【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饼干，具体是一种保健饼干。
技术介绍
饼干是深受人们喜爱的休闲食品，但随着人们生活水平的提高，传统饼干口味单一、营养单一、含糖量高，已经不能满足人们对饼干更加营养、方便、风味的消费要求，饼干产业也向着营养、健康、功能性、低热量等方面发展，低能量、无糖饼干就在这种趋势下应运而生。但是目前有些厂家生产的低能量或无糖饼干只是部分地减少油脂和糖的使用量，但是仅是减少油脂和糖的使用量是不够的，在减少产品能量、满足部分消费者消费需求的同时还要提高饼干的保健功能。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，提供一种保健饼干，原材料易得，减肥效果好。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种保健饼干，原料的重量比为：面粉100-120份、淀粉25-30份、柚子皮10-14份、金银花3-5份、茅栗叶2-3份、蜂蜜1-2份、碳酸氢钠1-2份、砂糖1-2份、食盐2-3份、漆黄素0.02-0.07份、柠檬苦素0.03-0.05份、苦杏仁苷0.05-0.08份。作为上述技术方案的改进，所述柚子皮的制备方式为除去表皮，清洗，沥水，蒸5~10分钟，粉碎备用。作为上述技术方案的进一步改进，其原料还含有如下重量份的组分：虫草素0.03~0.07份。进一步改进，其原料还含有如下重量份的组分：曲克芦丁0.05~0.1份。本专利技术的有益效果是：本专利技术生产的饼干中加入的柚子皮、金银花能够清热解毒、散瘀消肿、健胃止痛，并且富含维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，茅栗叶能够发汗解暑、行水散湿、温胃调中，可供糖尿病患者食用，更能抑制体内脂肪过多积聚，饼干本身含糖量低...
【技术保护点】
一种保健饼干，其特征在于，原料的重量比为：面粉100‑120份、淀粉25‑30份、柚子皮10‑14份、金银花3‑5份、茅栗叶2‑3份、蜂蜜1‑2份、碳酸氢钠1‑2份、砂糖1‑2份、食盐2‑3份、漆黄素0.02‑0.07份、柠檬苦素0.03‑0.05份、苦杏仁苷0.05‑0.08份。
【技术特征摘要】
1.一种保健饼干，其特征在于，原料的重量比为：面粉100-120份、淀粉25-30份、柚子皮10-14份、金银花3-5份、茅栗叶2-3份、蜂蜜1-2份、碳酸氢钠1-2份、砂糖1-2份、食盐2-3份、漆黄素0.02-0.07份、柠檬苦素0.03-0.05份、苦杏仁苷0.05-0.08份。2.根据权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员：李盈学，
申请(专利权)人：开平市水口镇卡摩商行，
类型：发明
国别省市：广东;44
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