【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饴糖祛风散寒芝麻油的配方及其制备方法，属于
：生物与新医药技术，现代农业技术，农产品精深加工与现代储运：农林产品及特种资源增值加工。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对调味油高标准要求，应运市场的发展，调味油行业有待创新发展。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷，提供饴糖祛风散寒芝麻油及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：饴糖祛风散寒芝麻油，由以下重量份原料制成：黑芝麻300-320、饴糖100-120、亚麻籽50-70、藤椒80-90、椰子壳60-70、芍药40-50、桂枝60-70、生姜30-40、大枣50-60、炙甘草50-70、水、食用酒精适量。一种饴糖祛风散寒芝麻油的制备方法，包括以下步骤：(1)将黑芝麻、亚麻籽放入锅中，炒至出香，通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干，将其碾磨成藤椒椰壳粉；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；(2)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入3-5倍量水，及相当于总重量0.4-0.6％的碱性蛋白酶、0.1-0.2％的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度45-55℃，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70％浓度，经过纳滤得提取物；(3)取所得初提油的9-11％重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、...
【技术保护点】
饴糖祛风散寒芝麻油，其特征在于，由以下重量份原料制成：黑芝麻300‑320、饴糖100‑120、亚麻籽50‑70、藤椒80‑90、椰子壳60‑70、芍药40‑50、桂枝60‑70、生姜30‑40、大枣50‑60、炙甘草50‑70、水、食用酒精适量。
【技术特征摘要】
1.饴糖祛风散寒芝麻油，其特征在于，由以下重量份原料制成：黑芝麻300-320、饴糖100-120、亚麻籽50-70、藤椒80-90、椰子壳60-70、芍药40-50、桂枝60-70、生姜30-40、大枣50-60、炙甘草50-70、水、食用酒精适量。2.如权利要求1所述的一种饴糖祛风散寒芝麻油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将黑芝麻、亚麻籽放入锅中，炒至出香，通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；将藤椒、椰子壳放入烤箱中烤至水分干，将其碾磨成藤椒椰壳粉；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；...
【专利技术属性】
技术研发人员：查孝柱，褚金霞，查孝东，查光圣，
申请(专利权)人：安庆市孝柱食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。