一种抗硬化养颜护胃糖浆及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种抗硬化养颜护胃糖浆及其制作方法，由葡萄糖、麦芽糖浆、海藻糖、中药、蛋白粉、葛粉、蒸馏水、乳化剂制作而成，中药由玫瑰花、红花、密蒙花、当归、川芎、白芍、人参、黄芪、肉苁蓉、麦冬、枸杞、陈皮、莲子心、牵牛子、黄秋葵、猴头菇和石蝉草制备而成，将中药煎煮成药液，加入葡萄糖、麦芽糖浆、海藻糖，边搅拌边熬煮，冷却后依次加入蛋白液、葛粉、乳化剂和水，至完全混合均匀，即可。本发明专利技术通过加入乳化剂、蛋白粉、葛粉以及中药配制糖浆，从而可以有效的防止食品硬化，不仅能解决食品短期硬化的质量问题，而且还能提高食品的保健作用，促进胃部蠕动，能很好的保护胃，而且还起到排毒养颜的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及糖浆加工
，具体是一种抗硬化养颜护胃糖浆及其制作方法。
技术介绍
以米粉、面粉为主要原料加工制备的食品，作为糕点类食品中的一种深为人们所喜爱，在市场上有很大的需求。这类产品的特点是含水量较低、含油脂量和含糖量较高，短时间内入口柔软、香甜可口。但是，由于该食品的主要原料为米粉或面粉，所以在储存过程中不可避免的存在淀粉的老化问题，从而导致时间稍长，产品便开始变脆变硬、口感变差，从而失去食用价值。目前，在使用米粉或面粉加工食品的过程中，尝尝加入一些抗硬化的糖浆或食品添加剂，从而防止食品硬化，但是对于现有的技术来说，市场上存在的糖浆无法达到预期的效果。而且这些糖浆或添加剂成分单一，不仅达不到很好的效果，添加过多也会对人体造成一定伤害作用，对人体没有任何的保健作用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种抗硬化养颜护胃糖浆及其制作方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种抗硬化养颜护胃糖浆，由以下重量份的原料制作而成：葡萄糖20～24份，麦芽糖浆30～36份，海藻糖12～16份，中药16～20份，蛋白粉7～9份，葛粉10～12份，蒸馏水36～40份，乳化剂8～10份；所述的中药由以下重量份的原料制备而成：玫瑰花8～12份，红花16～20份，密蒙花6～8份，当归7～9份，川芎4～6份，白芍9～11份，人参7～9份，黄芪4～6份，肉苁蓉4～6份，麦冬12～16份，枸杞16～18份，陈皮6～8份，莲子心10～12份，牵牛子3～5份，黄秋葵5～7份，猴头菇12～14份，石蝉草5～7份。一种所述的抗硬化养颜护胃糖浆的制作方法，步骤如下：（1）按照配方分别称取各原料；（2）将中药的原料混合后，加入原料药10～12倍重量的去离子水进行煎煮，武火煮沸4～6min，再用文火煎煮2～3h，过滤后，再次加入原料药8～10倍重量的去离子水进行第二次煎煮1.5～2.5h，过滤，合并两次过滤液，得药液；（3）将蛋白粉、葛粉依次加入蒸馏水中，搅拌均匀；（4）搅拌药液，同时边搅拌边加入葡萄糖、麦芽糖浆、海藻糖，同时加热煮沸，边搅拌边熬煮至最终水分的质量百分比为15～25%，停止加热，冷却至室温，得混合糖浆；（5）将蛋白液、乳化剂依次加入上述混合糖浆中，加热至30～32℃，边搅拌边加入，至完全混合均匀，即可。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术通过加入乳化剂、蛋白粉、葛粉以及中药配制糖浆，加入面粉或米粉中，从而可以有效的防止食品硬化，不仅能解决食品短期硬化的质量问题，而且还能提高食品的保健作用，促进胃部蠕动，能很好的保护胃，而且还起到排毒养颜的功效。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1抗硬化养颜护胃糖浆，由以下重量份的原料制作而成：葡萄糖20份，麦芽糖浆36份，海藻糖12份，中药16份，蛋白粉9份，葛粉10份，蒸馏水36份，乳化剂8份。中药由以下重量份的原料制备而成：玫瑰花8份，红花20份，密蒙花6份，当归9份，川芎4份，白芍11份，人参7份，黄芪6份，肉苁蓉4份，麦冬16份，枸杞16份，陈皮8份，莲子心10份，牵牛子5份，黄秋葵5份，猴头菇14份，石蝉草5份。上述的抗硬化养颜护胃糖浆的制作步骤如下：（1）按照配方分别称取各原料；（2）将中药的原料混合后，加入原料药10倍重量的去离子水进行煎煮，武火煮沸4min，再用文火煎煮2h，过滤后，再次加入原料药8倍重量的去离子水进行第二次煎煮1.5h，过滤，合并两次过滤液，得药液；（3）将蛋白粉、葛粉依次加入蒸馏水中，搅拌均匀；（4）搅拌药液，同时边搅拌边加入葡萄糖、麦芽糖浆、海藻糖，同时加热煮沸，边搅拌边熬煮至最终水分的质量百分比为15%，停止加热，冷却至室温，得混合糖浆；（5）将蛋白液、乳化剂加入上述混合糖浆中，加热至30℃，边搅拌边加入，至完全混合均匀，即可。实施例2抗硬化养颜护胃糖浆，由以下重量份的原料制作而成：葡萄糖22份，麦芽糖浆33份，海藻糖14份，中药18份，蛋白粉8份，葛粉11份，蒸馏水38份，乳化剂9份。中药由以下重量份的原料制备而成：玫瑰花102份，红花18份，密蒙花7份，当归8份，川芎5份，白芍10份，人参8份，黄芪5份，肉苁蓉5份，麦冬14份，枸杞17份，陈皮7份，莲子心11份，牵牛子4份，黄秋葵6份，猴头菇13份，石蝉草6份。上述的抗硬化养颜护胃糖浆的制作步骤如下：（1）按照配方分别称取各原料；（2）将中药的原料混合后，加入原料药11倍重量的去离子水进行煎煮，武火煮沸5min，再用文火煎煮2.5h，过滤后，再次加入原料药9倍重量的去离子水进行第二次煎煮2h，过滤，合并两次过滤液，得药液；（3）将蛋白粉、葛粉依次加入蒸馏水中，搅拌均匀；（4）搅拌药液，同时边搅拌边加入葡萄糖、麦芽糖浆、海藻糖，同时加热煮沸，边搅拌边熬煮至最终水分的质量百分比为20%，停止加热，冷却至室温，得混合糖浆；（5）将蛋白液、乳化剂依次加入上述混合糖浆中，加热至31℃，边搅拌边加入，至完全混合均匀，即可。实施例3抗硬化养颜护胃糖浆，由以下重量份的原料制作而成：葡萄糖24份，麦芽糖浆30份，海藻糖16份，中药20份，蛋白粉9份，葛粉10份，蒸馏水40份，乳化剂810份。中药由以下重量份的原料制备而成：玫瑰花12份，红花16份，密蒙花8份，当归7份，川芎6份，白芍9份，人参9份，黄芪4份，肉苁蓉6份，麦冬12份，枸杞18份，陈皮6份，莲子心12份，牵牛子3份，黄秋葵7份，猴头菇12份，石蝉草7份。上述的抗硬化养颜护胃糖浆的制作步骤如下：（1）按照配方分别称取各原料；（2）将中药的原料混合后，加入原料药12倍重量的去离子水进行煎煮，武火煮沸6min，再用文火煎煮3h，过滤后，再次加入原料药8～10倍重量的去离子水进行第二次煎煮2.5h，过滤，合并两次过滤液，得药液；（3）将蛋白粉、葛粉依次加入蒸馏水中，搅拌均匀；（4）搅拌药液，同时边搅拌边加入葡萄糖、麦芽糖浆、海藻糖，同时加热煮沸，边搅拌边熬煮至最终水分的质量百分比为20%，停止加热，冷却至室温，得混合糖浆；（5）将蛋白液、乳化剂加入上述混合糖浆中，加热至32℃，边搅拌边加入，至完全混合均匀，即可。对于本领域技术人员而言，显然本专利技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本专利技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本专利技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本专利技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本专利技术内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种抗硬化养颜护胃糖浆，其特征在于，由以下重量份的原料制作而成：葡萄糖20～24份，麦芽糖浆30～36份，海藻糖12～16份，中药16～20份，蛋白粉7～9份，葛粉10～12份，蒸馏水36～40份，乳化剂8～10份；所述的中药由以下重量份的原料制备而成：玫瑰花8～12份，红花16～20份，密蒙花6～8份，当归7～9份，川芎4～6份，白芍9～11份，人参7～9份，黄芪4～6份，肉苁蓉4～6份，麦冬12～16份，枸杞16～18份，陈皮6～8份，莲子心10～12份，牵牛子3～5份，黄秋葵5～7份，猴头菇12～14份，石蝉草5～7份。

【技术特征摘要】
1.一种抗硬化养颜护胃糖浆，其特征在于，由以下重量份的原料制作而成：葡萄糖20～24份，麦芽糖浆30～36份，海藻糖12～16份，中药16～20份，蛋白粉7～9份，葛粉10～12份，蒸馏水36～40份，乳化剂8～10份；所述的中药由以下重量份的原料制备而成：玫瑰花8～12份，红花16～20份，密蒙花6～8份，当归7～9份，川芎4～6份，白芍9～11份，人参7～9份，黄芪4～6份，肉苁蓉4～6份，麦冬12～16份，枸杞16～18份，陈皮6～8份，莲子心10～12份，牵牛子3～5份，黄秋葵5～7份，猴头菇12～14份，石蝉草5～7份。2.一种如权利要求1所述的抗硬化养颜护胃糖浆的制作...

【专利技术属性】
技术研发人员：林少忠，
申请(专利权)人：林少忠，
类型：发明
国别省市：福建;35