便携式食品安全检测试剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种便携式食品安全检测试剂及其制备方法，该检测试剂由以下重量份的原料制备而成：0.016‑0.018份模板分子、1.3‑1.6份丙烯酸、2‑4份阴离子聚丙烯酰胺、0.07‑0.11份N’N‑亚甲基双丙烯酰胺、0.08‑0.1份过硫酸铵、糠醛活性炭1‑2份、壳聚糖3‑5份。本发明专利技术能够快速、低成本检测食品中的有害物质残留，比如磺胺二甲嘧啶。通过分子印迹技术制备的水凝胶，可在5min之内完成对被测样品中有害物质的吸附富集作用，再经便携式拉曼光谱仪采集光谱信息，整个过程快速便捷，且水凝胶可多次循环重复使用，在降低检测成本的同时还具有环境友好的优点，并可满足现场、高通量检测的需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品安全检测领域，具体涉及一种便携式食品安全检测试剂及其制备方法。
技术介绍
现有的食品检测方法虽具有灵敏度高、检出限低等优点，但因仪器昂贵、耗时长、检测成本高等而难以满足食品安全问题频发的现状。因此，开发一种低成本、满足现场快速检测的新方法极为必要。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术提供了一种便携式食品安全检测试剂及其制备方法。为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：便携式食品安全检测试剂，由以下重量份的原料制备而成：0.016-0.018份模板分子、1.3-1.6份丙烯酸、2-4份阴离子聚丙烯酰胺、0.07-0.11份N’N-亚甲基双丙烯酰胺、0.08-0.1份过硫酸铵、糠醛活性炭1-2份、壳聚糖3-5份。优选地，由以下重量份的原料制备而成：0.016份模板分子、1.3份丙烯酸、2份阴离子聚丙烯酰胺、0.07份N’N-亚甲基双丙烯酰胺、0.08份过硫酸铵、糠醛活性炭1份、壳聚糖3份。优选地，由以下重量份的原料制备而成：0.018份模板分子、1.6份丙烯酸、4份阴离子聚丙烯酰胺、0.11份N’N-亚甲基双丙烯酰胺、0.1份过硫酸铵、糠醛活性炭2份、壳聚糖5份。优选地，由以下重量份的原料制备而成：0.017份模板分子、1.45份丙烯酸、3份阴离子聚丙烯酰胺、0.09份N’N-亚甲基双丙烯酰胺、0.09份过硫酸铵、糠醛活性炭1.5份、壳聚糖4份。上述便携式食品安全检测试剂的制备方法，包括如下步骤：S1、按权利要求1所述的配方称取各组分置于烧杯中充分混合，经氮气除氧后，将其填充到由两片载玻片形成的夹板空间中，置于60℃的烘箱中聚合反应3-5h，得薄膜状印迹水凝胶；S2、将所得的印迹水凝胶浸泡在10％的醋酸溶液中，并超声振荡5min，得检测试剂膜。其中，所述模板分子是指代检测的有害物质成分。本专利技术具有以下有益效果：本专利技术能够快速、低成本检测食品中的有害物质残留，比如磺胺二甲嘧啶。通过分子印迹技术制备的水凝胶，可在5min之内完成对被测样品中有害物质的吸附富集作用，再经便携式拉曼光谱仪采集光谱信息，整个过程快速便捷，且水凝胶可多次循环重复使用，在降低检测成本的同时还具有环境友好的优点，并可满足现场、高通量检测的需求。具体实施方式为了使本专利技术的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。实施例1便携式食品安全检测试剂，由以下重量份的原料制备而成：0.016份模板分子、1.3份丙烯酸、2份阴离子聚丙烯酰胺、0.07份N’N-亚甲基双丙烯酰胺、0.08份过硫酸铵、糠醛活性炭1份、壳聚糖3份。实施例2便携式食品安全检测试剂，由以下重量份的原料制备而成：0.018份模板分子、1.6份丙烯酸、4份阴离子聚丙烯酰胺、0.11份N’N-亚甲基双丙烯酰胺、0.1份过硫酸铵、糠醛活性炭2份、壳聚糖5份。实施例3便携式食品安全检测试剂，由以下重量份的原料制备而成：0.017份模板分子、1.45份丙烯酸、3份阴离子聚丙烯酰胺、0.09份N’N-亚甲基双丙烯酰胺、0.09份过硫酸铵、糠醛活性炭1.5份、壳聚糖4份。本专利技术实施例还提供了上述便携式食品安全检测试剂的制备方法，包括如下步骤：S1、按权利要求1所述的配方称取各组分置于烧杯中充分混合，经氮气除氧后，将其填充到由两片载玻片形成的夹板空间中，置于60℃的烘箱中聚合反应3-5h，得薄膜状印迹水凝胶；S2、将所得的印迹水凝胶浸泡在10％的醋酸溶液中，并超声振荡5min，得检测试剂膜。其中，所述模板分子是指代检测的有害物质成分。本专利技术的原理为：分子印迹技术，首先通过选择合适的功能单体与模板分子在介质中预组装形成特异性识别位点，再通过交联聚合反应形成聚合物凝胶而将这种特异性识别位点固定下来，然后利用合适的溶剂将模板分子从凝胶中移除，这样便在凝胶中留下了在三维空间上与模板分子相匹配的具有“记忆”功能的空穴，即实现对模板分子的特异性识别，从而可以在一定的基质中将模板分子富集。在本专利技术中，模板分子为带检测的有害物质成分。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
便携式食品安全检测试剂，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：0.016‑0.018份模板分子、1.3‑1.6份丙烯酸、2‑4份阴离子聚丙烯酰胺、0.07‑0.11份N’N‑亚甲基双丙烯酰胺、0.08‑0.1份过硫酸铵、糠醛活性炭1‑2份、壳聚糖3‑5份。

【技术特征摘要】
1.便携式食品安全检测试剂，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：0.016-0.018份模板分子、1.3-1.6份丙烯酸、2-4份阴离子聚丙烯酰胺、0.07-0.11份N’N-亚甲基双丙烯酰胺、0.08-0.1份过硫酸铵、糠醛活性炭1-2份、壳聚糖3-5份。2.如权利要求1所述的便携式食品安全检测试剂，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成。0.016份模板分子、1.3份丙烯酸、2份阴离子聚丙烯酰胺、0.07份N’N-亚甲基双丙烯酰胺、0.08份过硫酸铵、糠醛活性炭1份、壳聚糖3份。3.如权利要求1所述的便携式食品安全检测试剂，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：0.018份模板分子、1.6份丙烯酸、4份阴离子聚丙烯酰胺、0.11...

【专利技术属性】
技术研发人员：游新侠，王莹莹，马荣琨，张娜，张如意，
申请(专利权)人：郑州科技学院，
类型：发明
国别省市：河南;41