有防菌功能的冰淇淋机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种有防菌功能的冰淇淋机，包括冷冻缸、原料缸；原料缸的敞开口上方设置有盖，盖与原料缸之间留有与大气层连通的出气缝隙，原料缸接近敞开口的位置设置有空气进口，空气进口经管路依次连通空气消毒器和气泵，原料缸与盖之间形成高于大气层的正压。所述空气消毒器为紫外线空气消毒器或臭氧空气消毒器。该空气消毒器的优点是，消毒后的空气温度不会增加。还可以是所述空气消毒器为空气电加热器。所述空气电加热器的加热温度为70‑90℃。所述盖为平面状或拱形状。所述空气进口设置在盖的中心点、中心区域或边缘。本实用新型专利技术具有结构简单、成本低、使用方便、确保冰淇淋卫生达标的有益效果。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种有防菌功能的冰淇淋机。
技术介绍
冰淇淋原料包拆封前是经杀菌消毒的，可以保存较长的时间，冰淇淋机使用过程中，需要将冰淇淋原料输送到原料缸，原料缸内的原料和空气经空气泵输送到冷冻缸后，通过搅拌使得冰淇淋原料与空气充分混合膨化，最后加工成冰淇淋，我们知道，空气中难免会有细菌，空气中的细菌会在冰淇淋中快速繁殖，并会超标，因此，现有技术中的冰淇淋机无法达到卫生标准。
技术实现思路
本技术根据以上不足，提供了一种有防菌功能的冰淇淋机，针对原料缸内的空气进行消毒，并保持正压，确保冰淇淋膨化过程中处于无菌环境下进行。本技术的技术方案是：一种有防菌功能的冰淇淋机，包括：冷冻缸，用于加工冰淇淋，设置有制冷系统；原料缸，用于存放原料，原料缸内的原料能通过管路输送到冷冻缸，通常可以用空气泵来输送，原料缸设置有制冷系统；其特征是，原料缸的敞开口上方设置有盖，盖与原料缸之间留有与大气层连通的出气缝隙，原料缸接近敞开口的位置设置有空气进口，空气进口经管路依次连通空气消毒器和气泵，原料缸与盖之间形成高于大气层的正压。对原料缸内的空气进行消毒，并通过施加正压来保证外部空气不能进入到原料缸。出气缝隙可以是细缝、缺口、开孔等，通常设置在盖的边缘，优选均布。空气消毒器的消毒方式有多种多样，作为优选，所述空气消毒器为紫外线空气消毒器或臭氧空气消毒器。该空气消毒器的优点是，消毒后的空气温度不会增加。需要说明的是，紫外线空气消毒器或臭氧空气消毒器要形成封闭的容器，再通过管路连通到气泵和冷冻缸。作为优选，还可以是所述空气消毒器为空气电加热器。空气电加热器的优点是结构更加简单，安全性能高，没有臭味，控制方便，需要说明的是，加热后的空气可以在通过较长管路时自然降温。空气电加热器也形成封闭的容器且设置有进口和出口。作为优选，所述空气电加热器的加热温度为70-90℃。盖为平面状或拱形状。为了达到多重防菌的效果，所述盖由透明塑料、防菌透明塑料、塑料、防菌塑料、玻璃、防菌玻璃或不锈钢制成。连通所述空气进口和所述空气消毒器的管材料选用透明塑料、防菌透明塑料、塑料、防菌塑料或防菌橡胶。所述盖与所述原料缸铰接，盖的内面安装有两只灯座，灯座上安装紫外线消毒灯，原料缸边安装有复位开关，盖上安装有复位开关触发装置，紫外线消毒灯与复位开关串联后连接电源，当盖合上时紫外线消毒灯点亮，当盖打开时紫外线消毒灯熄灭，盖可选用不锈钢。灯座经电源线与复位开关串联。作为优选方案之一，所述复位开关为干簧管，所述的复位开关触发装置为磁性材料，原料缸选用非磁屏蔽材料，干簧管安装在非磁屏蔽材料下方，非磁屏蔽材料可选择非磁屏蔽的不锈钢、铝、玻璃等，正常情况下，干簧管不能触及，防止误触发点亮紫外线消毒灯。当盖合上时，磁性材料能使干簧管吸合紫外线消毒灯点亮，当盖打开时，磁性材料离开干簧管，干簧管电路断开，紫外线消毒灯熄灭，选择干簧管的优点是无需接触即可触发开关，原料缸表面可以无缝隙。复位开关还可以选择其它机械式的，但需要满足防止误触发点亮紫外线消毒灯。本技术具有结构简单、成本低、使用方便、确保冰淇淋卫生达标的有益效果。附图说明图1为本技术的整体结构示意图。图2为本技术的原料缸结构示意图。具体实施方式现结合附图对本技术作进一步的说明：如图所示，一种有防菌功能的冰淇淋机，包括：冷冻缸，用于加工冰淇淋；原料缸3，用于存放原料，原料缸3内的原料能通过管路输送到冷冻缸；原料缸3的敞开口上方设置有盖1，盖1与原料缸3之间留有与大气层连通的出气缝隙2，原料缸3接近敞开口的位置设置有空气进口31，空气进口31经管路依次连通空气消毒器和气泵，原料缸3与盖1盖合时两者之间形成高于大气层的正压。空气消毒器安装在机箱内。空气消毒器为紫外线空气消毒器或臭氧空气消毒器。空气消毒器为空气电加热器。空气电加热器的加热温度为70-90℃。盖1为平面状或拱形状。盖1由透明塑料、防菌透明塑料、塑料、防菌塑料、玻璃、防菌玻璃或不锈钢制成。空气进口31和空气消毒器的管材料选用透明塑料、防菌透明塑料、塑料、防菌塑料或防菌橡胶。盖1与原料缸3铰接，进一步的技术方案可以是：盖1的内面安装有两只灯座52，灯座52上安装紫外线消毒灯53，原料缸3边安装有复位开关，盖1上安装有复位开关触发装置，紫外线消毒灯53与复位开关串联后连接电源，当盖1合上时紫外线消毒灯53点亮，当盖1打开时紫外线消毒灯53熄灭。灯座52经电源线54与复位开关串联。复位开关为干簧管55，复位开关触发装置为磁性材料51，原料缸3选用非磁屏蔽材料，干簧管55安装在非磁屏蔽材料下方，非磁屏蔽材料可选择非磁屏蔽的不锈钢、铝、玻璃等，正常情况下，干簧管55不能触及，防止误触发点亮紫外线消毒灯。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种有防菌功能的冰淇淋机，包括：冷冻缸，用于加工冰淇淋；原料缸，用于存放原料，原料缸内的原料能通过管路输送到冷冻缸；其特征是，原料缸的敞开口上方设置有盖，盖与原料缸之间留有与大气层连通的出气缝隙，原料缸接近敞开口的位置设置有空气进口，空气进口经管路依次连通空气消毒器和气泵，原料缸与盖之间形成高于大气层的正压。

【技术特征摘要】
1.一种有防菌功能的冰淇淋机，包括：冷冻缸，用于加工冰淇淋；原料缸，用于存放原料，原料缸内的原料能通过管路输送到冷冻缸；其特征是，原料缸的敞开口上方设置有盖，盖与原料缸之间留有与大气层连通的出气缝隙，原料缸接近敞开口的位置设置有空气进口，空气进口经管路依次连通空气消毒器和气泵，原料缸与盖之间形成高于大气层的正压。2.如权利要求1所述的一种有防菌功能的冰淇淋机，其特征是，所述空气消毒器为紫外线空气消毒器或臭氧空气消毒器。3.如权利要求1所述的一种有防菌功能的冰淇淋机，其特征是，所述空气消毒器为空气电加热器。4.如权利要求3所述的一种有防菌功能的冰淇淋机，其特征是，所述空气电加热器的加热温度为70-90℃。5.如权利要求1-4任一项所述的一种有防菌功能的冰淇淋机，其特征是，所述盖为平面状或拱形状。6.如权利要求1-4任一项所...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈祖博，
申请(专利权)人：浙江圣吗哪食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33