本实用新型专利技术提供了一种发热式食品刀具，包括刀身和刀柄，所述的刀身包括刀身外壳和发热本体，所述的刀身外壳为扁平状，所述发热本体套于刀身外壳的内部，且发热本体的顶部抵于刀身外壳内的顶部，发热本体的底部固定于刀柄内，发热本体位于刀身外壳两侧位置设有发热区，所述发热区均匀分布于发热本体两侧表面上，使发热区均匀传导热量至刀身外壳的两侧。本实用新型专利技术在刀身内设置PCB板，通过PCB板上下表面均匀设置导热片，达到刀身的均匀热量分布，在切割时产生的刀口更为平整，涂抹用时也更为均匀。在PCB板上下表面还均匀设置LED灯，有效通过光线透射而获知切割的厚度与刀具所处的深度。
【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品工具领域，具体涉及一种食品的刀具。
技术介绍
西方国家的人多以面包为主食，特别是早餐食用面包时，他们喜欢要往面包片涂抹黄油，因为不涂抹黄油的面包塞入嘴中，口感是极差的，这不仅仅是一个生活方式的问题。日常生活中，在食用黄油前总是需要使用黄油刀对黄油进行切割。然而，在现代的生活方式中，黄油通常都是冷藏保存的，在超市购得的黄油将分成小块包装，在家中则放于冰箱保存，每当需要食用时，就拆开纸质包装使用。但是，黄油初始时是呈冷冻固体状态的，为此，食用者需要在用餐的早些时候从冰箱里拿出块状包装的黄油，在室温环境待上一小段时间，依靠外温使得黄油软化以利于就餐时往面包上涂抹，因为黄油的凝点较低，即使在普通常温下黄油就可以处于凝固状态，当环境温度较低，或者到天气较冷的时候黄油会自然变得比较硬，这时即使依靠工具也无法有效使用：黄油刀切割黄油时会十分费力，甚至在切割时会造成黄油块的断裂，尤其是对黄油进行切片时，切割更加不易。这时候就很难将黄油顺滑地涂抹在面包上，而且现有的黄油刀在切割黄油后，刀体表面上都会粘连一定的黄油，需要用热水才能清洁干净，给使用者带来了许多不便。现有技术中的牛油刀都是起切隔作用的，人们在改进时，都是以物理切割为出发点，改良刀刃与刀面处的结构，达到优化切割的目的，但在面对较硬的黄油的时候，物理切割是无法有效切割块状的牛油的，在刀刃上也会沾有固体的黄油，擦洗起来很麻烦。专利号201320052879.5公开了一种电加热的黄油刀，其利用电热的方式对切割面处的牛油进行加热，以另一种新的方式来进行突破，然而，对于上述刀具而言，加热的位置并无提及如何设置，而且在加热的过程中也没有考虑如何在切割时更为顺畅，更符合刀口切割面的平整。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种便于均匀涂抹、切割以及挖掘的食品刀具。本技术所述的一种发热式食品刀具，包括刀身和刀柄，所述刀身固定于刀柄上方，所述的刀身包括刀身外壳和发热本体，所述的刀身外壳为扁平状，所述发热本体套于刀身外壳的内部，且发热本体的顶部抵于刀身外壳内的顶部，发热本体的底部固定于刀柄内，发热本体位于刀身外壳两侧位置设有发热区，所述发热区均匀分布于发热本体两侧表面上，使发热区均匀传导热量至刀身外壳的两侧。作为对上述一种发热式食品刀具的进一步描述，所述的刀柄由两对称的半框外壳组成，两半框外壳边缘设有密封凹槽，一密封条置于密封凹槽内，与两个半框外壳之间形成密闭空间。作为对上述一种发热式食品刀具的进一步描述，所述的发热本体为与刀身外壳截面形状一致的PCB板，PCB板上设有导热片及LED灯，所述导热片均匀分布于刀身外壳两侧位置的PCB板上，且PCB板通过发热电阻与置于刀柄内的锂电池电性连接，由锂电池提供电能至发热电阻上发热，以及由导热片导热，或提供电能至LED灯上发光。作为对上述一种发热式食品刀具的进一步描述，所述刀柄的底部设有一充电孔，充电插头插入所述充电孔与所述的锂电池电性连接；所述充电孔一侧固定有一防水塞，所述防水塞与充电孔过盈配合，与刀柄的底部之间形成密闭空间。作为对上述一种发热式食品刀具的进一步描述，刀身外壳两侧边缘为椭圆形。作为对上述一种发热式食品刀具的进一步描述，刀身外壳的外部套有勺子套，所述勺子套的顶部为勺子部，底部为与刀身外壳相平行的扁平状。本技术的有益效果是：在刀身内设置PCB板，通过PCB板上下表面均匀设置导热片，分别在刀身两侧进行热量的均匀传导发散，达到刀身的均匀热量分布，在切割时产生的刀口更为平整，在涂抹时可直接融化，而能够利用刀身均匀分散食品在物体的表面。在PCB板上下表面还均匀设置LED灯，用以发光及发热，进一步辅助对食品切割时进行加热，同时发光能在切割的过程中，有效通过光线透射而获知切割的厚度与刀具所处的深度，提示使用的情况。附图说明图1为本技术的整体侧面结构图；图2为本技术的剖面结构图；图3为本技术的爆炸结构图。具体实施方式本技术所述的一种发热式食品刀具，参照图1-3，包括刀身1和刀柄2，所述刀身1固定于刀柄2上方，所述的刀身1包括刀身外壳11和发热本体12，所述的刀身外壳11为扁平状，所述发热本体12套于刀身外壳11的内部，且发热本体12的顶部抵于刀身外壳11内的顶部，发热本体12的底部固定于刀柄2内，发热本体12位于刀身外壳11两侧位置设有发热区，所述发热区均匀分布于发热本体12两侧表面上，使发热区均匀传导热量至刀身外壳11的两侧。在发热本体12的两侧均匀设置发热区，当切割食品时，除了刀口位置以外，其他位置也能有效保证了热量，使刀身1下移过程中，刀口与刀身1侧面均持续与食品面接触，利用热量均匀融化，达到食品的切割面有效沿着刀身1移动，而呈现平整的形状。同时，刀身1的发热可以在涂抹时更为有效，由于牛油本身在冷藏状态下为固态，无法有效均匀分散开，通过刀身1的热量能够迅速融化刀身1两侧的牛油，使在使用刀身1涂抹时能够边移动边融化为液态，从而均匀涂抹。该发热刀具由于可以发热，在不使用时，刀具上的食品可借由热量更容易直接配合用水冲洗干净，其均匀发热的特性更有利于清洗。作为对上述一种发热式食品刀具的进一步描述，所述的刀柄2由两对称的半框外壳21组成，两半框外壳21边缘设有密封凹槽22，一密封条23置于密封凹槽22内，与两个半框外壳21之间形成密闭空间。由于刀柄2内部设置了电子元器件，需要保证防水要求，采用密封条的过盈配合可以保证密水及密气的需求，以达到刀柄2内部防水。作为对上述一种发热式食品刀具的进一步描述，所述的发热本体12为与刀身外壳11截面形状一致的PCB板，PCB板上设有导热片及LED灯13，所述导热片均匀分布于刀身外壳11两侧位置的PCB板上，且PCB板通过发热电阻与置于刀柄2内的锂电池电性连接，由锂电池提供电能至发热电阻上发热，以及由导热片导热，或提供电能至LED灯13上发光。该LED灯13的作用为2种：均匀分布用以发光，对切割较薄或透明度较高的食品时，能够透过食品本体射出光线，从而通过切割面侧面获知刀具所处的切割深度以及切割厚度，此LED灯13主要在光线不足的情况下起作用，可有效帮助人们在切割过程中产生视觉辅助；另一种作用则主要是切割的辅助加热，由于LED灯13可发热，其均匀布置的LED灯13产生的热量能够有效得到运用，提高刀具的能源使用率。同时，该PCB板上设有采温模块以及温控模块，通过采温模块采集PCB板的导热片实时温度，而温控模块则可以控制导热片的温度过高或过底时，通过断开电源或者增大电流而调节温度至预设温度。作为对上述一种发热式食品刀具的进一步描述，所述刀柄2的底部设有一充电孔24，充电插头插入所述充电孔24与所述的锂电池25电性连接；所述充电孔24一侧固定有一防水塞26，所述防水塞26与充电孔24过盈配合，与刀柄2的底部之间形成密闭空间。刀具内置充电池，在需要充电时使用底部的充电孔与外界充电线连接进行充电，在平时使用时，利用防水塞有效保持密闭状态，可防尘防水，保护内部充电结构。作为对上述一种发热式食品刀具的进一步描述，刀身外壳11两侧边缘为椭圆形，作为刀身1，其两侧都可以同时作为涂抹使用。作为对上述一种发热式食品刀具的进一步描述，刀身外壳11的外部套有勺子套3，所述本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种发热式食品刀具，包括刀身和刀柄，所述刀身固定于刀柄上方，其特征在于：所述的刀身包括刀身外壳和发热本体，所述的刀身外壳为扁平状，所述发热本体套于刀身外壳的内部，且发热本体的顶部抵于刀身外壳内的顶部，发热本体的底部固定于刀柄内，发热本体位于刀身外壳两侧位置设有发热区，所述发热区均匀分布于发热本体两侧表面上，使发热区均匀传导热量至刀身外壳的两侧。
【技术特征摘要】
1.一种发热式食品刀具，包括刀身和刀柄，所述刀身固定于刀柄上方，其特征在于：所述的刀身包括刀身外壳和发热本体，所述的刀身外壳为扁平状，所述发热本体套于刀身外壳的内部，且发热本体的顶部抵于刀身外壳内的顶部，发热本体的底部固定于刀柄内，发热本体位于刀身外壳两侧位置设有发热区，所述发热区均匀分布于发热本体两侧表面上，使发热区均匀传导热量至刀身外壳的两侧。2.根据权利要求1所述的一种发热式食品刀具，其特征在于：所述的刀柄由两对称的半框外壳组成，两半框外壳边缘设有密封凹槽，一密封条置于密封凹槽内，与两个半框外壳之间形成密闭空间。3.根据权利要求1所述的一种发热式食品刀具，其特征在于：所述的发热本体为与刀身外壳截面形状一致的PCB板，PCB板上设...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡军宝，刘友玲，张琴，陈善长，
申请(专利权)人：胡军宝，刘友玲，张琴，陈善长，
类型：新型
国别省市：湖南;43
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