一种孕前调理营养手盘面及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种孕前调理营养手盘面及其制备方法，该营养手盘面是由以下原料按重量配比组成：小麦粉65—75份；红枣3—6份；荞麦粉2—6份；黑麦粉2—6份；核桃仁2—6份；芡实4—8份；黑芝麻粉5—9份，本发明专利技术充分利用了红枣、核桃、芡实和黑芝麻的功效，结合取小麦粉、荞麦粉、黑麦粉制备成保健面条，具有营养丰富、药材搭配合理、成本低廉、生产工艺简单、补中益气、固肾涩精、开胃进食、助气培元、健胃、补血、润肺、养神的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品
，具体涉及一种孕前调理营养手盘面及其制备方法。
技术介绍
孕妇和乳母均为需要加强营业的特殊人群，胎儿生长发育所需的各种营养素均来自母体，孕妇本身也需为分娩和分泌乳汁贮备一定的营养素；乳母则需分泌乳汁供给幼儿的生长发育，从某种程度上，孕妇和乳母的营养状况决定着一个民族的身体素质和智力素质，孕产期营养保健质量不仅影响胎儿生长发育，而且对整个儿童期、乃至成人期的健康都产生久远的影响，合理、全面的膳食是孕产期营养保健的关键，因此开发一种具有一定保健功效的孕前调理营养手盘面及其制备方法具有十分重要的意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足而提供一种补中益气、固肾涩精、开胃进食、助气培元、健胃、补血、润肺、养神的孕前调理营养手盘面及其制备方法。本专利技术的目的是这样实现的：一种孕前调理营养手盘面，该营养手盘面是由以下原料按重量配比组成：小麦粉65—75份；红枣3—6份；荞麦粉2—6份；黑麦粉2—6份；核桃仁2—6份；芡实4—8份；黑芝麻粉5—9份。所述的红枣采用红枣粉，它是由新鲜红枣经分拣筛选、第一次清洗、去核、去皮、第二次清洗、干燥、初粉碎、筛分、超细粉碎和灭菌后得到的粒径为能完全过90目筛的粉状物。所述的核桃仁采用核桃仁粉，它是由新鲜核桃经去皮、清洗、去壳、切片、烘干、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过90目筛的粉状物。所述的芡实采用芡实粉，它是由新鲜芡实经清洗、切片、烘干、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过90目筛的粉状物。它是由各组分按照以下重量配比制成：小麦粉70份、红枣5份、荞麦粉4份、黑麦粉4份、核桃仁4份、芡实6份、黑芝麻粉7份。所述的孕前调理营养手盘面的制备方法包括如下步骤：步骤1：选材，选取新鲜的红枣、核桃、芡实；步骤2：制取红枣粉，将步骤1中选取的新鲜红枣经分拣筛选、第一次清洗、去核、去皮、第二次清洗、干燥、初粉碎、筛分、超细粉碎和灭菌后得到的粒径为能完全过90目筛的红枣粉；步骤3：制取芡实粉，将步骤1中选取的新鲜芡实经清洗、切片、烘干、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过90目筛的芡实粉；步骤4：制取核桃粉，将步骤1中选取的新鲜核桃经去皮、清洗、去壳、切片、烘干、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过90目筛的核桃粉；步骤5：混合，取小麦粉、荞麦粉、黑麦粉、黑芝麻粉和步骤2、步骤3、步骤4中分别得到的红枣粉、芡实粉、核桃粉按照所述重量配比送入和面机混合搅拌均匀；步骤6：成型：将步骤5混合均匀后的原料和成面团，然后采用手工的方法制备成手盘面条。本专利技术的有益效果是：本专利技术由红枣、核桃、芡实以及小麦粉、荞麦粉、黑麦粉、黑芝麻粉按照固定配比制成保健面条，红枣、核桃、芡实均为天然药材，不添加任何添加剂，红枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A，另外红枣还是天然的美容食品，具有益气健脾、促进气血生化循环和抗衰老，此外红枣还有抗过敏、治低血压、护肝、抗癌功效，芡实富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维和胡萝卜素等，具有补中益气、固肾涩精、开胃进食、助气培元的功效，核桃含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，具有益气养血、开胃、通润血脉、使骨肉细腻的功效，另外对胎儿智力发育有神奇的功效，黑芝麻粉含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，能够增加对胎儿的免疫力，本专利技术充分利用了红枣、核桃、芡实和黑芝麻的功效，结合取小麦粉、荞麦粉、黑麦粉制备成保健面条，具有营养丰富、药材搭配合理、成本低廉、生产工艺简单、补中益气、固肾涩精、开胃进食、助气培元、健胃、补血、润肺、养神的优点。具体实施例下面结合实施例对本专利技术作进一步的说明。实施例1一种孕前调理营养手盘面，该营养手盘面是由以下原料按重量配比组成：小麦粉70份、红枣5份、荞麦粉4份、黑麦粉4份、核桃仁4份、芡实6份、黑芝麻粉7份，所述的红枣采用红枣粉，它是由新鲜红枣经分拣筛选、第一次清洗、去核、去皮、第二次清洗、干燥、初粉碎、筛分、超细粉碎和灭菌后得到的粒径为能完全过90目筛的粉状物，所述的核桃仁采用核桃仁粉，它是由新鲜核桃经去皮、清洗、去壳、切片、烘干、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过90目筛的粉状物，所述的芡实采用芡实粉，它是由新鲜芡实经清洗、切片、烘干、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过90目筛的粉状物。本专利技术由红枣、核桃、芡实以及小麦粉、荞麦粉、黑麦粉、黑芝麻粉按照固定配比制成保健面条，红枣、核桃、芡实均为天然药材，不添加任何添加剂，红枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A，另外红枣还是天然的美容食品，具有益气健脾、促进气血生化循环和抗衰老，此外红枣还有抗过敏、治低血压、护肝、抗癌功效，芡实富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维和胡萝卜素等，具有补中益气、固肾涩精、开胃进食、助气培元的功效，核桃含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，具有益气养血、开胃、通润血脉、使骨肉细腻的功效，另外对胎儿智力发育有神奇的功效，黑芝麻粉含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，能够增加对胎儿的免疫力，本专利技术充分利用了红枣、核桃、芡实和黑芝麻的功效，结合取小麦粉、荞麦粉、黑麦粉制备成保健面条，具有营养丰富、药材搭配合理、成本低廉、生产工艺简单、补中益气、固肾涩精、开胃进食、助气培元、健胃、补血、润肺、养神的优点。实施例2一种孕前调理营养手盘面，该营养手盘面是由以下原料按重量配比组成：小麦粉70份；红枣4份；荞麦粉3份；黑麦粉3份；核桃仁5份；芡实8份；黑芝麻粉7份，所述的孕前调理营养手盘面的制备方法包括如下步骤：步骤1：选材，选取新鲜的红枣、核桃、芡实；步骤2：制取红枣粉，将步骤1中选取的新鲜红枣经分拣筛选、第一次清洗、去核、去皮、第二次清洗、干燥、初粉碎、筛分、超细粉碎和灭菌后得到的粒径为能完全过90目筛的红枣粉；步骤3：制取芡实粉，将步骤1中选取的新鲜芡实经清洗、切片、烘干、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过90目筛的芡实粉；步骤4：制取核桃粉，将步骤1中选取的新鲜核桃经去皮、清洗、去壳、切片、烘干、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过90目筛的核桃粉；步骤5：混合，取小麦粉、荞麦粉、黑麦粉、黑芝麻粉和步骤2、步骤3、步骤4中分别得到的红枣粉、芡实粉、核桃粉按照所述重量配比送入和面机混合搅拌均匀；步骤6：成型：将步骤5混合均匀后的原料和成面团，然后采用手工的方法制备成手盘面条。本专利技术由红枣、核桃、芡实以及小麦粉、荞麦粉、黑麦粉、黑芝麻粉按照固定配比制成保健面条，红枣、核桃、芡实均为天然药材，不添加任何添加剂，红枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A，另外红枣还是天然的美容食品，具有益气健脾、促进气血生化循环和抗衰老，此外红枣还有抗过敏、治低血压、护肝、抗癌功效，芡实富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维和胡萝卜素等，具有补中益气、固肾涩精、开胃进食、助气培元的功效，核桃含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，具有益气养血、开胃、通润血脉本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种孕前调理营养手盘面，其特征在于：该营养手盘面是由以下原料按重量配比组成：小麦粉65—75份；红枣3—6份；荞麦粉2—6份；黑麦粉2—6份；核桃仁2—6份；芡实4—8份；黑芝麻粉5—9份。

【技术特征摘要】
1.一种孕前调理营养手盘面，其特征在于：该营养手盘面是由以下原料按重量配比组成：小麦粉65—75份；红枣3—6份；荞麦粉2—6份；黑麦粉2—6份；核桃仁2—6份；芡实4—8份；黑芝麻粉5—9份。2.如权利要求1所述的一种孕前调理营养手盘面，其特征在于：所述的红枣采用红枣粉，它是由新鲜红枣经分拣筛选、第一次清洗、去核、去皮、第二次清洗、干燥、初粉碎、筛分、超细粉碎和灭菌后得到的粒径为能完全过90目筛的粉状物。3.如权利要求1所述的一种孕前调理营养手盘面，其特征在于：所述的核桃仁采用核桃仁粉，它是由新鲜核桃经去皮、清洗、去壳、切片、烘干、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过90目筛的粉状物。4.如权利要求1所述的一种孕前调理营养手盘面，其特征在于：所述的芡实采用芡实粉，它是由新鲜芡实经清洗、切片、烘干、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过90目筛的粉状物。5.如权利要求1所述的一种孕前调理营养手盘面，其特征在于：它是由各组分按照以下重量配比制成：小麦...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵晓玲，董俊营，
申请(专利权)人：禹州市思源实业有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41