一种乳酸菌茶制造技术

本发明专利技术公开了一种乳酸菌茶，所述乳酸菌茶包括以下重量份比的原料：皇竹草40‑70份，胡萝卜12‑20份，碧螺春10‑20份，乳酸杆菌粉3‑6份。本发明专利技术还公开了乳酸菌茶茶包的制备方法。本发明专利技术又公开了所述乳酸菌茶的泡制方法。与现有技术相比，本发明专利技术乳酸菌茶以皇竹草为主料，添加乳酸杆菌粉产生乳酸促进皇竹草中多糖的浸出，同时辅予碧螺春和胡萝卜的香气，所得乳酸菌茶成本低，清香怡人，防辐射效果显著；同时补充的乳酸菌能参与人体正常代谢，为人体提供必需氨基酸、各种维生素，提高机体的抗病能力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于茶饮料
，具体涉及一种乳酸菌茶。
技术介绍
随着科学技术的进步，无线电技术已经被广泛应用于交通运输、通讯、信息产业等各个领域并深入到千家万户，它在为人类创造巨大物质文明的同时也把人们带进一个充满人造电磁辐射的环境里。电磁辐射已经成为继大气污染、水污染和噪音污染后威胁人类健康的第四大污染。按电磁辐射对生物作用的不同，可分为电离辐射和非电离辐射两类；按辐射源可分为天然电磁辐射和人工电磁辐射两大类。现实生活中我们无时不刻都生活在电磁辐射的环境里，如高频焙炼、高频焊接等高频加热设备；电视台、移动电话等无线发射设备；民用微波炉、微波治疗等微波加热设备。长期过量的电磁辐射会对人体健康产生不良影响甚至造成伤害，诸如对心理和行为健康、心血管系统、眼、生殖系统及癌症发生率的危害。以消除或减弱人体所在位置的磁场强度为根本出发点，目前预防或减少电磁辐射的主要措施是屏蔽、吸收或补充营养抵御辐射。但是直接用于人体的辐射防护剂很少，化学防护剂一般具有一定的毒性，唯有天然植物因含有防辐射作用成分，无副作用，成为开发纯天然防辐射产品的首选原料，尤其在防辐射茶饮料方面具有广阔的应用前景。中国专利CN 104207287 A公开了《一种防辐射绿茶番茄汁》，由以下重量份原料制成：番茄100-120、绿茶10-15、米汤300-320、金针菇35-40、黑芝麻50-60、紫菜粉20-25、绞股蓝6-8、千日红5-7、茉莉花5-7等；该防辐射绿茶番茄汁有番茄的酸甜和绿茶的清香，且能够起到一定的防辐射的作用，绞股蓝、千日红、茉莉花、黄芪、胎菊花等提取物的添加，有很好的明目护眼、抗辐射、解除疲劳等作用，适合经常在电脑、电视前工作、生活的人士饮用。中国专利CN 101816348 A公开了《防辐射保健茶》包括成分重量百分比为3％-8％的绿茶、1％-2％的槐实、3％-8％的菊花、1％-2％的陈皮、1％-2％的黄芩、2％-3％的莲叶、0.5％-1％的当归、0.5％-1％的桂花、2％-5％的枸杞、1％-2％的党参和75％-81％的水，所述绿茶、槐实、菊花、陈皮、黄芩、莲叶、当归、桂花、枸杞和党参均为粉末状。该专利技术通过采用上述成分进行合理的组合和重量配比，不仅口感好，而且兼具防辐射功能和活血化瘀，补气健脑、明目的保健功能，非常适合电脑一族及其他经常在电辐射环境中工作生活的人群饮用。由此可见，目前现有技术中的防辐射茶都是将各种含防辐射成分的植物原料直接组合馥佩，尚未见在植物原料烘干过程中覆盖辅助性助剂的报导。
技术实现思路
针对现有技术中存在的上述问题，本专利技术提供一种乳酸菌茶，以期在减少植物原料种类的基础上以全新的方式提供一种纯天然、能高效防辐射的乳酸菌茶。抵御和降低辐射对人体影响。为实现上述专利技术目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种乳酸菌茶，所述乳酸菌茶包括以下重量份比的原料：皇竹草40-70份，胡萝卜12-20份，碧螺春10-20份，乳酸杆菌粉3-6份。皇竹草(Ponnisetum hydridum)又称巨象草、皇草，是由美洲狼尾草和象草杂交育成的禾本科多年生牧草，根系发达，耐干旱贫瘠，植株高大，生长迅速，产量极高，可用于水土保持，生物能源以及造纸等方面。另外，由于其粗蛋白和糖分含量较高、适口性好、消化率高，是一种优良的牧草，还可开发成高级饮料供人类饮用。乳酸菌(Lactobacillus)指发酵糖类、主要产物为乳酸的ー类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌广泛存在于人体的肠道中，绝大部分都是人体内必不可少且具有重要生理功能的菌群。乳酸菌具有很多生理功能，能提供营养物质，促进机体生长，乳酸菌如果能在体内正常发挥代谢活性，就能直接为宿主提供可利用的必需氨基酸和各种维生素(维生素B族和K等)，还可提高矿物元素的生物活性，进而达到为宿主提供必需营养物质、增强动物的营养代谢、直接促其生长的作用。同时乳酸菌能改善胃肠道功能，提高食物消化率和生物效价，降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长，維持肠道菌群平衡。乳酸菌还能增强机体的非特异性和特异性免疫反应，提高机体的抗病能力。在其中一个实施例中，所述乳酸菌茶包括以下重量份比的原料：皇竹草60份，胡萝卜12-20份，碧螺春10-20份，乳酸杆菌粉3-6份。在其中一个实施例中，所述乳酸菌茶包括以下重量份比的原料：皇竹草40-70份，胡萝卜12-20份，碧螺春10-20份，乳酸杆菌粉5份。在其中一个实施例中，所述乳酸菌茶包括以下重量份比的原料：皇竹草40份，胡萝卜20份，碧螺春20份，乳酸杆菌粉6份。一种所述乳酸菌茶茶包的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：按重量份比称取晒干的皇竹草、胡萝卜、碧螺春，混合均匀后粉碎至粒度大小为120-150目；紫外灭菌；以1:2-4g/ml的比例往前述各成分混合物中加入无菌水，所述无菌水中含相应重量份比的乳酸杆菌粉，搅拌均匀后浸泡1-1.5h；烘干，装入包装袋即可。在其中一个实施例中，所述制备方法中包装袋的材料为牛皮纸、铝箔复合膜或马口铁易拉罐。一种所述乳酸菌茶的泡制方法，所述方法包括以下步骤：取乳酸菌茶于冲泡容器中，加入25-50℃水冲泡4.2-7.8h即可。在其中一个实施例中，所述泡制方法中乳酸菌茶的冲泡次数为1次、2次或3次。与现有技术相比，本专利技术乳酸菌茶以皇竹草为主料，添加乳酸杆菌粉产生乳酸促进皇竹草中多糖的浸出，同时辅予碧螺春和胡萝卜的香气，所得乳酸菌茶成本低，清香怡人，防辐射效果显著；同时补充的乳酸菌能参与人体正常代谢，为人体提供必需氨基酸、各种维生素，提高机体的抗病能力。附图说明附图1乳酸菌茶中皇竹草添加量对8.5Gy60Co－γ射线辐射后小鼠存活率的影响。附图2乳酸菌茶中乳酸杆菌粉添加量对3.5Gy60Co－γ射线辐射后小鼠外周血白细胞数的影响。附图3乳酸菌茶冲泡次数对8.5Gy60Co－γ射线辐射后小鼠存活率的影响。具体实施方式为使本
的技术人员能更好地理解本专利技术的技术方案，下面结合实施例对本专利技术技术方案进行详细说明。下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。1.乳酸菌茶茶包制备实施例1一种乳酸菌茶茶包的制备方法，所述方法包括以下步骤：按重量份比称取晒干的胡萝卜12份、碧螺春10份，其中皇竹草重量比分别为40份、50份、60份、70份、0份，混合均匀后粉碎至粒度大小为120目；紫外灭菌；以1:2g/ml的比例往前述各成分混合物中加入无菌水，所述无菌水中含3份的乳酸杆菌粉，搅拌均匀后浸泡1h；烘干，装入牛皮纸包装袋即可。实施例2一种所述乳酸菌茶茶包的制备方法，所述方法包括以下步骤：按重量份比称取晒干的皇竹草55份、胡萝卜16份、碧螺春15份，混合均匀后粉碎至粒度大小为135目；紫外灭菌；以1:3g/ml的比例往前述各成分混合物中加入无菌水，所述无菌水中分别含重量份比为3份、4份、5份、6份、0份的乳酸杆菌粉，搅拌均匀后浸泡1.25h；烘干，装入铝箔复合膜包装袋即可。实施例3正交实验确定乳酸菌茶各成分的最佳配比一种所述乳酸菌茶茶包的制备方法，所述方法包括以下步骤：按重量份比称取晒干的皇竹草、胡萝卜、碧螺春，混合均匀后粉碎至粒度大小为150目；紫外灭本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种乳酸菌茶，其特征在于，所述乳酸菌茶包括以下重量份比的原料：皇竹草40‑70份，胡萝卜12‑20份，碧螺春10‑20份，乳酸杆菌粉3‑6份。

【技术特征摘要】
1.一种乳酸菌茶，其特征在于，所述乳酸菌茶包括以下重量份比的原料：皇竹草40-70份，胡萝卜12-20份，碧螺春10-20份，乳酸杆菌粉3-6份。2.根据权利要求1所述乳酸菌茶，其特征在于，所述乳酸菌茶包括以下重量份比的原料：皇竹草60份，胡萝卜12-20份，碧螺春10-20份，乳酸杆菌粉3-6份。3.根据权利要求1所述乳酸菌茶，其特征在于，所述乳酸菌茶包括以下重量份比的原料：皇竹草40-70份，胡萝卜12-20份，碧螺春10-20份，乳酸杆菌粉5份。4.根据权利要求1所述乳酸菌茶，其特征在于，所述乳酸菌茶包括以下重量份比的原料：皇竹草40份，胡萝卜20份，碧螺春20份，乳酸杆菌粉6份。5.根据权利要求1-4任一项所述乳酸菌茶茶包的制备方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：广州聚注专利研发有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44