌、粪链球菌和纤维素酶；所述的一级培养基的原料重量分数为：葡萄糖5-8%、琼脂粉5-8%、磷酸二氢钾3-5%、氯化钠2-5%，硫酸亚铁1-3%、硫酸锌1-2%、牧草汁5-10%，其余为煮熟的马铃薯泥；制备过程是将上述原料加水调成糊状蒸熟5-10分钟；（2）菌种的二级培养基培养：将一级培养的所有菌种按照同等重量比例合并后，放到二级培养基中接种，在22-35℃培养3-5天，得到发酵菌种；所述的二级培养基的原料重量份数为：红糖5-8份、玉米粉5-8份、氯化钠2-5份，磷酸二氢钾3-5份、硫酸亚铁1-3份、硫酸锌1-2份、牧草汁5-10份，麦麸10-15份，煮熟的马铃薯泥10-20份；制备过程是将上述原料加水调成糊状蒸熟5-10分钟；二级培养基蒸熟后加入从牛羊反刍胃中取...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄振勇，辛明，何全光，淡明，黄梅华，张娥珍，杨再位，覃仁源，
申请(专利权)人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所，张娥珍，
类型：发明
国别省市：广西;45
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