一种以辣木提取液为载体制备虫草生物饮品制造技术

一种以辣木提取液为载体制备虫草生物饮品，是用辣木提取液作为一种液体培养基，将辣木液体培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至辣木液体培养基长满虫草菌丝或菌球得辣木虫草生物饮品。通过实施本发明专利技术，把辣木和虫草菌种通过生物减少组合形成另一个特色的结合体——辣木虫草生物饮品，使其营养、功能及功效会更加突出，使普通的辣木也由此增值百倍。同时，最终产品——辣木虫草生物饮品的生产制备工艺，具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。此外，最终产品不但具有特色、新颖、营养价值高、保健效果佳等特点，而且形成的产品成本极低，加上形成的产品还具有特殊的防病、治病等食疗功能，将是新型保健饮品的新宠。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物
，具体涉及到一种以辣木提取液为载体制备虫草生物饮品。技术背景所述的辣木属辣木科，多年生常绿乔木，原产印度北部西马拉雅山麓和非洲北部地区，被称为“神奇之树”。经研究表明，辣木叶中含有丰富的营养，高维生素A、B、B1、B3、C、E高蛋白质，高纤维，含有六种矿物质，五种微量元素及十一种人休必需氨基酸。辣木全身是宝，每100g辣木叶中含蛋白质27.1g约为牛奶的2倍，维C约为鲜橙的7倍，古印度传统医学认为：辣木叶可以预防多种疾病，更被广泛应用在多种慢性疾病上。根据多项研究，辣木树皮及树根等部位可以降低血压及血糖、缓和发炎肿大、肠胃不适、风湿关节疼痛等，也可以舒缓神经系统，对于歇斯底里及止痛有良好的作用。根据国内外临床报告，经常食用辣木籽可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。辣木籽是纯天然绿色食品,含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。特别对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的效果。辣木籽可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。它还具有治疗口臭和醒酒等作用。辣木花内含丰富的氨基酸，是保健滋补的佳品。辣木花具有排毒、净化肌肤，令肌肤更加有光泽的作用，对于皮肤干燥粗糙和容易长粉刺而言，辣木花是最合适的选择。辣木花加牛奶煮熟可以起到调节内分泌，辣木花汁也可以減轻喉咙发炎，但孕妇不宜。辣木所含钙质是牛奶的四倍；辣木所含蛋白质是牛奶的二倍；辣木所含钾是香蕉的三倍；辣木所含铁是菠菜的三倍；辣木所含维生素C是柑橘的七倍；辣木所含维生素A是（B胡萝卜）的四倍；辣木是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家称为奇迹之绎；辣木对控制血糖、降血压、降血脂很有效，也是三高患者的一大福音；辣木对口干、无吐液、咽喉疼有特效，取到生津作用；辣木的减肥效果也很奇特，辣木中含有一种白氨酸，白氨酸对减肥效果比较好，国外已开发了辣木减肥茶、辣木减肥胶囊；辣木也有降火、排毒功效，辣木对长期缩便，便秘患者有极其帮助作用，连服10日可见奇效；辣木具有退热、消炎、提神、净化血管减肥瘦身，改善皮肤，增进性欲等功效。因此辣木分别被广泛应用于食品、保健、药品、美容等领域。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供全新的一种以辣木提取液为载体制备虫草生物饮品。具体包括：该饮品是用辣木提取液作为一种液体培养基，将辣木液体培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至辣木液体培养基长满虫草菌丝或菌球得辣木虫草生物饮品。所述的虫草，也叫北虫草，是一种富含虫草素、高蛋白、氨基酸的食用菌类，是上等的滋补佳品。目前人工栽培的北虫草主要是有两类：一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成。北冬虫夏草草长5～8公分，金黄、桔黄色，与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属，有相似的药用和滋补功效。国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为，北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，人工培养的北虫草虫草素含量高于传统冬虫夏草几十倍。现代医药学研究证明，北冬虫夏草含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。将北虫草制备成茶饮料，具抗衰老、抗疲劳、抗癌、抗炎、抗菌、保心、保肝、润肺、补肾壮阳、美颜乌发等多种医疗保健作用。亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。本专利技术是通过以下技术方案来实现的：一种以辣木提取液为载体制备虫草生物饮品，技术方案中在于：该饮品是用辣木提取液作为一种液体培养基，将辣木液体培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至辣木液体培养基长满虫草菌丝或菌球得辣木虫草生物饮品。具体包括如下步骤：1、辣木采集及处理：采集无病害、无农药残留的辣木枝叶为原料，接着将辣木枝叶晒或烘干至物料含水量低于8%，最后粉碎至能过80-100目备用。2、辣木提取液萃取：按1公斤辣木粉碎物配100公斤清水的比例，把辣木粉碎物和清水一起放置到加热容器内，接着加热至水沸腾，并持续加热至水沸腾，直至容器内的水减少一半，最后经过过滤得到辣木提取液。3、制备液体培养基：把85%的辣木提取液、3%的玉米粉和12%的红糖一起放入液体菌种培养容器内，最后按照常规方法灭菌后得生产用液体培养基。4、接种：在无菌环境下往生产用液体培养基接入虫草菌种，并保持菌种浮在液体培养基上面。5、培菌：将接好种的培养容器移到培养室进行避光培养，在温度是20～23℃、相对湿度为60～65%的环境下使浮在液体培养基上面的菌种萌发出2-3厘米的菌丝，最后按照常规方法通过深层发酵培养至菌丝或菌球达到液体体积的90%以上而得辣木虫草生物饮品。6、成品：把长满菌丝或菌球辣木汁培养基分装于包装瓶中得成品辣木虫草生物饮品。本专利技术既有如下优点：1、本专利技术所提出的以辣木提取液为载体制备虫草生物饮品其制备方法构思新颖，生产工艺简单、容易实施。2、辣木全身是宝，辣木所含钙质是牛奶的四倍；辣木所含蛋白质是牛奶的二倍；辣木所含钾是香蕉的三倍；辣木所含铁是菠菜的三倍；辣木所含维生素C是柑橘的七倍；辣木所含维生素A是（B胡萝卜）的四倍；辣木是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家称为奇迹之绎；辣木对控制血糖、降血压、降血脂很有效，也是三高患者的一大福音；辣木对口干、无吐液、咽喉疼有特效，取到生津作用；辣木的减肥效果也很奇特，辣木中含有一种白氨酸，白氨酸对减肥效果比较好，国外已开发了辣木减肥茶、辣木减肥胶囊；辣木也有降火、排毒功效，辣木对长期缩便，便秘患者有极其帮助作用，连服10日可见奇效；辣木具有退热、消炎、提神、净化血管减肥瘦身，改善皮肤，增进性欲等功效。通过实施本专利技术，把辣木和虫草菌种通过生物减少组合形成另一个特色的结合体——辣木虫草生物饮品，使其营养、功能及功效会更加突出，使普通的辣木也由此增值百倍。3、通过实施本专利技术，最终产品——辣木虫草生物饮品的生产制备工艺，具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。4、通过实施本专利技术，由于主要原料——辣木，其原料来源广，容易组织，价格低廉，最终产品——辣木虫草生物饮品的形成不但具有特色、新颖、营养价值高、保健效果佳等特点，而且形成的产品成本极低，加上形成的产品还具有特殊的防病、治病等食疗功能，将是新型保健饮品的新宠。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术的方法进一步说明。一种以辣木提取液为载体制备虫草生物饮品，技术方案中在于：该饮品是用辣木提取液作为一种液体培养基，将辣木液体培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至辣木液体培养基长满虫草菌丝或菌球得辣木虫草生物饮品。具体实施方式如下：1、辣木采集及处理：采集无病害、无农药残留的辣木枝叶为原料，接着将辣木枝叶晒或烘干至物料含水量低于8%，最后粉碎至能过80-100目备用。2、辣木本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以辣木提取液为载体制备虫草生物饮品，其特征在于：该饮品是用辣木提取液作为一种液体培养基，将辣木液体培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至辣木液体培养基长满虫草菌丝或菌球得辣木虫草生物饮品；具体包括如下步骤：（1）辣木采集及处理：采集无病害、无农药残留的辣木枝叶为原料，接着将辣木枝叶晒或烘干至物料含水量低于8%，最后粉碎至能过80‑100目备用；（2）辣木提取液萃取：按1公斤辣木粉碎物配100公斤清水的比例，把辣木粉碎物和清水一起放置到加热容器内，接着加热至水沸腾，并持续加热至水沸腾，直至容器内的水减少一半，最后经过过滤得到辣木提取液；（3）制备液体培养基：把85%的辣木提取液、3%的玉米粉和12%的红糖一起放入液体菌种培养容器内，最后按照常规方法灭菌后得生产用液体培养基；（4）接种：在无菌环境下往生产用液体培养基接入虫草菌种，并保持菌种浮在液体培养基上面；（5）培菌：将接好种的培养容器移到培养室进行避光培养，在温度是20～23℃、相对湿度为60～65%的环境下使浮在液体培养基上面的菌种萌发出2‑3厘米的菌丝，最后按照常规方法通过深层发酵培养至菌丝或菌球达到液体体积的90%以上而得辣木虫草生物饮品；（6）成品：把长满菌丝或菌球辣木汁培养基分装于包装瓶中得成品辣木虫草生物饮品。...

【技术特征摘要】
1.一种以辣木提取液为载体制备虫草生物饮品，其特征在于：该饮品是用辣木提取液作为一种液体培养基，将辣木液体培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至辣木液体培养基长满虫草菌丝或菌球得辣木虫草生物饮品；具体包括如下步骤：（1）辣木采集及处理：采集无病害、无农药残留的辣木枝叶为原料，接着将辣木枝叶晒或烘干至物料含水量低于8%，最后粉碎至能过80-100目备用；（2）辣木提取液萃取：按1公斤辣木粉碎物配100公斤清水的比例，把辣木粉碎物和清水一起放置到加热容器内，接着加热至水沸腾，并持续加热至水沸腾，直至容器内的水减少一半，最后经过过滤得到辣木提取液；（...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄秀英，
申请(专利权)人：黄秀英，
类型：发明
国别省市：广西;45