防磨手的多功能菜刀制造技术

技术编号:14059766 阅读:138 留言:0更新日期:2016-11-27 14:35
一种防磨手的多功能菜刀,刀把前端与刀面的交界线超过刀面后端并向刀面前端方向延伸,使刀把前部位于刀面后部的上方,刀面前端的顶部到刀背的形状为外凸的曲线,锅铲的铲柄与铲面的结合部的一侧边与前述曲线相匹配,使部分铲面位于刀面上部从而有效缩短了菜刀的整体长度,增加灵活性,刀背上设置有固定座,锅铲的铲柄可移动插入在固定座内,在固定座靠近刀把处设有活动开关用于锁定/解锁锅铲移动。本发明专利技术通可改进刀把与刀面的位置及刀面的形状,使其更符合人体工程学,避免了在切菜时的磨手;通过改变传统刀具和锅铲的形状,使两者能不增加体积的情况下很好的结合在一起,避免了过大所造成的灵活性降低,同时能够伸长并能锁止,使用灵活方便。

【技术实现步骤摘要】

:本专利技术涉及厨房用具
,特别涉及一种防磨手的多功能菜刀
技术介绍
:传统菜刀如图1所示,刀面为矩形,一端装有刀把,在切菜时,为了稳定刀面精细控制,通常手不是完全握在刀把上,而是将食指或食指+中指的一部分抵在刀面一面上,拇指抵在刀面另一面上。这样握刀手会自然地向前伸从而使食指的根部关节处压在刀背上,久而久之食指根部周围会磨出老茧。目前的多功能菜刀也有带锅铲的,如公开号为202763857U的专利,其锅铲固定在与刀把相对的刀面的另一端上,弊端有二,其一增加了刀的长度切菜、肉时不够灵活,其二用作锅铲时,刀前端的刃部容易碰到锅,即对刀不利也影响铲、翻时的手感。公开号为103507091A的专利,其锅铲固定在刀面的一侧,这会影响刀切东西时两手的配合,减小了另一只手的活动空间。
技术实现思路
:鉴于此,有必要设计一种兼顾功能性与灵活性的防磨手的多功能菜刀。一种防磨手的多功能菜刀,包括:刀面、刀把、锅铲、固定座;其中,刀把前端与刀面的交界线超过刀面后端并向刀面前端方向延伸,使刀把前部位于刀面后部的上方,如此设置,在使用时,尽管手还会向刀的前端伸,但食指的根部关节及周围还是位于刀把上,从而避免了磨手,刀面前端的顶部到刀背的形状为外凸的曲线,锅铲的铲柄与铲面的结合部的一侧边与前述曲线相匹配,使部分铲面位于刀面上部从而有效缩短了菜刀的整体长度,增加灵活性,刀背上设置有固定座,锅铲的铲柄可移动插入在固定座内,在固定座靠近刀把处设有活动开关用于锁定/解锁锅铲移动。优选的,靠近固定座前入口内壁上下分别设有第一阻力球和第二阻力球,靠近固定座后入口内壁上下分别设有第三阻力球和第四阻力球,其中,第一阻力球和第三阻力球设置在内壁上部,在第一阻力球和第三阻力球的上方分别设有压簧,第二阻力球和第四阻力球设置在内壁下部,在第二阻力球下方分别设有迫其向上的弹性部件,第一阻力球和第二阻力球大于第三阻力球和第四阻力球;活动开关为勺状且与固定座枢接,勺状活动开关其头部向上托起第三阻力球;铲柄对应第一阻力球、第二阻力球、第三阻力球和第四阻力球处分别设有凹槽。优选的,铲柄尾部为向上的曲面,在活动开关与固定座枢接点的后上方设有限位块,该限位块使活动开关头部转动到最低点时,活动开关头部和枢接点的连线与垂线的锐角在30~60度,且使锅铲插入时铲柄尾部的曲面与活动开关头部的下表面保持外切,这样,在插入时,通过铲柄尾部推动活动开关头部向上转动,而不是向另一方向。优选的,刀背低于刀把顶面,使刀背到刀把顶部的空间用于容纳固定座,从而有效降低菜刀的高度。优选的,刀把前端向刀面前端方向伸进1.5~4cm。优选的,防磨手的多功能菜刀还包括有擦子;在刀面上设有通槽,通槽边沿设有台阶,擦子的形状大小与通槽匹配,且在擦子边沿设有与前述台阶相匹配的槽。优选的,刀刃包括切刃和剁刃,剁刃设置在刀面的后部下方,剁刃的刃面位于切刃之上,将剁刃设置在刀面靠近刀把的地方,使普通人容易控制砍剁的准确位置。本专利技术通可改进刀把与刀面的位置及刀面的形状,使其更符合人体工程学,避免了在切菜时的磨手;通过改变传统刀具和锅铲的形状,使两者能不增加体积的情况下很好的结合在一起,避免了过大所造成的灵活性降低,同时能够伸长并能锁止,使用灵活方便。附图说明:附图1是一幅现有菜刀的结构示意图。附图2是一幅防磨手的多功能菜刀的结构示意图。附图3是附图2A部的局部放大示意图。图中:刀面1、刀把2、锅铲3、固定座4、刀把前端21、刀面后端12、刀面前端11、刀背13、曲线14、铲柄31、铲面32、活动开关5、第一阻力球41、第二阻力球42、第三阻力球43、第四阻力球44、压簧45、弹性部件46、曲面311、限位块51、通槽15、台阶151、切刃16、剁刃17。具体实施方式:如图2、3所示,一种防磨手的多功能菜刀,包括:刀面1、刀把2、锅铲3、固定座4;其中,刀把前端21与刀面1的交界线超过刀面后端12并向刀面前端11方向延伸,使刀把2前部位于刀面1后部的上方,如此设置,在使用时,尽管手还会向刀的前端伸,但食指的根部关节及周围还是位于刀把2上,从而避免了磨手,刀面前端11的顶部到刀背13的形状为外凸的曲线14,锅铲3的铲柄31与铲面32的结合部的一侧边与前述曲线14相匹配,使部分铲面32位于刀面1上部从而有效缩短了菜刀的整体长度,增加灵活性,刀背13上设置有固定座4,锅铲3的铲柄31可移动插入在固定座4内,在固定座4靠近刀把2处设有活动开关5用于锁定/解锁锅铲3移动。在本实施方式中,靠近固定座4前入口内壁上下分别设有第一阻力球41和第二阻力球42,靠近固定座4后入口内壁上下分别设有第三阻力球43和第四阻力球44,其中,第一阻力球41和第三阻力球43设置在内壁上部,在第一阻力球41和第三阻力球43的上方分别设有压簧45,第二阻力球42和第四阻力球44设置在内壁下部,在第二阻力球42下方分别设有迫其向上的弹性部件46,在本实施方式中,弹性部件46为弹力金属丝,第一阻力球41和第二阻力球42大于第三阻力球43和第四阻力球44;活动开关5为勺状且与固定座4枢接,勺状活动开关5其头部向上托起第三阻力球43;铲柄31对应第一阻力球41、第二阻力球42、第三阻力球43和第四阻力球44处分别设有凹槽。铲柄31尾部为向上的曲面311,在活动开关5与固定座4枢接点的后上方设有限位块51,该限位块51使活动开关5头部转动到最低点时,活动开关5头部和枢接点的连线与垂线的锐角在30~60度,且使锅铲3插入时铲柄31尾部的曲面311与活动开关5头部的下表面保持外切,这样,在插入时,通过铲柄31尾部推动活动开关5头部向上转动,而不是向另一方向。刀背13低于刀把2顶面,使刀背13到刀把2顶部的空间用于容纳固定座4,从而有效降低菜刀的高度。刀把前端21向刀面前端11方向伸进1.5~4cm。防磨手的多功能菜刀还包括有擦子;在刀面1上设有通槽15,通槽15边沿设有台阶151,擦子的形状大小与通槽15匹配,且在擦子边沿设有与前述台阶151相匹配的槽,至于擦子表面的擦孔,其为现有技术,不再详述,任何与本方案不相冲突的擦子应该认为都包括在本方案中。刀刃包括切刃16和剁刃17,剁刃17设置在刀面1的后部下方,剁刃17的刃面位于切刃16之上,将剁刃17设置在刀面1靠近刀把2的地方,使普通人容易控制砍剁的准确位置。本文档来自技高网...
防磨手的多功能菜刀

【技术保护点】
一种防磨手的多功能菜刀,其特征在于,包括:刀面、刀把、锅铲、固定座;其中,刀把前端与刀面的交界线超过刀面后端并向刀面前端方向延伸,使刀把前部位于刀面后部的上方,刀面前端的顶部到刀背的形状为外凸的曲线,锅铲的铲柄与铲面的结合部的一侧边与前述曲线相匹配,使部分铲面位于刀面上部,刀背上设置有固定座,锅铲的铲柄可移动插入在固定座内,在固定座靠近刀把处设有活动开关用于锁定/解锁锅铲移动。

【技术特征摘要】
1.一种防磨手的多功能菜刀,其特征在于,包括:刀面、刀把、锅铲、固定座;其中,刀把前端与刀面的交界线超过刀面后端并向刀面前端方向延伸,使刀把前部位于刀面后部的上方,刀面前端的顶部到刀背的形状为外凸的曲线,锅铲的铲柄与铲面的结合部的一侧边与前述曲线相匹配,使部分铲面位于刀面上部,刀背上设置有固定座,锅铲的铲柄可移动插入在固定座内,在固定座靠近刀把处设有活动开关用于锁定/解锁锅铲移动。2.如权利要求1所述的防磨手的多功能菜刀,其特征在于,靠近固定座前入口内壁上下分别设有第一阻力球和第二阻力球,靠近固定座后入口内壁上下分别设有第三阻力球和第四阻力球,其中,第一阻力球和第三阻力球设置在内壁上部,在第一阻力球和第三阻力球的上方分别设有压簧,第二阻力球和第四阻力球设置在内壁下部,在第二阻力球下方分别设有迫其向上的弹性部件,第一阻力球和第二阻力球大于第三阻力球和第四阻力球;活动开关为勺状且与固定座枢接,勺状活动开关其头部向上托起第...

【专利技术属性】
技术研发人员:崔吉平周银周梦醒陈建国刘云梁娟
申请(专利权)人:宁夏吴忠市好运电焊机有限公司
类型:发明
国别省市:宁夏;64

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