【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品技术
,尤其涉及一种荷花降血压板鸭。
技术介绍
荷花(Lotus flower):属毛茛目睡莲科,是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚,有长节,叶盾圆形。花期6至9月,单生于花梗顶端,花瓣多数,嵌生在花托穴内,有红、粉红、白、紫等色,或有彩纹、镶边。坚果椭圆形,种子卵形。荷花种类很多,分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区,中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝,藕和莲子能食用,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直,不蔓不枝,出淤泥而不染,濯清涟而不妖”的高尚品格,历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。板鸭,中国南方地区名菜,亦是安徽,江苏,福建,江西等省的特产。板鸭以鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭。国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定:全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭。。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷,提供一种荷花降血压板鸭。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种荷花降血压板鸭,其是由下述重量份的原料制得:鸭子500-800、食盐20-30、豆瓣酱1-3、八角粉0.1-0.2、桂皮粉0.1-0.2、绿茶0.2-0.4、荷花1-2、槟榔0.1-0.5、丁香1.4-1.6、玉米须1-2、莲藕2-4、洋 ...
【技术保护点】
一种荷花降血压板鸭,其特征在于:其是由下述重量份的原料制得:鸭子500‑800、食盐20‑30、豆瓣酱1‑3、八角粉0.1‑0.2、桂皮粉0.1‑0.2、绿茶0.2‑0.4、荷花1‑2、槟榔0.1‑0.5、丁香1.4‑1.6、玉米须1‑2、莲藕2‑4、洋葱3‑5、胡萝卜1‑2、罗布麻1‑2、莲花菜1‑2、糯米1‑2、海苔1‑2、红豆1‑2,薏米2‑4,羊栖菜1‑2、乳酸0.1‑0.2、普鲁兰多糖1‑2、明胶0.1‑0.2。
【技术特征摘要】
1.一种荷花降血压板鸭,其特征在于:其是由下述重量份的原料制得:鸭子500-800、食盐20-30、豆瓣酱1-3、八角粉0.1-0.2、桂皮粉0.1-0.2、绿茶0.2-0.4、荷花1-2、槟榔0.1-0.5、丁香1.4-1.6、玉米须1-2、莲藕2-4、洋葱3-5、胡萝卜1-2、罗布麻1-2、莲花菜1-2、糯米1-2、海苔1-2、红豆1-2,薏米2-4,羊栖菜1-2、乳酸0.1-0.2、普鲁兰多糖1-2、明胶0.1-0.2。2.根据权利要求1所述的一种荷花降血压板鸭,其特征在于:制备方法包括以下步骤:(1)按重量份取绿茶、荷花、槟榔、丁香、玉米须混匀后,放入相当于上述原料重量5-8倍的蒸馏水中浸泡15-30天后,过滤得到的一次发酵液备用;(2)再按重量份取糯米、红豆,薏米,...
【专利技术属性】
技术研发人员:朱磊,朱建军,
申请(专利权)人:阜阳市阜濛食品有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。