【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于海产品加工领域，尤其是涉及一种扇贝自动开壳控制系统。
技术介绍
目前，公知的海产品中扇贝的需求量极大 , 而原贝的产量也极其丰富，其中，扇贝的扇贝柱不仅味道鲜美并且营养价值极高，但由于加工成本居高不下导致其价格不菲；加工成本居高不下的主要原因为取扇贝柱工艺全为手工操作，人工成本高且产品合格率极低；从而造成资源极大的浪费。
技术实现思路
为了解决现有技术存在的问题，本专利技术的目的是提供一种结构简单、操作方便、维护容易、提高工作效率及产能、保证产品质量、节约人工成本的扇贝自动开壳控制系统。为了实现上述目的，本专利技术采用了以下的技术方案：一种扇贝自动开壳控制系统，所述开壳控制系统包括以下步骤：A：扇贝清洗：扇贝养殖过程中贝壳上会有附着物，开壳前需清洗干净，扇贝清洗采用全自动气泡式清洗流水装置，从养殖基地收货的扇贝大小不一，扇贝清洗后经传送带输送至分级机，进行开壳前需分级处理，根据扇贝壳体大小，分级主要为30-，30/40，40/50，50/60，60/70，70+；B：扇贝开壳：人工将分级的扇贝定向放置于扇贝定位托盘，不同规格扇贝采用不同的扇贝定位托盘；通过链传动将扇贝向前输送至定位传感器，PLC接收到传感器的信号后控制气缸的伸缩，从而带动弹性压块进行下压运动，弹性压块整体呈凹状与扇贝外壳形状相契合，同时弹性压块与扇贝接触端呈波浪形，凹进去时底部有孔，便于气缸中蒸汽喷射至扇贝，弹性压块与扇贝同步前进，与此同时，弹性压块喷射蒸汽至成型刀处，弹性压块上升，停止喷射，扇贝继续向前，成型刀强制撑开并去掉上壳，成型刀可通过增加垫圈调节高度，以适合不同规格的...
【技术保护点】
一种扇贝自动开壳控制系统，其特征在于，所述开壳控制系统包括以下步骤：A：扇贝清洗：扇贝养殖过程中贝壳上会有附着物，开壳前需清洗干净，扇贝清洗采用全自动气泡式清洗流水装置，从养殖基地收货的扇贝大小不一，扇贝清洗后经传送带输送至分级机，进行开壳前需分级处理，根据扇贝壳体大小，分级主要为30‑，30/40，40/50，50/60，60/70，70+；B：扇贝开壳：人工将分级的扇贝定向放置于扇贝定位托盘，不同规格扇贝采用不同的扇贝定位托盘；通过链传动将扇贝向前输送至定位传感器，PLC接收到传感器的信号后控制气缸的伸缩，从而带动弹性压块进行下压运动，弹性压块整体呈凹状与扇贝外壳形状相契合，同时弹性压块与扇贝接触端呈波浪形，凹进去时底部有孔，便于气缸中蒸汽喷射至扇贝，弹性压块与扇贝同步前进，与此同时，弹性压块喷射蒸汽至成型刀处，弹性压块上升，停止喷射，扇贝继续向前，成型刀强制撑开并去掉上壳，成型刀可通过增加垫圈调节高度，以适合不同规格的扇贝；C：人工将开壳后扇贝取出，消毒清洗加工。
【技术特征摘要】
1.一种扇贝自动开壳控制系统，其特征在于，所述开壳控制系统包括以下步骤：A：扇贝清洗：扇贝养殖过程中贝壳上会有附着物，开壳前需清洗干净，扇贝清洗采用全自动气泡式清洗流水装置，从养殖基地收货的扇贝大小不一，扇贝清洗后经传送带输送至分级机，进行开壳前需分级处理，根据扇贝壳体大小，分级主要为30-，30/40，40/50，50/60，60/70，70+；B：扇贝开壳：人工将分级的扇贝定向放置于扇贝定位托盘，不同规格扇贝采用不同的扇贝定位托盘...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘西磊，彭晓瑜，李义辉，韦成昱，
申请(专利权)人：广西海世通食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。