【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工机械，特别涉及待腌制品穿刺装置。
技术介绍
腌制品是将食品原材料放入调好的液体酱料内进行腌制而成，腌制的质量除了食品原材料以及酱料的质量外，腌制时酱料渗透的效果如何同样影响腌制品的口感。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术提供了一种待腌制品穿刺装置，其在输送过程中对待腌制品原材料进行穿刺，使酱料更容易渗透到原材料内部。本专利技术通过以下技术方案实现：待腌制品穿刺装置，包括输送带，在输送带末端下方设有两个相同的表面带有细针的滚筒，滚筒的中心轴线与输送带输送方向垂直，两个滚筒的转动方向相反，靠近输送带的滚筒的转动方向与输送带的输送方向相同；所述细针等距排布与滚筒表面，细针的中心线方向垂直于滚筒表面，两个滚筒上细针针尖的距离小于待腌制品的厚度。滚筒的后方设有档杆，所述档杆距离滚筒表面的距离略大于细针的高度。本专利技术与现有技术相比，使食品原材料在腌制过程中酱料渗透得更彻底，速度更快，缩短了工艺时间，提升了生产效率，而且本专利技术采用细针，对食品原材料的原貌特征破坏小，保证其外形美观。附图说明图1为本专利技术结构示意图。具体实施方式如图1所示，本专利技术包括输送带1，在输送带1末端下方设有两个相同的表面带有细针3的滚筒2，滚筒2的中心轴线与输送带1的输送方向垂直。两个滚筒2的转动方向相反，靠近输送带1的滚筒2的转动方向与输送带1的输送方向相同。细针3等距排布于滚筒2的表面，细针3的中心线方向垂直于滚筒2表面，两个滚筒2上细针3针尖的距离小于待腌制品的厚度。滚筒2的后方设有档杆4，档杆4距离滚筒2表面的距离略大于细针3的高度。档杆4的作用是将...
【技术保护点】
待腌制品穿刺装置，包括输送带，其特征在于：在输送带末端下方设有两个相同的表面带有细针的滚筒，滚筒的中心轴线与输送带输送方向垂直，两个滚筒的转动方向相反，靠近输送带的滚筒的转动方向与输送带的输送方向相同；所述细针等距排布与滚筒表面，细针的中心线方向垂直于滚筒表面，两个滚筒上细针针尖的距离小于待腌制品的厚度。
【技术特征摘要】
1. 待腌制品穿刺装置，包括输送带，其特征在于：在输送带末端下方设有两个相同的表面带有细针的滚筒，滚筒的中心轴线与输送带输送方向垂直，两个滚筒的转动方向相反，靠近输送带的滚筒的转动方向与输送带的输送方向相同；所述细针...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。