贝类自动加工设备及方法技术

本发明专利技术涉及一种贝类自动加工设备及方法，其解决了现有扇贝加工生产过程效率低、成本高的技术问题，其包括自动清洗装置、自动蒸煮装置、振动分离装置和自动鼓泡清洗装置。本发明专利技术广泛应于海产品加工技术领域。

Automatic processing equipment and method for shellfish

The invention relates to a shellfish automatic processing device and method, which solves the technical problems existing Scallop in Shell processing of the production process of low efficiency and high cost, which includes automatic cleaning device, automatic cooking device, vibration isolation device and automatic bubble cleaning device. The invention is widely applied in the field of marine product processing technology.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及海产品加工
，特别是涉及一种贝类自动加工设备及方法。
技术介绍
扇贝属于双壳类软体动物，双壳纲牡蛎目，附着在浅海岩石或沙质海底生活。扇贝品种多，约有400余种，是世界各地重要的海洋渔业资源之一。扇贝的壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值，尤其是扇贝丁更具营养价值。在海产品加工
，扇贝等贝类海产品从海里打捞出来后，需经过外壳清洗、蒸煮、壳肉分离、扇贝肉清洗、挑选分类、晾晒等工序。蒸煮工序是为了将扇贝煮熟。煮熟的扇贝，其外壳会张开，漏出扇贝肉，再进行壳肉分离。分离出来的肉再经过扇贝肉清洗工序，以去除杂物。清洗干净的扇贝肉，由于大小不一，需要进行挑选分类，把比较大的挑选出来放在一起，把比较小的挑选出来放在一起。目前的清洗外壳工序，主要靠人工进行操作，存在生产效率低、成本高、清洗不干净的问题。目前的蒸煮工序，主要靠人工进行操作，存在生产效率低、成本高的问题。目前的壳肉分离工序，主要靠人工进行操作，操作工用手一个一个将肉从外壳中取出，存在生产效率低、成本高的问题。目前对扇贝肉的清洗过程，主要靠人工手动进行操作，存在生产效率低、成本高的问题。目前对分类挑选过程，主要靠人工进行操作，操作工目视判断大小，存在生产效率低、成本高的问题。目前对扇贝肉的晾晒过程，主要靠人工进行操作，手动将扇贝肉放到晾晒架上，存在生产效率低、成本高的问题。
技术实现思路
本专利技术为了解决现有扇贝加工生产过程效率低、成本高的技术问题，提供一种效率高、成本低的贝类自动加工设备及方法。本专利技术提供一种贝类自动加工设备，包括自动清洗装置、自动蒸煮装置、振动分离装置和自动鼓泡清洗装置；自动清洗装置包括支架、滚筒筛、送料斗、电机和喷水管，支架连接有滚轮，滚筒筛设于支架内并被滚轮支撑，送料斗、喷水管和电机分别连接于所述支架上，滚筒筛设有入口和出口，送料斗位于滚筒筛的入口处，电机的输出轴通过传动机构与滚筒筛的外圆周连接；滚筒筛设有孔，滚筒筛的内壁上沿长度方向连接有螺旋叶片；喷水管位于滚筒筛内部；自动蒸煮装置包括送料斗、水池、斜坡提升网链带、蒸煮室外壳和出料斗，蒸煮室外壳内从上到下连接有上层网链带、下层网链带和蒸汽喷管，蒸煮室外壳设有入口和出口，送料斗与水池连接，斜坡提升网链带连接于水池和蒸煮室外壳的入口之间，出料斗与蒸煮室外壳的出口连接；振动分离装置包括矩形框架、筛斗、振动电机和振动电机支架，振动电机支架与筛斗连接，振动电机与振动电机支架连接；筛斗的一侧连接有两个弹簧安装板，另一侧连接有两个弹簧安装板；每个弹簧安装板连接有上弹簧安装轴；矩形框架连接有下弹簧安装轴，上弹簧安装轴与下弹簧安装轴之间通过弹簧连接；筛斗上设有孔；自动鼓泡清洗装置包括箱体、减速电机、不锈钢网带、法兰球阀、鼓泡板和滤网，法兰球阀与箱体连接，减速电机与不锈钢网带连接，不锈钢网带的下端伸入箱体内；鼓泡板连接于箱体中，滤网连接于箱体中，滤网位于鼓泡板的上方；鼓泡板设有吹气孔；优选地，滚筒筛上的孔的直径为2-4cm，自动清洗装置中的电机的输出轴连接有链轮，滚筒筛入口处的外圆周通过链条与所述链轮连接。优选地，自动蒸煮装置还包括提升电机、电机一和电机二，提升电机与斜坡提升网链带连接，电机一与上层网链带连接，电机二与下层网链带连接；下层网链带和上层网链带之间的间距是10～30cm。优选地，筛斗上的孔为圆孔，圆孔的直径是20mm-50mm。优选地，滚轮的数量是16个，16个滚轮分为四组，每组四个滚轮；四组滚轮的其中两组分别连接于支架的两端，另外两组连接于支架的中部位置；每组四个滚轮中的两个连接于支架的一侧，另外两个连接于支架的另一侧。本专利技术还提供一种加工方法，包括以下步骤：(1)将从海里打捞出来的待清洗的贝类产品倒入自动清洗装置的送料斗中，自动清洗装置对贝类产品进行自动清洗，清洗干净的贝类产品就从不锈钢滚筒筛的出口排出到出料板上；(2)自动蒸煮装置的蒸汽喷管喷出热蒸汽，使蒸煮室外壳内的蒸煮室充满热蒸汽，将经过步骤(1)处理后的贝类产品从自动蒸煮装置的送料斗倒入水池，自动蒸煮装置对贝类产品进行蒸煮，然后从出料斗输出；(3)将步骤(2)输出的煮熟的贝类产品输送到振动分离装置的筛斗上，振动分离装置对煮熟的贝类产品进行壳肉分离，分离出的贝肉从筛斗上的孔掉下来；(4)将步骤(3)输出的贝肉输送到自动鼓泡清洗装置的箱体内的清水中，自动鼓泡清洗装置对贝肉进行清洗，完成清洗的贝肉被不锈钢网带从箱体内捞出。优选地，步骤(2)中的蒸煮室温度是100℃。本专利技术的有益效果是，节省了人力，提高了工作效率，降低了生产成本，同时也提高了产品质量。本专利技术进一步的特征，将在以下具体实施方式的描述中，得以清楚地记载。附图说明图1是自动清洗装置的立体图；图2是自动清洗装置的立体图；图3是自动清洗装置的侧视图；图4是螺旋叶片的结构示意图；图5是自动蒸煮装置的结构示意图；图6是图5的俯视图；图7是振动分离装置的立体图；图8是振动分离装置的主视图；图9是振动分离装置的左视图；图10是振动分离装置的俯视图；图11是振动分离装置上销轴安装的结构示意图；图12是自动鼓泡清洗装置的立体图；图13是自动鼓泡清洗装置的主视图；图14是自动鼓泡清洗装置的俯视图；图15是图14中A-A的剖视图；图16是自动分选装置的立体图；图17是自动分选装置的主视图；图18是自动分选装置的俯视图；图19是筛板的结构示意图；图20是自动晾晒传输装置的立体图；图21是自动晾晒传输装置的主视图；图22是自动晾晒传输装置的立体图；图23是图22的左视图；图24是图22中I处的局部放大图；图25是图23中A-A的剖视图；图26是图25中Ⅱ处的局部放大图；图27是晾晒流水线的结构示意图。附图符号说明：1.支架；2.不锈钢滚筒筛；3.送料斗；4.出料板；5.导出板；6.滚轮；7.电机；8.链条；9.螺旋叶片；10.喷水管；11.送料斗，12.水池，13.蒸煮室外壳，14.出料斗，15.斜坡提升网链带，16.蒸汽喷管，17.下层网链带，18.上层网链带，19.提升电机，20.电机一，21.电机二；22.矩形框架；23.筛斗；24.振动电机；25.振动电机支架；26.弹簧；27.弹簧安装板；28.上弹簧安装轴；29.下弹簧安装轴；30.箱体；31.减速电机；32.不锈钢网带；33.法兰球阀；34.溢水孔；35.鼓泡板；36.滤网；37.气管；38.进气孔；39.挡板；40.矩形框架，41.第一接料板，42.第二接料板，43.第三接料板，44.第四接料板，45.第五接料板，46.第六接料板，47.筛板，48.第一活动板，49.第二活动板，50.第三活动板，51.第四活动板，52.第一活动板固定架，53.第二活动板固定架，54.第三活动板固定架，55.第四活动板固定架，56.电机，57.第一区域，58.第二区域，59.第三区域，60.第四区域，61.第五区域，62.第六区域。63.支架；64.导轨；65.传送带；66.移动框架；67.传送带滚筒一；68.传送带滚筒二；69.传送带滚筒三；70.滚轮；71.固定块；72.链条；73.送料板；74.传送带驱动电机；75.移动框架驱动电机；76.架子；77.网带；78.减速电机。具体实施方式如图1-4所示，自动清洗装置包括支架本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种贝类自动加工设备，其特征在于，包括自动清洗装置、自动蒸煮装置、振动分离装置和自动鼓泡清洗装置；所述自动清洗装置包括支架、滚筒筛、送料斗、电机和喷水管，所述支架连接有滚轮，所述滚筒筛设于支架内并被所述滚轮支撑，所述送料斗、喷水管和电机分别连接于所述支架上，所述滚筒筛设有入口和出口，所述送料斗位于所述滚筒筛的入口处，所述电机的输出轴通过传动机构与所述滚筒筛的外圆周连接；所述滚筒筛设有孔，所述滚筒筛的内壁上沿长度方向连接有螺旋叶片；所述喷水管位于所述滚筒筛内部；所述自动蒸煮装置包括送料斗、水池、斜坡提升网链带、蒸煮室外壳和出料斗，所述蒸煮室外壳内从上到下连接有上层网链带、下层网链带和蒸汽喷管，所述蒸煮室外壳设有入口和出口，所述送料斗与所述水池连接，所述斜坡提升网链带连接于所述水池和蒸煮室外壳的入口之间，所述出料斗与所述蒸煮室外壳的出口连接；所述振动分离装置包括矩形框架、筛斗、振动电机和振动电机支架，所述振动电机支架与筛斗连接，所述振动电机与振动电机支架连接；所述筛斗的一侧连接有两个弹簧安装板，另一侧连接有两个弹簧安装板；所述每个弹簧安装板连接有上弹簧安装轴；所述矩形框架连接有下弹簧安装轴，所述上弹簧安装轴与下弹簧安装轴之间通过弹簧连接；所述筛斗上设有孔；所述自动鼓泡清洗装置包括箱体、减速电机、不锈钢网带、法兰球阀、鼓泡板和滤网，所述法兰球阀与箱体连接，所述减速电机与不锈钢网带连接，所述不锈钢网带的下端伸入箱体内；所述鼓泡板连接于箱体中，所述滤网连接于箱体中，所述滤网位于鼓泡板的上方；所述鼓泡板设有吹气孔。...

【技术特征摘要】
1.一种贝类自动加工设备，其特征在于，包括自动清洗装置、自动蒸煮装置、振动分离装置和自动鼓泡清洗装置；所述自动清洗装置包括支架、滚筒筛、送料斗、电机和喷水管，所述支架连接有滚轮，所述滚筒筛设于支架内并被所述滚轮支撑，所述送料斗、喷水管和电机分别连接于所述支架上，所述滚筒筛设有入口和出口，所述送料斗位于所述滚筒筛的入口处，所述电机的输出轴通过传动机构与所述滚筒筛的外圆周连接；所述滚筒筛设有孔，所述滚筒筛的内壁上沿长度方向连接有螺旋叶片；所述喷水管位于所述滚筒筛内部；所述自动蒸煮装置包括送料斗、水池、斜坡提升网链带、蒸煮室外壳和出料斗，所述蒸煮室外壳内从上到下连接有上层网链带、下层网链带和蒸汽喷管，所述蒸煮室外壳设有入口和出口，所述送料斗与所述水池连接，所述斜坡提升网链带连接于所述水池和蒸煮室外壳的入口之间，所述出料斗与所述蒸煮室外壳的出口连接；所述振动分离装置包括矩形框架、筛斗、振动电机和振动电机支架，所述振动电机支架与筛斗连接，所述振动电机与振动电机支架连接；所述筛斗的一侧连接有两个弹簧安装板，另一侧连接有两个弹簧安装板；所述每个弹簧安装板连接有上弹簧安装轴；所述矩形框架连接有下弹簧安装轴，所述上弹簧安装轴与下弹簧安装轴之间通过弹簧连接；所述筛斗上设有孔；所述自动鼓泡清洗装置包括箱体、减速电机、不锈钢网带、法兰球阀、鼓泡板和滤网，所述法兰球阀与箱体连接，所述减速电机与不锈钢网带连接，所述不锈钢网带的下端伸入箱体内；所述鼓泡板连接于箱体中，所述滤网连接于箱体中，所述滤网位于鼓泡板的上方；所述鼓泡板设有吹气孔。2.根据权利要求1所述的贝类自动加工设备，其特征在于，所述滚筒筛上的孔的直径为2-4cm，所述自动清洗装置中的电机的输出轴连接有链轮，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘海军，丁玉伦，孙连明，
申请(专利权)人：威海正洋海洋生物技术研究院，
类型：发明
国别省市：山东;37