凤梨汁制造技术

本发明专利技术涉及一种凤梨汁，其采用以下质量组分制备：凤梨32～50份；辅助物料4～30份；预制饮液40～80份；其中，所述辅助物料包括糖，所述预制饮液包括水。本发明专利技术通过设计辅助物料与预制饮液，可以灵活调整凤梨汁的成分，能够适应不同纬度、不同经度、不同地区、不同人群的各种需求，包括养生、休闲、解渴等，口味千变万化，还能对加盟店设置技术秘密门槛，具有极好的市场空间。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及果汁饮料领域，特别是涉及凤梨汁。
技术介绍
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。凤梨是一种原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马孙河流域一带的热带水果，现在已经流传到整个热带地区。凤梨与菠萝为同一物种：凤梨是其学名的翻译，而菠萝(pineapple)是同种物种的英文名的翻译。凤梨果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。凤梨果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲；医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。据专家研究表示，凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。但是，现有果汁饮料还处于打浆混合的原始状况，缺乏针对现代都市人的需要而改变；专利技术人基于其对市场多年认识和对于技术的潜心研究，考虑如何更好地提供凤梨汁，作为需要解决的技术问题。
技术实现思路
基于此，有必要提供一种新的凤梨汁。一种凤梨汁，其采用以下质量组分制备：凤梨32～50份；辅助物料4～30份；预制饮液40～80份；其中，所述辅助物料包括糖，所述预制饮液包括水。在其中一个实施例中，所述预制饮液包括芡实水。在其中一个实施例中，所述芡实水为芡实在水里煮沸后放置。在其中一个实施例中，所述芡实水中，芡实与水的质量比例为1:(25～65)。在其中一个实施例中，所述芡实水中，芡实与水的质量比例为1:45。在其中一个实施例中，所述辅助物料还包括调味辅料，其与糖的质量比例为1:(3～29)。在其中一个实施例中，所述调味辅料为鲜姜。在其中一个实施例中，所述调味辅料为青椒。在其中一个实施例中，所述调味辅料为柠檬。在其中一个实施例中，所述调味辅料为薄荷叶。上述技术方案，通过设计辅助物料与预制饮液，可以灵活调整凤梨汁的成分，能够适应不同纬度、不同经度、不同地区、不同人群的各种需求，包括养生、休闲、解渴等，口味千变万化，还能对加盟店设置技术秘密门槛，具有极好的市场空间。附图说明图1为本专利技术一实施例的制备方法流程示意图。具体实施方式为使本专利技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本专利技术的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本专利技术。但是本专利技术能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本专利技术内涵的情况下做类似改进，因此本专利技术不受下面公开的具体实施例的限制。需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本专利技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本专利技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本专利技术。本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。本专利技术一个实施例是，一种凤梨汁，其采用以下质量组分制备：凤梨32～50份；辅助物料4～30份；预制饮液40～80份；其中，所述辅助物料包括糖，所述预制饮液包括水。需要说明的是，本专利技术及其各实施例中，所述凤梨为凤梨肉或凤梨肉的加工品，例如，将原生凤梨洗净去皮后弃去其它部分(例如果核等)留下果肉。又如，所述凤梨为碎制的凤梨肉、或对凤梨榨汁处理后得到的汁液、或为对凤梨榨汁处理后得到的汁液及榨汁后的部分果肉，例如部分果肉为榨汁前果肉分量的10％～40％。例如将凤梨肉切碎或者搅碎，或者榨汁处理作为凤梨汁的组分使用。在其中一个实施例中，凤梨与预制饮液的质量比例为1:1。在其中一个实施例中，凤梨与预制饮液的质量比例为1:1.2。在其中一个实施例中，凤梨与预制饮液的质量比例为1:1.5；例如，凤梨32份，预制饮液48份。又如，凤梨、辅助物料与预制饮液的质量比例为2:1:4，例如，凤梨40份、辅助物料20份与预制饮液80份。又如，凤梨、辅助物料与预制饮液的质量比例为2:1:3，例如，凤梨36份、辅助物料18份与预制饮液54份。在其中一个实施例中，所述辅助物料包括非固态糖，例如液态糖或者可流动的糖，例如糖浆等。在其中一个实施例中，所述预制饮液包括薏米水。在其中一个实施例中，所述薏米水为薏米在水里煮沸后放置，例如煮沸30～300分钟，通常为35～90分钟，例如，将薏米在水里煮沸60分钟后放置。例如，薏米在水里煮沸后放置至室温即可。又如，薏米在水里煮沸后放置至室温即可。又如，所述薏米为薏米粉，即粉状薏米。又如，所述薏米水为将薏米粉在水里煮沸后放置得到；又如，所述薏米粉的最大粒径小于2毫米；例如，所述薏米粉的最大粒径小于1毫米。又如，将薏米粉在水里煮沸35～45分钟后放置。例如，将薏米粉在水里煮沸40分钟后放置。在其中一个实施例中，所述薏米水中，薏米与水的质量比例为1:(25～65)。在其中一个实施例中，所述薏米水中，薏米与水的质量比例为1:48。又如，所述预制饮液包括薏米煮水后弃去薏米所剩下的液体；或者，所述预制饮液包括薏米粉煮水后滤去薏米粉所剩下的液体，这样口感更好一些。在其中一个实施例中，所述预制饮液包括山药水。在其中一个实施例中，所述山药水为山药在水里煮沸后放置，例如煮沸30～300分钟，通常为35～90分钟，例如，将山药在水里煮沸60分钟后放置。例如，山药在水里煮沸后放置至室温即可。又如，山药在水里煮沸后放置至室温即可。在其中一个实施例中，所述山药为去皮鲜山药，或者，所述山药为干制山药或干山药或山药干。又如，所述山药为山药干粉，即粉状干制山药。例如，所述山药为淮山药。又如，所述山药水为将山药干粉在水里煮沸后放置得到；又如，所述山药干粉的最大粒径小于2毫米；例如，所述山药干粉的最大粒径小于1毫米。又如，将山药干粉在水里煮沸35～45分钟后放置。例如，将山药干粉在水里煮沸40分钟后放置。在其中一个实施例中，所述山药水中，山药与水的质量比例为1:(20～60)。在其中一个实施例中，所述山药水中，山药与水的质量比例为1:42。又如，所述预制饮液包括山药煮水后弃去山药所剩下的液体；或者，所述预制饮液包括山药干粉煮水后滤去山药干粉所剩下的液体，这样口感更好一些。在其中一个实施例中，所述预制饮液包括芡实水。在其中一个实施例中，所述芡实水为芡实在水里煮沸后放置，例如煮沸30～300分钟，通常为35～90分钟，例如，将芡实在水里煮沸60分钟后放置。例如，芡实在水里煮沸后放置至室温即可。又如，芡实在水里煮沸后放置至室温即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种凤梨汁，其特征在于，采用以下质量组分制备：凤梨32～50份；辅助物料4～30份；预制饮液40～80份；其中，所述辅助物料包括糖，所述预制饮液包括水。

【技术特征摘要】
1.一种凤梨汁，其特征在于，采用以下质量组分制备：凤梨32～50份；辅助物料4～30份；预制饮液40～80份；其中，所述辅助物料包括糖，所述预制饮液包括水。2.根据权利要求1所述凤梨汁，其特征在于，所述预制饮液包括芡实水。3.根据权利要求2所述凤梨汁，其特征在于，所述芡实水为芡实在水里煮沸后放置。4.根据权利要求3所述凤梨汁，其特征在于，所述芡实水中，芡实与水的质量比例为1:(25～65)。5.根据权利要求4所述凤...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄琛淇，
申请(专利权)人：惠州市哈罗德科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44