一种提高蛋品质的改性梨渣鸡饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种提高蛋品质的改性梨渣鸡饲料及其制备方法，该方法以梨渣为主要原料，经过浸提、浸泡、吸附、干燥、混合、制粒这几个步骤处理，对梨渣进行了改性处理，消除了梨渣中果胶、单宁等抗营养因子，促进了梨渣中细胞壁的裂解，降低了纤维素的聚合度，促进了鸡对梨渣中营养物质的消化、吸收和利用，提高了鸡的食欲和食量，促进了鸡的生长发育，增强了鸡的生殖功能和抗病力，改良了鸡蛋的风味，提高了鸡蛋的品质。

Modified pear residue chicken feed for improving egg quality and preparation method thereof

The invention discloses a method for improving the quality of egg modified pear residue in chicken feed and its preparation method, the method of using pear slag as the main raw material, after several steps of extraction, adsorption, soaking, drying, mixing, granulation processing of pear residue was modified to eliminate the pear residue in fruit gum tannin and other anti nutritional factors, promote the cell wall of pear residue cracking, reduce the degree of polymerization of cellulose, promote chicken pear residue on nutrient digestion, absorption and utilization, improve the chicken appetite and food intake, promote the growth and development of chicken chicken, enhance the reproductive function and disease resistance force, improved the egg flavor, improve egg quality.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及动物饲料加工制备
，具体涉及一种提高蛋品质的改性梨渣鸡饲料及其制备方法。
技术介绍
梨渣是新鲜梨经破碎压榨提汁后的剩余物，主要由果皮、果核和残余果肉组成，含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维素等丰富的营养物质，是良好的饲料资源，经过晾晒或者烘干，使其颜色变得浅黄，气味芳香。经测定在梨渣中，果皮果肉占96.2%，果籽占3.1%，果梗占0.7%，梨渣的无氮浸出物为61.5%，其中总糖15.1%，粗脂肪6.8%，粗蛋白含量6.2%。粗纤维中除了少量的果壳，果梗为木质素外，果肉、果皮多为半纤维素和纤维素。由于目前饲料工业对梨渣的加工利用比较简单，梨渣中残留的果胶、单宁等抗营养因子未得到有效去除，这些抗营养因子的存在不仅造成了梨渣的适口性差，还导致营养物质难以被消化、吸收和利用，因而将这种加工简单的梨渣应用于畜牧生产中不利于养殖效益的提升。梨果肉中还含有石细胞，这种细胞具有木质化的次生壁，细胞壁较厚，难以被动物消化、吸收和利用。由于技术的限制，我国的梨渣资源长期以来只被采以简单加工，这种低水平加工使得梨渣加工生产的附加值低，产业链短，阻碍了我国现代工业向前迈进的步伐。因此开发一种科技含量高、处理效果好、营养吸收率高、加工附加值高的梨渣加工利用新技术迫在眉睫。
技术实现思路
为了实现梨渣的高附加值加工，提高梨渣中营养物质的吸收和利用率，改善鸡的消化功能，提高鸡的食欲和食量，增强鸡的生殖功能和抗病力，改良鸡蛋的风味，提高鸡蛋的品质，本专利技术提供了一种提高蛋品质的改性梨渣鸡饲料及其制备方法。本专利技术的技术方案如下：一种提高蛋品质的改性梨渣鸡饲料，其组成原料的重量份为：梨渣30-50、何首乌2-3、仙茅2-3、佩兰1-2、砂仁壳1-2、黄瓜8-10、大麦粉30-40、木瓜粉15-20、发酵血粉8-12、油菜叶粉5-9、燕麦草粉4-6、麦饭石粉0.5-1、荷叶提取物1-2、海带汤3-5、牛油1-2。所述的提高蛋品质的改性梨渣鸡饲料，其制备方法包括以下步骤：（1）浸提：将何首乌、仙茅、佩兰、砂仁壳粉碎，加入8-10倍重量份的水，加热煮沸浸提30-50 min，过滤，残渣用4-5倍重量份的水煮沸浸提20-30 min，合并两次浸提液，保留待用；（2）浸泡：将中药材浸提过后的残渣晒干并灼烧成灰烬，将灰烬溶解于质量浓度为0.1%食盐水中配成中药灰溶液，再将梨渣放入中药灰溶液中浸泡24-48 h，捞出漂洗，晾干；（3）吸附：将黄瓜粉碎，再与保留的药材浸提液混合研磨成黄瓜浆，然后将得到的黄瓜浆加入到漂洗并晾干后的梨渣中拌匀，放置8-12 h；（4）干燥：将经过吸附处理后的梨渣放置于30-50℃的温度下干燥至含水量不超过25%，然后将其粉碎成50-200目的粉末；（5）混合：将粉碎后的梨渣与大麦粉、木瓜粉、发酵血粉、油菜叶粉、燕麦草粉、麦饭石粉、荷叶提取物等原料进行充分混合；（6）制粒：将混合后的物料加水制成软材后再经过制粒机制成颗粒饲料，然后放置于30-50℃的温度下干燥至含水量不超过10%，经密封包装后得到成品饲料。本专利技术的有益效果：1、本专利技术对梨渣进行了改性处理，消除了梨渣中果胶、单宁等抗营养因子，促进了梨渣中细胞壁的裂解，降低了纤维素的聚合度，促进了鸡对梨渣中营养物质的消化、吸收和利用，提高了鸡的食欲和食量，促进了鸡的生长发育，增强了鸡的生殖功能和抗病力，改良了鸡蛋的风味，提高了鸡蛋的品质。2、本专利技术工艺中对梨渣实施中药灰溶液浸泡，这样做的优点在于，一是，中药灰溶液呈碱性，可破坏细胞壁中纤维素、半纤维素与木质素之间的化学键合，降低聚合度，加速细胞壁裂解，促进鸡对纤维素的消化、吸收和利用。二是，果胶是一种以半乳糖醛酸为主的复合多糖物质，呈弱酸性，在中药灰溶液的碱性环境下可促进其分解，黏性降低，起到消除抗营养的作用。三是，在中药灰溶液的碱性环境下可促进单宁发生水解，从而消除单宁的涩味和抗营养作用，改善梨渣的适口性。四是，中药灰中含有多种矿物离子，梨渣经中药灰溶液浸泡处理后，可提高其中的矿物离子含量，对鸡起到补充矿物质的重要作用。3、本专利技术工艺中对梨渣实施吸附处理，这样做的优点在于，一是可以把药汁中的药物活性成分吸附到梨渣上，使其随梨渣一起在动物体内均匀分布，并随梨渣的消化而被被逐渐吸收，延长了其在鸡体内的作用时间，提高了药物的吸收率。二是增加了梨渣的药用功能，使其在为鸡提供营养的同时也起到了很好的食疗效果。三是赋予了梨渣以黄瓜汁的香味，提高了梨渣的诱食性和适口性，增加了鸡的食量。4、本专利技术中何首乌养血滋阴，仙茅壮筋壮骨，佩兰醒脾开胃，砂仁壳开胃温脾止泻，此四者的合用能够提高鸡的食欲和食量，改善鸡的消化功能，增强鸡的生殖功能和抗病力，改良鸡蛋的风味，提高鸡蛋的品质。5、本专利技术工艺较简单、成本低、投资少、效益高、处理效果好，易于实现工业化生产，能够实现梨渣的高附加值加工，实现我国饲料工业的发展和畜牧养殖业养殖效益的提升。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术中的技术方案进行清楚、完整地描述，凡是其他在不脱离本专利技术核心的情况下做出的简单的变形或修改均落入本专利技术的保护范围。一种提高蛋品质的改性梨渣鸡饲料，其组成原料的重量份（千克）为：梨渣30、何首乌2、仙茅2、佩兰1、砂仁壳1、黄瓜8、大麦粉30、木瓜粉15、发酵血粉8、油菜叶粉5、燕麦草粉4、麦饭石粉0.5、荷叶提取物1、海带汤3、牛油1。所述的提高蛋品质的改性梨渣鸡饲料，其制备方法包括以下步骤：（1）浸提：将何首乌、仙茅、佩兰、砂仁壳粉碎，加入8-10倍重量份的水，加热煮沸浸提30-50 min，过滤，残渣用4-5倍重量份的水煮沸浸提20-30 min，合并两次浸提液，保留待用；（2）浸泡：将中药材浸提过后的残渣晒干并灼烧成灰烬，将灰烬溶解于质量浓度为0.1%食盐水中配成中药灰溶液，再将梨渣放入中药灰溶液中浸泡24-48 h，捞出漂洗，晾干；（3）吸附：将黄瓜粉碎，再与保留的药材浸提液混合研磨成黄瓜浆，然后将得到的黄瓜浆加入到漂洗并晾干后的梨渣中拌匀，放置8-12 h；（4）干燥：将经过吸附处理后的梨渣放置于30-50℃的温度下干燥至含水量不超过25%，然后将其粉碎成50-200目的粉末；（5）混合：将粉碎后的梨渣与大麦粉、木瓜粉、发酵血粉、油菜叶粉、燕麦草粉、麦饭石粉、荷叶提取物等原料进行充分混合；（6）制粒：将混合后的物料加水制成软材后再经过制粒机制成颗粒饲料，然后放置于30-50℃的温度下干燥至含水量不超过10%，经密封包装后得到成品饲料。下面将通过一些对比实验进一步说明本专利技术的积极作用：对比实验1：以饲养江苏狼山鸡为例，实验组以本专利技术饲料为食，对照组以同类普通饲料为食，饲养90天后，发现实验组鸡比对照组鸡平均产蛋率提高了18.24%，平均蛋重提高了2.46%，饲料耗料量减少了9.54%，且实验组鸡蛋比对照组鸡蛋油腻好吃，说明本专利技术饲料对增强鸡的生产性能和提高蛋品质效果明显。对比实验2：以饲养北京油鸡为例，实验组以本专利技术饲料为食，对照组以同类普通饲料为食，饲养90天后，发现实验组鸡比对照组鸡平均产蛋率提高了15.24%，平均蛋重提高了2.85%，饲料耗料量减少了9.21%，且实验组鸡蛋比对照组鸡蛋油腻好吃，说明本专利技术饲料对增强鸡的生产性能和提高蛋品质本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高蛋品质的改性梨渣鸡饲料，其特征在于，其组成原料的重量份为：梨渣30‑50、何首乌2‑3、仙茅2‑3、佩兰1‑2、砂仁壳1‑2、黄瓜8‑10、大麦粉30‑40、木瓜粉15‑20、发酵血粉8‑12、油菜叶粉5‑9、燕麦草粉4‑6、麦饭石粉0.5‑1、荷叶提取物1‑2、海带汤3‑5、牛油1‑2。

【技术特征摘要】
1.一种提高蛋品质的改性梨渣鸡饲料，其特征在于，其组成原料的重量份为：梨渣30-50、何首乌2-3、仙茅2-3、佩兰1-2、砂仁壳1-2、黄瓜8-10、大麦粉30-40、木瓜粉15-20、发酵血粉8-12、油菜叶粉5-9、燕麦草粉4-6、麦饭石粉0.5-1、荷叶提取物1-2、海带汤3-5、牛油1-2。2.根据权利要求1所述的提高蛋品质的改性梨渣鸡饲料，其特征在于，该饲料的制备方法包括以下步骤：（1）浸提：将何首乌、仙茅、佩兰、砂仁壳粉碎，加入8-10倍重量份的水，加热煮沸浸提30-50 min，过滤，残渣用4-5倍重量份的水煮沸浸提20-30 min，合并两次浸提液，保留待用；（2）浸泡：将中药材浸提过后的残渣晒干并灼烧成灰...

【专利技术属性】
技术研发人员：李明，
申请(专利权)人：合肥市应传家庭农场有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34