一种牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片制造技术

本发明专利技术提供了一种牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片，包括如下成分，猴头菇粉30‑40重量份，牛奶碱性蛋白粉3‑7重量份，乳清蛋白粉20‑30重量份，全脂奶粉20‑25重量份，还包括辅料。本发明专利技术具有如下技术效果：1）可以直接食用、营养全面；2）采用猴头菇粉、牛奶碱性蛋白粉、乳清蛋白粉和全脂奶粉作为主要成分，不仅可以通过牛奶碱性蛋白粉除去幽门螺旋菌，而且还可以通过猴头菇粉、乳清蛋白粉和全脂奶粉联合作用提高人体免疫力，增强人体体质，有多种功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片，属于生物工程食品

技术介绍
据相关资料，我国胃病患者目前不少于1.2亿，其中中老年人占70％以上，消化性溃疡发病率为10％，慢性胃炎发病率为30％。现代医学证明，胃病是传染性疾病，其传染源是幽门螺杆菌，我国普通人群有60％以上的人被感染。幽门螺杆菌是胃病的根源，1994年世界卫生组织将其定义为I类致癌原。常规治疗手段主要采用三种抗生素联用办法，患者不良反应较大，很多人会忘记按时吃药，又加重了细菌耐药性的形成。牛奶碱性蛋白粉中富含牛乳铁蛋白，牛乳铁蛋白是一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。乳铁蛋白不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品和饲料添加剂。猴头菇可以预防和治疗消化系统疾病和其它恶性肿瘤，对医治消化不良，慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、食道癌、胃癌、贲门癌均有明显的疗效，能降低血液中的胆固醇含量，提高免疫力，延长寿命。胃肠健康者为长寿，强化胃肠功能的最佳天然保健食品。已有相关文献表明，牛乳铁蛋白能有效结合幽门螺旋菌赖以生存的铁离子，将铁离子输送回身体内，从而对幽门螺杆菌产生抑菌效应。目前已有相关的产品问世。现有的产品只能抑制幽门螺旋菌，缺乏其他有益效果。因此，需要开发能够针对幽门螺杆菌的含有牛乳铁蛋白的有效产品，以弥补现有技术的不足。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足之处，提供一种牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片。本专利技术的牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片，包括如下成分，猴头菇粉30-40重量份，牛奶碱性蛋白粉3-7重量份，乳清蛋白粉20-30重量份，全脂奶粉20-25重量份，还包括辅料。优选地，本专利技术的蛋白粉猴头菇粉复合片，由以下成分组成：猴头菇粉36重量份，牛奶碱性蛋白粉5重量份，乳清蛋白粉25重量份，全脂奶粉23重量份，赤藓糖醇10重量份，硬脂酸镁1重量份。本专利技术的牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片的制备方法，包括如下步骤：1)称量配料：称取适量的物料；2)混合制粒：将物料放在混合制粒机中，预混合后,再加入适量的水，进行混合和切割，制成软材，出料，进入下道工序；3)干燥：将制好的软材均匀地扑在干燥机的料斗中，进行干燥；4)整粒：开启颗粒机，将干燥后的颗粒投入颗粒机中整粒；5)成型：使用压片机将整粒后的产品压成牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片。所述的步骤2)中的预混合速度为100-120r/min，预混合时间为5min；混合和切割速度为1500-1800r/min，时间为5min。所述的步骤3)中的干燥温度为50摄氏度，干燥时间为20min，温度降低到35摄氏度时，收料，转入下道工序。本专利技术具有如下技术效果：1)可以直接食用、营养全面；2)采用猴头菇粉、牛奶碱性蛋白粉、乳清蛋白粉和全脂奶粉作为主要成分，不仅可以通过牛奶碱性蛋白粉除去幽门螺旋菌，而且还可以通过猴头菇粉、乳清蛋白粉和全脂奶粉联合作用提高人体免疫力，增强人体体质，有多种功效。具体实施方式本专利技术的原料购买来源如下：乳清蛋白粉/赤藓糖醇--西安浩天生物工程有限公司；猴头菇粉--浙江方格药业有限公司；全脂奶粉----河北佳利乳业有限公司；牛奶碱性蛋白粉：西安浩天生物工程有限公司；硬脂酸镁：曲阜市天利药用辅料有限公司。实施例1本实施例的蛋白粉猴头菇粉复合片，由以下成分组成：猴头菇粉40重量份，牛奶碱性蛋白粉7重量份，乳清蛋白粉30重量份，全脂奶粉25重量份，赤藓糖醇10重量份，硬脂酸镁1重量份。本实施例的蛋白粉猴头菇粉复合片的制备方法如下：1)称量配料：称取适量的物料；2)混合制粒：将物料放在混合制粒机中，预混合后,再加入适量的水，进行混合和切割，制成软材，出料，进入下道工序；3)干燥：将制好的软材均匀地扑在干燥机的料斗中，进行干燥；4)整粒：开启颗粒机，将干燥后的颗粒投入颗粒机中整粒；5)成型：使用压片机将整粒后的产品压成牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片。所述的步骤2)中的预混合速度为110r/min，预混合时间为5min；混合和切割速度为1650r/min，时间为5min。所述的步骤3)中的干燥温度为50摄氏度，干燥时间为20min，温度降低到35摄氏度时，收料，转入下道工序。实施例2本实施例的蛋白粉猴头菇粉复合片，由以下成分组成：猴头菇粉30重量份，牛奶碱性蛋白粉3重量份，乳清蛋白粉20重量份，全脂奶粉20重量份，赤藓糖醇10重量份，硬脂酸镁1重量份。本实施例的蛋白粉猴头菇粉复合片的制备方法如下：1)称量配料：称取适量的物料；2)混合制粒：将物料放在混合制粒机中，预混合后,再加入适量的水，进行混合和切割，制成软材，出料，进入下道工序；3)干燥：将制好的软材均匀地扑在干燥机的料斗中，进行干燥；4)整粒：开启颗粒机，将干燥后的颗粒投入颗粒机中整粒；5)成型：使用压片机将整粒后的产品压成牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片。所述的步骤2)中的预混合速度为100r/min，预混合时间为5min；混合和切割速度为1500r/min，时间为5min。所述的步骤3)中的干燥温度为50摄氏度，干燥时间为20min，温度降低到35摄氏度时，收料，转入下道工序。实施例3本实施例的蛋白粉猴头菇粉复合片，由以下成分组成：猴头菇粉36重量份，牛奶碱性蛋白粉5重量份，乳清蛋白粉25重量份，全脂奶粉23重量份，赤藓糖醇10重量份，硬脂酸镁1重量份。本实施例的蛋白粉猴头菇粉复合片的制备方法如下：1)称量配料：称取适量的物料；2)混合制粒：将物料放在混合制粒机中，预混合后,再加入适量的水，进行混合和切割，制成软材，出料，进入下道工序；3)干燥：将制好的软材均匀地扑在干燥机的料斗中，进行干燥；4)整粒：开启颗粒机，将干燥后的颗粒投入颗粒机中整粒；5)成型：使用压片机将整粒后的产品压成牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片。所述的步骤2)中的预混合速度为120r/min，预混合时间为5min；混合和切割速度为1800r/min，时间为5min。所述的步骤3)中的干燥温度为50摄氏度，干燥时间为20min，温度降低到35摄氏度时，收料，转入下道工序。实施例4检测实施例1-3，发现产品粒形态良好，且微生物含量少，可以安全食用。检测方法和检测结果如下：4.1感官检测4.2理化检测4.3微生物检测实施例5胃溃疡治疗实验方法：选择40例感染幽门螺旋菌的胃溃疡患者，分为治疗组A(10例)、治疗组B(10例)、治疗组C(10例)和对照组(10例)，治疗组A采用实施例1的蛋白粉猴头菇粉复合片，治疗组B采用实施例2的蛋白粉猴头菇粉复合片，治疗组C采用实施例3的蛋白粉猴头菇粉复合片，每天服用2次，每次20g，对照组采用盐酸雷尼替丁治疗，每天服用2次，每次150mg，治疗周期20天，停药后复查胃镜，观察幽门螺旋菌根除情况。结果：治疗组A、治疗组B、治疗组C和对照组对幽门螺旋菌的根除率分别为72.5％、73.6％、71.7％和50.6％，治疗组疗效优于对照组，证明本专利技术的蛋白粉猴头菇粉复合片能快速有效地清除幽门螺旋菌。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片，其特征在于，包括如下成分，猴头菇粉30‑40重量份，牛奶碱性蛋白粉3‑7重量份，乳清蛋白粉20‑30重量份，全脂奶粉20‑25重量份，还包括辅料。

【技术特征摘要】
1.一种牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片，其特征在于，包括如下成分，猴头菇粉30-40重量份，牛奶碱性蛋白粉3-7重量份，乳清蛋白粉20-30重量份，全脂奶粉20-25重量份，还包括辅料。2.根据权利要求1所述的牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片，其特征在于，由以下成分组成：猴头菇粉36重量份，牛奶碱性蛋白粉5重量份，乳清蛋白粉25重量份，全脂奶粉23重量份，赤藓糖醇10重量份，硬脂酸镁1重量份。3.如权利要求1所述的牛奶碱性蛋白粉猴头菇粉复合片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1）称量配料：称取适量的物料；2）混合制粒：将物料放在混合制粒机中，预混合后,再加入适量的水，进行混合和切割，制成软材，出...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈哲，
申请(专利权)人：江苏恩凯生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32