一种金果榄碳酸饮料的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种金果榄碳酸饮料的加工方法，属于饮料加工领域。其特征在于：采用选料→提取→过滤→调配→装瓶→成品加工工艺流程。有益效果：本发明专利技术产品汁液清澈，甜酸适口，具有金果榄特有的鲜美风味，本产品不仅营养丰富，清甜适口，有助于增强机体的免疫功能，含有人体必须的多种天然微量的矿物质、维生素，长期食用，还具有清热解毒、利咽止痛等保健作用，是一种保健价值高、绿色健康的纯天然饮品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料的加工方法，尤其是涉及一种金果榄碳酸饮料的加工方法。
技术介绍
金果榄，为防己科植物青牛胆的干燥块根，具有清热解毒、利咽、止痛的功效，用于咽喉肿痛，痈疽疗毒，泄泻，痢疾，脘腹热痛等症，是常用中药，也是苗族、侗族、瑶族等少数民族的习用药物。化学成分研究表明，金果榄主要化学成分为苦味素内酯及生物碱两大类，均具有抗菌消炎等作用。新鲜的金果榄不易贮藏，且营养价值极高，用于加工成金果榄碳酸饮料可实现对原料的综合利用，食用方便，且便于储存，提高其营养价值及经济价值。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决金果榄不易储藏的问题，提供一种金果榄碳酸饮料的加工方法。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种金果榄碳酸饮料的加工方法，其特征在于：采用选料→提取→过滤→调配→装瓶→成品加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）选料：选用无病虫害的金果榄、地黄、知母和丹参，去除污染、腐败物，洗净备用；（2）提取：将原料和绿茶放入提取容器中，加入8倍的清水，并压住原料，在70℃下保持25分钟，提取两次，将两次提取的汁液合并，待用；（3）调配：将果糖用开水溶解，待温度降至80℃时，加入3%蜂蜜、1%饴糖、2%薄荷粉，冷却，过滤；再加入溶解好的柠檬酸、碳酸、果糖、甜蜜素、林檎浓缩汁，加水定容；（4）包装：将调配好的饮料分装于干净的瓶中，密封，即为成品。有益效果：本专利技术产品汁液清澈，甜酸适口，具有金果榄特有的鲜美风味，本产品不仅营养丰富，清甜适口，有助于增强机体的免疫功能，含有人体必须的多种天然微量的矿物质、维生素，长期食用，还具有清热解毒、利咽止痛等保健作用，是一种保健价值高、绿色健康的纯天然饮品。具体实施方式实施例1：一种金果榄碳酸饮料的加工方法，具体操作步骤为：（1）选料：选用无病虫害的金果榄和黄芩，去除污染、腐败物，洗净备用；（2）提取：将金果榄、黄芩、牡丹皮放入提取容器中，加入5倍的清水，并压住将金果榄、丹参，在75℃下保持15分钟，提取两次，将两次提取的汁液合并，待用；（3）调配：将蔗糖用开水溶解，待温度降至85℃时，加入2%蜂蜜、1%丁香、0.5%人参提取液，冷却，过滤；再加入溶解好的乳酸、碳酸、蔗糖、甜宝、浓缩苹果汁，加水定容；（4）包装：将调配好的饮料分装于干净的瓶中，密封，即为成品。实施例2：一种金果榄碳酸饮料的加工方法，具体操作步骤为：（1）选料：选用无病虫害的金果榄及少许升麻、白术，去除污染、腐败物，洗净备用；（2）提取：将金果榄、升麻、白术放入提取容器中，加入18倍的清水，并压住原料，在102℃下保持45分钟，提取两次，将两次提取的汁液合并，待用；（3）调配：将果糖、木糖醇用开水溶解，待温度降至55℃时，加入20%桂花浸膏、4%蜂胶、3%薏苡仁粉，冷却，过滤；再加入溶解好的维生素C、碳酸、果糖、阿斯巴甜、五味子浓缩汁，加水定容；（4）包装：将调配好的饮料分装于干净的瓶中，密封，即为成品。本专利技术未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金果榄碳酸饮料的加工方法，其特征在于：采用选料→提取→过滤→调配→装瓶→成品加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）选料：选用无病虫害的金果榄、地黄、知母和丹参，去除污染、腐败物，洗净备用；（2）提取：将原料和绿茶放入提取容器中，加入8倍的清水，并压住原料，在70℃下保持25分钟，提取两次，将两次提取的汁液合并，待用；（3）调配：将果糖用开水溶解，待温度降至80℃时，加入3%蜂蜜、1%饴糖、2%薄荷粉，冷却，过滤；再加入溶解好的柠檬酸、碳酸、果糖、甜蜜素、林檎浓缩汁，加水定容；（4）包装：将调配好的饮料分装于干净的瓶中，密封，即为成品。

【技术特征摘要】
1.一种金果榄碳酸饮料的加工方法，其特征在于：采用选料→提取→过滤→调配→装瓶→成品加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）选料：选用无病虫害的金果榄、地黄、知母和丹参，去除污染、腐败物，洗净备用；（2）提取：将原料和绿茶放入提取容器中，加入8倍的清水，并压住原料，在70℃下...

【专利技术属性】
技术研发人员：高广军，翁伟盛，
申请(专利权)人：高广军，
类型：发明
国别省市：安徽;34