一种高蛋白发酵禽畜饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高蛋白发酵禽畜饲料及其制备方法。所述的制备方法包括以下步骤：1)按质量百分比计，称取20‑40％的蝇蛆、20‑40％的玉米碎和余量的麦麸，置于容器中，分别加入相当于上述原料总重量0.4‑0.8％的啤酒酵母及0.5‑2倍的水进行二次发酵，得到一次发酵物料；2)按质量百分比计，称取60‑80％的一次发酵物料及余量的填充料，再向其中分别加入相当于混合物料重量0.4‑0.8％的啤酒酵母及0.1‑0.5倍的水进行二次发酵，得到二次发酵物料；3)所得二次发酵物料灭菌后进行造粒，即得。由本发明专利技术所述方法制得的高蛋白发酵禽畜饲料绿色、环保，且可有效提升禽畜重量及其肉质口感。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饲料，具体涉及一种高蛋白发酵禽畜饲料及其制备方法。
技术介绍
随着人们收入的增加和生活水平的不断提高，各种生活必需品的需求也急剧增加，特别是各种不同肉食制品需求的巨增，已经迫使其畜牧业、家禽、家畜的养殖业向规模化、高品质、绿色健康的方向发展。而现有禽畜养殖业的惯用手法是在饲料中增加化学或人工合成的化工、兽药等各种添加剂，这些添加剂对各种牲畜、家禽都有较大的副作用，甚至含有较多的药品、毒素残留物，不仅存在食品质量安全隐患，而且影响食用者的身体健康。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种绿色、环保且可有效提升禽畜重量及其肉质口感的高蛋白发酵禽畜饲料及其制备方法。本专利技术所述的高蛋白发酵禽畜饲料的制备方法，包括以下步骤：1)按质量百分比计，称取20-40％的蝇蛆、20-40％的玉米碎和余量的麦麸，置于容器中，分别加入相当于上述原料总重量0.4-0.8％的啤酒酵母及0.5-2倍的水，于75-85℃条件下发酵12-20h，得到一次发酵物料；2)按质量百分比计，称取60-80％的一次发酵物料及余量的填充料，置于另一容器中，混合均匀，得到混合物料，再向其中分别加入相当于混合物料重量0.4-0.8％的啤酒酵母及0.1-0.5倍的水，于75-85℃条件下发酵12-20h，得到二次发酵物料；3)所得二次发酵物料灭菌后进行造粒，即得到所述的高蛋白发酵禽畜饲料。上述方法的步骤2)中，所述的填充料可以是选自稻草、麦秆、玉米杆、高粱秆、玉米芯、甘蔗渣、谷壳和米糠中的一种或两种以上的组合，当秸秆的选择为上述任意两种以上的组合时，它们之间的配比可以为任意配比。所述填充料在使用前应先进行粉碎或破碎，优选是粉碎或破碎至粒度40-300目。当填充料的选择谷壳和/或米糠时，上述制备方法步骤2)中一次发酵物料的含量可适当减少，优选是由60-70％(质量)的一次发酵物料和余量填充料组成。当填充料的选择为选自稻草、麦秆、玉米杆、高粱秆、玉米芯和甘蔗渣中的任意一种或两种以上的组合时，上述制备方法步骤2)中一次发酵物料的含量可适当增加，优选是由70-80％(质量)的一次发酵物料和余量的填充料组成。上述方法的步骤1)中，所述蝇蛆、玉米碎和麦麸的质量百分比分别优选为30％、30％和40％。该步骤中，所述玉米碎和麦麸的粒度均优选为40-200目。上述方法的步骤2)中，所述一次发酵物料和填充料的质量百分比分别优选为70％和30％。上述制备方法的步骤3)中，灭菌通常在95-110℃条件下进行，灭菌的时间优选为3-5h，造粒的设备及造粒的工艺参数与现有常规技术相同。本专利技术所述制备方法中，所述的啤酒酵母优选为安琪啤酒活性干酵母。本专利技术还包括由上述方法制备得到的高蛋白发酵禽畜饲料。与现有技术相比，本专利技术的特点在于：1、本专利技术以蝇蛆、玉米碎和麦麸为原料，加入啤酒酵母在特定温度下进行一次发酵后再与填充料进行二次发酵，可使蝇蛆中的蛋白质、玉米碎中的玉米素等有益物质充分释放出来，并使麦麸中叶酸含量显著增加，使所得发酵物料含有大量蛋白质、玉米素及叶酸，这些成分相互之间协同作用从而起到很好地促进禽畜生长及提升其肉质口感的效果，将二次发酵物料造粒后所得的饲料用于饲养禽畜时，在相同的饲养时间内不仅可以有效提升禽畜的重量，还可使禽畜的肉质更为鲜美。2、本专利技术所述饲料无任何人工化学合成原料，更为绿色环保，采用该饲料饲养的禽畜产品食用安全。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步的详述,以更好地理解本专利技术的内容,但本专利技术并不限于以下实施例。实施例11)按质量百分比计，称取30％的蝇蛆、30％的玉米碎和余量的麦麸，置于容器中，分别加入相当于上述原料总重量0.6％的安琪啤酒活性干酵母及0.5倍的水，于80℃条件下发酵20h，得到一次发酵物料；2)按质量百分比计，称取70％的步骤1)所得的一次发酵物料及余量的填充料(谷壳粉)，置于另一容器中，混合均匀，得到混合物料，再向其中分别加入相当于混合物料重量的0.4％的安琪啤酒活性干酵母及0.1倍的水，于75℃条件下发酵15h，得到二次发酵物料；3)将所得二次发酵物料于100℃条件下灭菌3h，按现有常规工艺进行造粒，即得到本专利技术所述的高蛋白发酵禽畜饲料。实施例21)按质量百分比计，称取40％的蝇蛆、40％的玉米碎和余量的麦麸，置于容器中，分别加入相当于上述原料总重量0.8％的安琪啤酒活性干酵母及1倍的水，于75℃条件下发酵18h，得到一次发酵物料；2)按质量百分比计，称取60％的步骤1)所得的一次发酵物料及余量的填充料(米糠)，置于另一容器中，混合均匀，得到混合物料，再向其中分别加入相当于混合物料重量的0.8％的安琪啤酒活性干酵母及0.5倍的水，于85℃条件下发酵20h，得到二次发酵物料；3)将所得二次发酵物料于95℃条件下灭菌5h，按现有常规工艺进行造粒，即得到本专利技术所述的高蛋白发酵禽畜饲料。实施例31)按质量百分比计，称取20％的蝇蛆、40％的玉米碎和余量的麦麸，，置于容器中，分别加入相当于上述原料总重量0.4％的安琪啤酒活性干酵母及0.8倍的水，于80℃条件下发酵12h，得到一次发酵物料；2)按质量百分比计，称取80％的步骤1)所得的一次发酵物料及余量的填充料(稻草)，置于另一容器中，混合均匀，得到混合物料，再向其中分别加入相当于混合物料重量的0.6％的安琪啤酒活性干酵母及0.3倍的水，于85℃条件下发酵20h，得到二次发酵物料；3)将所得二次发酵物料于100℃条件下灭菌5h，按现有常规工艺进行造粒，即得到本专利技术所述的高蛋白发酵禽畜饲料。实施例41)按质量百分比计，称取30％的蝇蛆、20％的玉米碎和余量的麦麸，，置于容器中，分别加入相当于上述原料总重量0.5％的安琪啤酒活性干酵母及1.5倍的水，于80℃条件下发酵15h，得到一次发酵物料；2)按质量百分比计，称取75％的步骤1)所得的一次发酵物料及余量的填充料(甘蔗渣)，置于另一容器中，混合均匀，得到混合物料，再向其中分别加入相当于混合物料重量的0.8％的安琪啤酒活性干酵母及0.2倍的水，于80℃条件下发酵12h，即得到二次发酵物料；3)将所得二次发酵物料于105℃条件下灭菌5h，按现有常规工艺进行造粒，即得到本专利技术所述的高蛋白发酵禽畜饲料。实施例51)按质量百分比计，称取20％的蝇蛆、20％的玉米碎和余量的麦麸，，置于容器中，分别加入相当于上述原料总重量0.4％的安琪啤酒活性干酵母及0.6倍的水，于750℃条件下发酵20h，得到一次发酵物料；2)按质量百分比计，称取65％的步骤1)所得的一次发酵物料及余量的填充料(由玉米芯和高粱秆按1：1的重量比组成)，置于另一容器中，混合均匀，得到混合物料，再向其中分别加入相当于混合物料重量的0.8％的安琪啤酒活性干酵母及0.3倍的水，于82℃条件下发酵15h，得到二次发酵物料；3)将所得二次发酵物料于110℃条件下灭菌3h，按现有常规工艺进行造粒，即得到本专利技术所述的高蛋白发酵禽畜饲料。将本专利技术所述饲料应用于具体的禽畜饲养试验1、试验饲养肉鸡情况：分成试验组和对照组，其中：试验组：100只(鸡龄100-110天)，使用饲料为按本专利技术实施例1所述方法制得的饲料。对照组：100只(鸡龄100-110天)，使用饲料为市场上销本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高蛋白发酵禽畜饲料的制备方法，包括以下步骤：1)按质量百分比计，称取20‑40％的蝇蛆、20‑40％的玉米碎和余量的麦麸，置于容器中，分别加入相当于上述原料总重量0.4‑0.8％的啤酒酵母及0.5‑2倍的水，于75‑85℃条件下发酵12‑20h，得到一次发酵物料；2)按质量百分比计，称取60‑80％的一次发酵物料及余量的填充料，置于另一容器中，混合均匀，得到混合物料，再向其中分别加入相当于混合物料重量0.4‑0.8％的啤酒酵母及0.1‑0.5倍的水，于75‑85℃条件下发酵12‑20h，得到二次发酵物料；3)所得二次发酵物料灭菌后进行造粒，即得到所述的高蛋白发酵禽畜饲料。

【技术特征摘要】
1.一种高蛋白发酵禽畜饲料的制备方法，包括以下步骤：1)按质量百分比计，称取20-40％的蝇蛆、20-40％的玉米碎和余量的麦麸，置于容器中，分别加入相当于上述原料总重量0.4-0.8％的啤酒酵母及0.5-2倍的水，于75-85℃条件下发酵12-20h，得到一次发酵物料；2)按质量百分比计，称取60-80％的一次发酵物料及余量的填充料，置于另一容器中，混合均匀，得到混合物料，再向其中分别加入相当于混合物料重量0.4-0.8％的啤酒酵母及0.1-0.5倍的水，于75-85℃条件下发酵12-20h，得到二次发酵物料；3)...

【专利技术属性】
技术研发人员：周冠旻，
申请(专利权)人：钟政军，田应武，
类型：发明
国别省市：广西;45