一种刮鱼鳞剃脊骨的刀制造技术

本实用新型专利技术属于一种刮鱼鳞剃脊骨的刀，包括刀把（1）和刀体（2），其特征在于在刀体（2）的上边设有上刀刃（5）；在上刀刃（5）的中部设有多个不同尺寸，三角形的剃鱼脊骨肉刀口（4），剃鱼脊骨肉刀口（4）上设有刮鱼脊骨肉刀刃（3）。该实用新型专利技术在剃鱼脊骨上的鱼肉时方便快捷，剃的干净，避免鱼肉的浪费。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于刀，特别涉及一种刮鱼鳞剃脊骨的刀。
技术介绍
在鱼类食品加工中，经常会要求去掉鱼鳞，然后要把肉剃出下来，在以往的加工中就是用一把带尖的刀刮鱼鳞剃肉，在剃脊骨两侧的肉时，只能用刀尖一点一点的刮，加工效率低，鱼肉刮不干净，造成浪费。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述技术不足，提供一种在剃鱼脊骨时方便快捷、鱼肉剃的干净的一种刮鱼鳞剃脊骨的刀。本技术解决技术问题所采用的技术方案是: 一种刮鱼鳞剃脊骨的刀，包括刀把和刀体，其特征在于在刀体的上边设有上刀刃；在上刀刃的中部设有多个不同尺寸，三角形的剃鱼脊骨肉刀口，剃鱼脊骨肉刀口上设有刮鱼脊骨肉刀刃。本技术的有益效果是：该技术在剃鱼脊骨上的鱼肉时方便快捷，剃的干净，避免鱼肉的浪费。附图说明以下结合附图，以实施例具体说明。图1是一种刮鱼鳞剃脊骨的刀的主视图；图中：1-刀把； 2-刀体；3-刮鱼脊骨肉刀刃；4-剃鱼脊骨肉刀口；5-上刀刃；6-刀尖；7-下刀刃。具体实施方式实施例，参照附图，一种刮鱼鳞剃脊骨的刀，包括刀把1和刀体2，其特征在于在刀体2的上边设有上刀刃5；在上刀刃5的中部设有三个不同尺寸，三角形的剃鱼脊骨肉刀口4，剃鱼脊骨肉刀口4上设有刮鱼脊骨肉刀刃3。刀体前端设有刀尖，下刀刃7用来刮鱼鳞，剃鱼脊骨肉时根据鱼的大小选择一个剃鱼脊骨肉刀口4。使用方法：将三角形的剃鱼脊骨肉刀口4扣在鱼脊骨上，一手抓住鱼头，用刀从头刮到尾，即可将鱼肉刮下来；使用方便快捷。

【技术保护点】
一种刮鱼鳞剃脊骨的刀，包括刀把（1）和刀体（2），其特征在于在刀体（2）的上边设有上刀刃（5）；在上刀刃（5）的中部设有多个不同尺寸，三角形的剃鱼脊骨肉刀口（4），剃鱼脊骨肉刀口（4）上设有刮鱼脊骨肉刀刃（3）。

【技术特征摘要】
1.一种刮鱼鳞剃脊骨的刀，包括刀把（1）和刀体（2），其特征在于在刀体（2）的上边设有上刀刃（5）；在上刀刃...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭春雷，
申请(专利权)人：大连海大厨食品有限公司，
类型：新型
国别省市：辽宁;21