生产与观光采摘兼顾的巨峰葡萄省力化栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种生产与观光采摘兼顾的巨峰葡萄省力化栽培方法，包括园地选择、棚架搭建、栽培基质、起垄、定植、水分管理、“ψ”形整形修剪、无核化处理、土壤管理技术、防鸟网覆盖、摘叶、套袋技术、病虫害防治技术等各种措施。本发明专利技术采用“ψ”形整形修剪方式对葡萄进行整形，符合巨峰葡萄的生长习性，树体达到生殖生长及营养生长相平衡，花芽分化率、坐果率、果实糖度、果实产量和品质明显提高；既可机械化采收，又适宜观光采摘，可在葡萄的产业化生产中大面积推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于植物栽培
，具体涉及葡萄种植方法，尤其涉及一种生产与观光采摘兼顾的巨峰葡萄省力化栽培方法。
技术介绍
随着葡萄栽培技术的推广，人们对葡萄种植更加精益求精，通过精确的定植、精准的管理和高效的水肥利用，获得较高品质的葡萄。在我国南方夏季高温高湿，雨水充沛，采用平面棚架栽培葡萄，可以使葡萄离地面较高，减轻雨水对土壤病害的传播，但目前生产上广泛应用的葡萄栽培模式中在枝条管理技术、整形修剪技术、花果管理技术、水肥管理技术等环节均较为复杂，很难被广大农户所掌握，且劳动强度高、效率低；采用单壁篱架栽培、T型篱架栽培葡萄，通风透光性较差，而且架面有限，空间利用率低，葡萄枝条生长量不足，导致叶面积相对较少，对产量有一定影响，树形紊乱没有规律，枝条交叉错落，管理不方便。特别是目前随着农业生态园、农业观光旅游的迅猛发展，对观赏型农业栽培模式的需求日益增大，而观赏型农业是利用现代农业设施、现代生物科技和自然生态原理，整合农业资源、园林艺术、农艺技术的一种既有生产功能又有观赏价值的栽培模式。即把一些通常作为食用、药用和其他经济用途的植物，打造和赋予它们新的功能，使其具有观赏美学价值，从而实现农业与园林艺术的结合，促进农业向景观化、生态化、都市化方向发展。但是目前葡萄的一些栽培整形方式并不适合作为观光型葡萄发展，因此，急需一种新型的葡萄整形方式来适应观光采摘型葡萄的种植和发展。
技术实现思路
针对现状，本专利技术提供一种全新的生产与观光采摘兼顾的巨峰葡萄省力化栽培方法，本方法既可机械化采收，又适宜观光采摘，可在葡萄的产业化生产中大面积推广。为解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：生产与观光采摘兼顾的巨峰葡萄省力化栽培方法，所述栽培方法包括如下步骤：(1)园地选择：选择临近水源，灌溉方便，地下水位在2m以下，地势平坦的地块；(2)搭建棚架：采用水平网格棚架；所述水平网格棚架高度为1.9～2m，所述棚架由水泥柱、架子和镀锌钢丝编织的网面组成，拉7股直径为1cm的热镀锌钢绞线，形成棚架的骨架，用紧线器拉紧固定在边柱和支柱上，沿对向边柱用1.8mm热镀锌钢丝交错编织40cm×40cm平面网格；(3)栽培基质：采用砻糠、蛭石、黄沙、园土、苔藓、醋糟、椰糠、松鳞、泥炭、腐熟的鸡粪，按体积比1:1:1:1:1:1:1:1:2:2混合，要求无病原菌，过筛去杂均匀混合，基质维持孔隙度约50～60％，pH值5.5～7；(4)起垄：采用高垄栽培，起垄的规格为宽×高＝1.2m×0.6m，长度视地况而定，垄的四周采用大理石板、塑料限根片、水泥砖墙、玻璃、塑料、树脂或石块加固，形成与周围隔绝的空间，垄内填充栽培基质，上表面覆盖2～3cm厚的树皮屑，垄两侧铺园艺地布；(5)定植：选用品种纯正、发育良好、芽饱满、枝条中部粗度在0.4cm以上、根系良好、分布均匀且无病虫害的1年生巨峰葡萄苗，于2月中旬至3月上旬定植，株距为5米，行距为6米，定植前根系用70％甲基托布津可湿性粉剂700倍液消毒，茎干用3波美度～5波美度石硫合剂消毒；将葡萄苗根放在垄的中心点上，将苗木扶直，将根理顺后覆土并踏实，通常覆土至嫁接口下，浇透水，主干留3～4个饱满芽短截；(6)水分管理：当土壤持水量低于20％时，必须灌水，采用浇灌、喷灌、滴灌方法，浇水时间在萌芽期、果实膨大及夏季高温时、秋季干旱时；(7)“ψ”形整形修剪：第一年，苗木发芽后，从萌发的新梢里，选留1根直立性强，长势旺盛的新梢向上生长，其余新梢抹除，新梢生长至25厘米以上时，用竹竿诱引向上直立生长；新梢长到1.8～1.9m时，也就是B点时进行摘心，摘心的位置会萌发副梢，从中选择三个最利于固定到棚架上，且三个主枝之间两两的角度能调整到45°并且长势旺盛的副梢作为主枝BC、BD、BE，三根主枝沿铁丝走向，顺向固定在铁丝上，靠近的两根主枝之间的夹角保持在45°，主枝向前端生长，保持顶端优势，主枝两侧培养侧枝，侧枝呈叶脉状排列，侧枝同侧间距保持在20cm左右，侧枝12～13片叶时摘心，侧枝萌发的副梢留2片叶反复摘心，主枝前端萌发的副梢，留最壮的一个保持向前生长，留5片叶反复摘心，所有主枝、侧枝及时固定在网架上，主干不留侧枝，一律去除，冬季修剪时，疏除病弱枝、过粗过细枝，其余结果母枝留1-4芽短截；第二年及以后，春季结果母枝上的芽萌发，选留位置好，生长健壮的1～2个新梢作为当年结果枝，及时固定在网架上，结果枝呈叶脉状排列，同侧间距保持在20cm左右，侧枝12片叶时摘心，侧枝萌发的副梢留2片叶反复摘心，主枝前端萌发的副梢，留最壮的一个保持向前生长，留5片叶反复摘心，主干不留侧枝，一律去除，冬季修剪时，疏除病弱枝、过粗过细枝，其余结果母枝留1～4芽短截，根据枝条密度调节枝量，保证来年结果枝不要过密或过稀；(8)无核化处理：整穗：处理前，将枝条全部固定到铁丝上，将花穗理顺，全部垂直向下，每个花穗疏除副穗及上部支穗，疏除穗尖2cm，回缩过长小穗，留下部14～15个支穗；定穗：坐果后，待果粒生长至大黄豆大小，疏除位置不佳、穗形不整齐的果穗，以13片叶片留1穗果作为标准；疏果：每穗留60～65粒，疏除挤压果，妨碍穗形果；药剂处理：①第一次处理于盛花后1～3天进行蘸穗，所用试剂为GA3 5～10ppm、苯基脲类细胞分裂素1～2ppm、朴海因0.83mL/L和咯菌氰0.2g/L；②第二次处理于第一次处理后12～15天进行蘸穗，所用试剂为GA3 20～30ppm、苯基脲类细胞分裂素3～5ppm、朴海因0.83mL/L、咯菌氰0.2g/L；(9)土壤管理为了获得优质丰产，需每年秋季施肥，提高土壤肥力。在垄内主干四周逐年交替挖对角线式浅沟，施入稻草等有机物质、有机肥及磷肥、微肥，亩施稻草800kg、有机肥800～1000kg、钙镁磷肥30～40kg、硫酸钾10～15kg。通过开挖施肥，给根系生长创造适宜的环境，葡萄植株的枝条生长健壮，叶面同化作用加强，有利于花芽形成和产量的提高；(10)防鸟网覆盖：为了防治鸟害，在果实成熟前覆盖防鸟网。果实采收结束后揭去；(11)摘叶：如果棚面叶片过于密集，果实着色期从果穗以下的第一节开始摘除1～3节的叶片。摘叶后，果穗更能接受太阳照射，能提高果实着色和品质。另外地面覆盖反光膜也有助于着色；(12)套袋技术：疏果工作完成后，立即套袋，防治农药污染；(13)病虫害防治技术：全年用药约6次，休眠期使用5度石硫合剂将葡萄植株充分消毒，大大减少病原基数，生长期使用10％世高可湿性粉剂1500倍液、50％施保功1000倍液或使用45％晶体石硫合剂400～600倍，防治葡萄黑痘病、炭疽病、白腐病，使用50％速克灵可湿性粉剂800倍液、40％嘧霉胺悬浮剂1000倍液防治葡萄灰霉病，25％阿米西达1500倍液、50％烯酰吗啉2000倍液防治霜霉病，使用48％乐斯本1500倍液、73％克螨特1500～2000倍液防治葡萄粉蚧及红蜘蛛。本专利技术的有益效果是：1、本专利技术采用“ψ”形整形修剪方式对葡萄进行整形，符合巨峰葡萄的生长习性，树体达到生殖生长及营养生长相平衡，花芽分化率、坐果率、果实糖度、果实产量和品质明显提高；2、行距较大，树形简洁，使枝蔓合理排布，保证良好通风和光照；3、省肥、节水，做到了节省能源；4、本文档来自技高网...

【技术保护点】
生产与观光采摘兼顾的巨峰葡萄省力化栽培方法，其特征在于，所述栽培方法包括如下步骤：(1)园地选择：选择临近水源，灌溉方便，地下水位在2m以下，地势平坦的地块；(2)搭建棚架：采用水平网格棚架；(3)栽培基质：采用砻糠、蛭石、黄沙、园土、苔藓、醋糟、椰糠、松鳞、泥炭、腐熟的鸡粪按体积比为1:1:1:1:1:1:1:1:2:2混合，所述基质要无病原菌，过筛去杂均匀混合，基质维持孔隙度为50～60％，pH值为5.5～7；(4)起垄：采用高垄栽培，起垄的规格为宽×高＝1.2m×0.6m，长度视地况而定，垄的四周采用大理石板、塑料限根片、水泥砖墙、玻璃、塑料、树脂或石块加固，形成与周围隔绝的空间，垄内填充栽培基质，上表面覆盖2～3cm厚的树皮屑，垄两侧铺园艺地布；(5)定植：选用品种纯正、发育良好、芽饱满、枝条中部粗度在0.4cm以上、根系良好、分布均匀且无病虫害的1年生巨峰葡萄苗，于2月中旬至3月上旬定植，株距为5米，行距为6米，定植前根系用70％甲基托布津可湿性粉剂700倍液消毒，茎干用3～5波美度石硫合剂消毒；将葡萄苗根放在垄的中心点上，将苗木扶直，将根理顺后覆土并踏实，覆土至嫁接口下，浇透水，主干留3～4个饱满芽短截；(6)水分管理：当土壤持水量低于20％时，必须灌水，采用浇灌、喷灌或滴灌方法；(7)“ψ”形整形修剪：第一年，苗木发芽后，从萌发的新梢里，选留1根直立性强，长势旺盛的新梢向上生长，其余新梢抹除，新梢生长至25厘米时，用竹竿诱引向上直立生长；新梢长至1.8～1.9m时，也就是B点时进行摘心，摘心的位置会萌发副梢，从中选择三个最利于固定到棚架上，且三个主枝之间两两的角度能调整到45°并且长势旺盛的副梢作为主枝BC、BD、BE，三根主枝沿铁丝走向，顺向固定在铁丝上，靠近的两根主枝之间的夹角保持在45°，主枝向前端生长，保持顶端优势，主枝两侧培养侧枝，侧枝呈叶脉状排列，侧枝同侧间距保持在20cm左右，侧枝为12～13片叶时摘心，侧枝萌发的副梢留2片叶反复摘心，主枝前端萌发的副梢，留最壮的一个保持向前生长并留5片叶反复摘心，所有主枝、侧枝固定在网架上，主干不留侧枝，一律去除，冬季修剪时，疏除病弱枝、过粗过细枝，其余结果母枝留1～4芽短截；第二年及以后，春季结果母枝上的芽萌发，选留位置好，生长健壮的1～2个新梢作为当年结果枝，固定在网架上，结果枝呈叶脉状排列，同侧间距保持在20cm左右，侧枝12片叶时摘心，侧枝萌发的副梢留2片叶反复摘心，主枝前端萌发的副梢，留最壮的一个保持向前生长，留5片叶反复摘心，主干不留侧枝，一律去除，冬季修剪时，疏除病弱枝、过粗过细枝，其余结果母枝留1～4芽短截，根据枝条密度调节枝量，保证来年结果枝不要过密或过稀；(8)无核化处理：整穗：处理前，将枝条全部固定到铁丝上，将花穗理顺，全部垂直向下，每个花穗疏除副穗及上部支穗，疏除穗尖2cm，回缩过长小穗，留下部14～15个支穗；定穗：坐果后，待果粒生长至大黄豆大小，疏除位置不佳、穗形不整齐的果穗，以13片叶片留1穗果作为标准；疏果：每穗留60～65粒，疏除挤压果，妨碍穗形果；药剂处理：①第一次处理于盛花后1～3天进行蘸穗，所用试剂为GA35～10ppm、苯基脲类细胞分裂素1～2ppm、朴海因0.83mL/L和咯菌氰0.2g/L；②第二次处理于第一次处理后12～15天进行蘸穗，所用试剂为GA320～30ppm、苯基脲类细胞分裂素3～5ppm、朴海因0.83mL/L和咯菌氰0.2g/L；(9)套袋：疏果工作完成后，立即套袋，防治农药污染。...

【技术特征摘要】
1.生产与观光采摘兼顾的巨峰葡萄省力化栽培方法，其特征在于，所述栽培方法包括如下步骤：(1)园地选择：选择临近水源，灌溉方便，地下水位在2m以下，地势平坦的地块；(2)搭建棚架：采用水平网格棚架；(3)栽培基质：采用砻糠、蛭石、黄沙、园土、苔藓、醋糟、椰糠、松鳞、泥炭、腐熟的鸡粪按体积比为1:1:1:1:1:1:1:1:2:2混合，所述基质要无病原菌，过筛去杂均匀混合，基质维持孔隙度为50～60％，pH值为5.5～7；(4)起垄：采用高垄栽培，起垄的规格为宽×高＝1.2m×0.6m，长度视地况而定，垄的四周采用大理石板、塑料限根片、水泥砖墙、玻璃、塑料、树脂或石块加固，形成与周围隔绝的空间，垄内填充栽培基质，上表面覆盖2～3cm厚的树皮屑，垄两侧铺园艺地布；(5)定植：选用品种纯正、发育良好、芽饱满、枝条中部粗度在0.4cm以上、根系良好、分布均匀且无病虫害的1年生巨峰葡萄苗，于2月中旬至3月上旬定植，株距为5米，行距为6米，定植前根系用70％甲基托布津可湿性粉剂700倍液消毒，茎干用3～5波美度石硫合剂消毒；将葡萄苗根放在垄的中心点上，将苗木扶直，将根理顺后覆土并踏实，覆土至嫁接口下，浇透水，主干留3～4个饱满芽短截；(6)水分管理：当土壤持水量低于20％时，必须灌水，采用浇灌、喷灌或滴灌方法；(7)“ψ”形整形修剪：第一年，苗木发芽后，从萌发的新梢里，选留1根直立性强，长势旺盛的新梢向上生长，其余新梢抹除，新梢生长至25厘米时，用竹竿诱引向上直立生长；新梢长至1.8～1.9m时，也就是B点时进行摘心，摘心的位置会萌发副梢，从中选择三个最利于固定到棚架上，且三个主枝之间两两的角度能调整到45°并且长势旺盛的副梢作为主枝BC、BD、BE，三根主枝沿铁丝走向，顺向固定在铁丝上，靠近的两根主枝之间的夹角保持在45°，主枝向前端生长，保持顶端优势，主枝两侧培养侧枝，侧枝呈叶脉状排列，侧枝同侧间距保持在20cm左右，侧枝为12～13片叶时摘心，侧枝萌发的副梢留2片叶反复摘心，主枝前端萌发的副梢，留最壮的一个保持向前生长并留5片叶反复摘心，所有主枝、侧枝固定在网架上，主干不留侧枝，一律去除，冬季修剪时，疏除病弱枝、过粗过细枝，其余结果母枝留1～4芽短截；第二年及以后，春季结果母枝上的芽萌发，选留位置好，生长健壮的1～2个新梢作为当年结果枝，固定在网架上，结果枝呈叶脉状排列，同侧间距保持在20cm左右，侧枝12片叶时摘心，侧枝萌发的副梢留2片叶反复摘心，主枝前端萌发的副梢，留最壮的一个保持向前生长，留5片叶反复摘心，主干不留侧枝...

【专利技术属性】
技术研发人员：毛妮妮，刘伟忠，刘照亭，任俊鹏，郭建，鲁群，周蓓蓓，王志娟，王建萍，
申请(专利权)人：句容市万山红遍应时鲜果专业合作联社，
类型：发明
国别省市：江苏;32