强肾保健口服液制造技术

强肾保健口服液。本口服液以芦荟凝胶汁、板栗、莲子加以各种辅料复配而成，其原料配比为：板栗8-15kg、莲子1-4kg、芦荟凝胶汁15-25kg、白砂糖2-5kg、果葡糖浆(70％)6-12kg、稳定剂(CMC∶明胶＝1∶1)0.2-0.5kg、乳化剂(蔗糖酯∶单甘酯＝1∶1)0.1-0.3kg、EDTA-2Na：0.05-0.15kg。其制作方法：将板栗去壳去内衣加水浸泡后加8倍水用磨浆机磨浆，并用胶体磨细化成浆。莲子泡胀后去衣及莲芯，经过处理用磨浆机磨浆并经胶体磨细化后，加温成糊状。将白砂糖、稳定剂、乳化剂，加水溶解，经充分搅拌后加入果葡糖浆加热至80℃，充分搅拌并趁热过滤，保温备用。将上述所得的板栗浆、莲子浆、芦荟凝胶汁及混合糖浆在调配缸中进行搅拌混合，混匀后用板式热交换器加热至65℃，用高压均质机在20Mpa的压力下进行均质，加热至85℃，趁热灌装，杀菌后包装出厂。

【技术实现步骤摘要】
一、
本专利技术以芦荟、板栗、莲子及辅料复配而成的一种口服液二、技术背景中医认为：肾乃生命之根本，肾的生理功能涉及面很广，与生长生育、抗病能力、生殖、骨骼、体液代谢、呼吸、脑髓、发、身和齿均有密切关系，肾虚则是生命衰老的基本原因。流行病学调查表明，肾虚在我国中老年人中所占比例最大，达43.2％-77.4％，明显高于其它病症，肾虚会导致肌体免疫力功能低下、生殖与性功能低下、老年骨疏松症、并与须发早白、腰膝酸软、尿多尿频、便秘等有关，肾功能在肌体整个生命活动中发挥着极其重要作用，因此我国历代医药都十分重视补肾法在强壮肌体、延缓衰老中的作用。强肾保健食品对改善肾功能、增强肾虚患者的免疫力、提高抗病能力有着主要意义。三、
技术实现思路
本专利技术中使用的芦荟是多年生草本植物，芦荟性苦，入心、脾经，含70余种氨基酸、20余种有机酸、12种维生素、18种矿物质、5种化学活性物质，具有杀菌、消炎、促胃、提高免疫力、解毒抗肿瘤、抗辐射、防腐防虫、生津止渴、美容美颜的保健作用。板栗又名栗果，为壳斗科乔木植物的种子。板栗不仅味道甜美，营养和滋补功能也不同寻常，中医药认为，栗子味甘咸，性温，有补肾强腰、健脾止泻、活血止血的作用，主治肾气亏虚而致的腰脚无力、脾肾阳虚而致的便糖腹泻等，板栗素有肾之果之称，是补肾佳品。莲子是睡莲科植物莲的果实，性味甘涩平，可以养心益肾、补脾、涩肠，是补品中的佳品，临床上主要用于治疗夜寐多梦、遗精、小便淋浊、久痢久泻、妇人崩漏带下等。强肾保健口服液以芦荟、板栗、莲子为原料，配以甜味剂、稳定剂、乳化剂等经过科学配比加工而成。(1)原料配比：板栗8-15kg、莲子1-4kg、芦荟凝胶汁15-25kg、白砂糖2-5kg、果葡糖浆(70％)6-12kg、稳定剂(CMC∶明胶＝1∶1)0.2-0.5kg、乳化剂(蔗糖酯∶单甘酯＝1∶1)0.1-0.3kg、EDTA-2Na：0.05-0.15kg。(2)制作方法1、板栗原浆的制备：选取无霉变、无病虫害的板栗用脱壳机脱除其外壳，将脱壳板栗加入2倍重量的软化水，浸泡30分钟以软化板栗果的组织细胞，以利于磨浆，浸泡后的板栗浸入95-100℃的热水中进行漂烫2-3分钟，为了防止栗果发生褐变，在漂烫液中加入0.01％亚
硫酸钠、0.01％的异抗坏血酸钠，用磷酸调节PH值至3，通过机械搅动，脱去板栗的内皮，脱皮后的板栗果加入8倍重量的净化水后用磨浆机进行磨浆，所得板栗浆用胶体磨进一步细化，细化粒度在10μm左右，然后将板栗浆加热至90-100℃，进行30分钟糊化处理，冷却后备用。2、莲子浆液的制备：选取粒大饱满、完整、无霉烂、无病虫害的莲子用清水浸泡10-12小时，时间可根据气温调整，以不裂口为宜，把浸泡后的莲子投入3.5％的碳酸钠溶液中煮沸1-2分钟，碱液与莲子重量比为2∶1，煮后立即用冷水漂洗，边漂洗边揉搓，洗净莲子衣膜，将脱衣膜后的莲子投入到2倍重量的0.25％柠檬酸水溶液中，通过蒸气加热到95-98℃，预煮3-8分钟，以煮透莲芯为准，然后用流动水漂洗干净，将煮透的莲子除去莲芯，漂洗30分钟使莲体及莲心均漂洗干净，去除莲芯的莲子与5倍重量的净化水送入磨浆机磨浆，接着用胶体磨进行进一步细化，然后将莲浆加热至90-100℃，并保温30分钟，进行糊化处理，冷却后备用。3、混合糖浆的制备：按配方比例称取白砂糖、稳定剂、乳化剂，加入适量水搅拌，充分搅拌后静置1小时，使CMC、明胶等充分吸水溶胀，然后加入果葡糖浆和适量净化水，并加热至80℃，充分搅拌使其溶解，之后趁热过滤，并保温备用。4、调配均质：将上述所得的板栗浆、莲子浆、芦荟凝胶汁及混合糖浆在调配缸中进行搅拌混合，混匀后用板式热交换器加热至65℃，用高压均质机在20Mpa的压力下进行均质一次。5、灌装杀菌：均质后的混合液加热至85℃，并保温15-20分钟，之后趁热灌装，密封后的口服液送入杀菌装置，在121℃温度下，灭菌15分钟，然后采用冷水喷淋法冷却至室温，包装出厂。四、实施案例1、称取无霉变、无病虫害的板栗10kg用脱壳机脱除其外壳，将脱壳板栗加入20kg软化水，浸泡30分钟以软化板栗果的组织细胞，以利于磨浆，浸泡后的板栗浸入95-100℃的热水中进行漂烫2-3分钟，为了防止栗果发生褐变，在漂烫液中加入0.01％亚硫酸钠、0.01％的异抗坏血酸钠，用磷酸调节PH值至3，通过机械搅动，脱去板栗的内皮，脱皮后的板栗果加入80kg净化水后用磨浆机进行磨浆，所得板栗浆用胶体磨进一步细化，细化粒度在10μm左右，然后将板栗浆加热至90-100℃，进行30分钟糊化处理，冷却后备用。2、称取粒大饱满、完整、无霉烂、无病虫害的莲子2kg用清水浸泡10-12小时，时间可根据气温调整，以不裂口为宜，把浸泡后的莲子投入3.5％的碳酸钠溶液中煮沸1-2分钟，碱液与莲子重量比为2∶1，煮后立即用冷水漂洗，边漂洗边揉搓，洗净莲子衣膜，将脱衣膜后
的莲子投入到4kg的0.25％柠檬酸水溶液中，通过蒸气加热到95-98℃，预煮3-8分钟，以煮透莲芯为准，然后用流动水漂洗干净，将煮透的莲子除去莲芯，漂洗30分钟使莲体及莲心均漂洗干净，去除莲芯的莲子加入10kg净化水送入磨浆机磨浆，接着用胶体磨进行进一步细化，然后将莲浆加热至90-100℃，并保温30分钟，进行糊化处理，冷却后备用。3、称取白砂糖3kg、稳定剂(CMC 0.2kg、明胶0.2kg)、乳化剂(蔗糖酯0.1kg、单甘酯0.1kg)，EDTA-2Na 0.1kg，加入10kg净化水充分搅拌后静置1小时，然后加入果葡糖浆并加热至80℃，充分搅拌使其溶解，之后趁热过滤，并保温备用。4、将板栗浆、莲子浆、芦荟凝胶汁及混合糖浆在调配缸中进行搅拌混合，混匀后用板式热交换器加热至65℃，用高压均质机在20Mpa的压力下进行均质一次。5、均质后的混合液加热至85℃，并保温15-20分钟之后趁热灌装，密封后的送入杀菌装置，在121℃温度下，来菌15分钟，然后采用冷水喷淋法冷却至室温，包装出厂。本专利技术产品口感细腻、甜味纯正柔和，具有养血安神、补肾强腰、健脾止泻之功效，适合于肾虚、脾胃虚弱者饮用。五、产品质量指标1、感官指标：产品色泽呈淡乳黄色，口感细腻，香甜可口，具有板栗、莲子及芦荟复合香气。2、理化指标：总固形特(％)：14.8-16.0 总糖(％)：≤12.8蛋白质(％)：1.5-20. 铅(以Pb计mg/kg)：≤1.0砷(以As计mg/kg)：≤0.5 铜(以Cu计mg/kg)：≤103、微生物指标：细菌总数(个/ml)：≤1000 大肠菌群(个/100mi)：≤40致病菌不得检出。本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术由芦荟、板栗、莲子及辅料复配而成的强肾保健品。

【技术特征摘要】
1.本发明由芦荟、板栗、莲子及辅料复配而成的强肾保健品。2.根据权利1，其原料配比为：板栗8-15kg、莲子1-4kg、芦荟凝胶汁15-25kg、白砂糖2-5kg、果葡糖浆(70％)6-12kg、稳定剂(CMC∶明胶＝1∶1)0.2-0.5kg、乳化剂(蔗糖酯∶单甘酯＝1∶1)0.1-0.3kg、EDTA-2Na：0.05-0.15kg。3.根据权利1，板栗原浆的制备：将板栗去壳后用2倍重量的软化水浸泡30分钟，然后用95-100℃的热水浸泡2-3分钟，在浸泡液加入0.01％亚硫酸钠、0.01％的异抗坏血酸钠，并用磷酸调节PH值至3，通过机械搅动，脱去板栗的内皮，脱皮后加入8倍重量的净化水后用磨浆机进行磨浆，所得板栗浆用胶体磨细化，其细化粒度控制在10μm左右，细化后的板栗浆加热至90-100℃，进行30分钟糊化处理，冷却后备用。4.根据权利1，莲子浆液的制备：将莲子在清水中浸泡10-12小时后，将莲子投入3.5％的碳酸钠溶液中煮沸1-2...

【专利技术属性】
技术研发人员：尤孝本，
申请(专利权)人：宁波荣辉生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33