去腥排毒养渔法制造技术

本发明专利技术提供了一种去腥排毒养渔法。活渔被囚禁在空间狭小的透水包装物里停食静养多天之后出厂上市。停食静养期间，活渔在干净、无菌、富氧、含有臭氧的特制水中静养排毒，从而快速蜕变成了符合野生有机渔品质标准的去腥排毒渔（可称为野化有机渔）。本发明专利技术可使有机渔养殖周期大大缩短、成本大幅度降低、产量大幅度提高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于水产养殖
，具体涉及一种去腥排毒养渔法（本专利技术所述‘渔’字泛指渔业水产品大类，它不仅仅是‘鱼’）。
技术介绍
有机渔是指来自有机生产体系，按照有关标准和要求生产的渔业水产品。有机渔的生产遵循自然规律和生态学原理，在生产、加工、包装、储存、运输等过程中不使用化学合成物质，不利用离子辐射技术及转基因技术，有完整的追溯体系与记录。其在生产和加工过程中，禁止使用激素、抗生素、药品等化学物质。有机渔既留住了大量的营养物质，又避免了有害物质的残留，因而属于健康和安全的食品。有机食品将成为21世纪的主导食品。专家预测，在今后10年内，全球有机食品市场销售额将从目前的100亿美元增加到1000亿美元。然而，有机渔养殖周期长、成本高、产量小，难以满足日益增长的市场需求。当前的活鱼等水产品的销售采用散装散卖的方式不合理，这种销售方式无标识、无厂名、无包装、无合格证、无质量标准。无良商家有机会用一些饲料鱼等劣质水产品，冒充有机鱼等优质珍贵水产品、短斤缺两地销售给食客，从而造成欺客宰客的事件累累发生。中国专利授权公告号CN2144105Y公开了一种“礼品活鱼包装盒”。中国专利申请公布号CN103155895A公开了“一种活鱼筒及使用活鱼筒储运活鱼的方法”。其虽然解决了单体鲜活鱼存放、携带的便利问题，但却存在着成本高、需充氧气、无法进食、粪便无法排出、体重下降、包装复杂、包装效率低、不利于活鱼长时间贮养等新的难题。中国专利申请公布号CN102422822A，公开了“一种鱼类防伪标签及标识方法”，它将防伪贴锁扣鱼身上。但它却存在着顾客难以自取选购等不便。近年来，类以于“基于云计算的二维码商品防伪溯源系统及商品防伪溯源方法(申请公布号为CN102663605A)”的商品防伪溯源系统，不断涌现、广泛被用户采用。“结构纹理防伪方法（CN1274453A）”简称纹理防伪，它选用随机结构纹理（如纸内添加的纤维所形成的纹理）清晰的材料制作防伪标识物；并印设上具有惟一性的标识序号；将标识物上的随机结构纹理特征信息扫描采集下来，作为防伪识别特征信息，和标识序号结合在一起记录存储在互联网上的防伪溯源计算机系统数据库中；供公众通过电话、手机扫描二维码、传真等通讯手段，输入标识序号来查询验证标识物上的随机结构纹理特征，是否与数据库中记录的防伪特征信息相符，从而验证真伪。该专利“将古老的虎符防伪原理与现代通讯技术、计算机技术相嫁接”，开创了防伪新领域，被“全国防伪办”和中国防伪行业协会，组织的国家级评审鉴定会评为“世界首创、国际领先、极难伪造、易于识别、长期有效”的纹理防伪溯源技术产品。
技术实现思路
本专利技术的目的：提供一种去腥排毒养渔法。本专利技术一种去腥排毒养渔法（静养方法）的技术方案如下。一种去腥排毒养渔法，其特征在于它包括以下步骤。①将活体水产品（1）放在工厂水池（13′）里的工厂池水（14′）中，停食多天并使其体重减轻0.15-15%后，再出厂上市或宰杀加工（例如加工成渔肉等食品）；停食的目的在于代谢排除体内垃圾、毒素、药品残留、重金属等有害物质，通过瘦身减重达到健身的目的等。②向所述工厂池水（14′）中加入臭氧，以对工厂池水（14′）进行杀菌消毒；其臭氧量最好为0.5-5mg/L，以达到氧化、有效杀菌、消毒等作用。③将所述工厂池水（14′）进行多级过滤净化，以滤掉水中（颗粒物、有机物、无机盐、重金属及微生物等）有害物质。④向所述工厂池水（14′）中加入氧气，以提高工厂池水（14′）的溶氧量，其溶氧量最好为7.5-11.5 mg/L；以达到供氧充足、提高静养密度、提高单位产量发目的。⑤所述活体水产品（1）被停食静养4天后，每日向工厂池水（14′）中加入排毒液；所述排毒液的加入量为池内所述活体水产品（1）总体重的0.01-0.06％；所述排毒液是用大黄5-15份、白术5-15份、西洋参20-40、、小红参20-50、肉苁蓉3-10、荷叶5-15份，放入900份的清水中，用90-100℃的水温、熬制15-25分钟所得到的中药汤剂。可取的是，所述的去腥排毒养渔法，其特征在于它至少包括下列之一（多项组合应用更为可取）。①所述活体水产品（1）被单独囚禁在透水包装物（2）里不能游动，且其静养在工厂水池（13′）里的池水（14′）中。②所述工厂池水（14′）采用PH值为7.2-7.8的小分子团水。小分子团可增加水分子的活性，降低水的表面张力，提高水的溶解力和渗透力，从而加快排毒代谢。③所述活体水产品（1）在工厂池水（14′）中停食（静养）5或7或10或14或21天之后，再出厂上市或宰杀加工。例如鲶鱼停食静养7天、水鱼（甲鱼/龟）停食静养14天、大鱼停食静养14天、小鱼停食静养5天。测试显示，贝螺蟹类减重不明显，即使停食时间很长减重也只有0.15-1%。④所述工厂池水（14′）的臭氧量为0.5-5mg/L、溶氧量为7.5-11.5 mg/L。⑤所述活体水产品（1）与工厂池水（14′）的配比（即静养密度）为35-75kg/m3。这样才能有较好的投入产出比。本专利技术一种去腥排毒活渔的技术方案如下。一种去腥排毒活渔（可称为野化有机活渔），它是采用上述去腥排毒养渔法所生产的活渔，包括活体水产品（1）及其包装物，其特征如下。①所述包装物是采用耐水材料（包括防水材料）制成的透水包装物（2），其上开设有包装入口（3）和透水孔眼（5）。②所述活体水产品（1）包装在透水包装物（2）里，包装入口（3）被封住（例如铅封等）。③所述活体水产品（1）与其透水包装物（2）一起、放在卖场水池（13）里的卖场池水（14）中，进行陈列与贮养（亦称存养），以供顾客自取选购。④所述透水包装物（2）的容积至少是其内所放置的活体水产品（1）体积的1.5倍；或者，所述透水包装物（2）的容积是其内所放置的活体水产品（1）体积的1.6-16倍。⑤所述卖场池水（14）透过透水包装物（2）上的透水孔眼（5）内外灌通，向内送进溶氧（新鲜水）、向外带出排泄物（污水）等；这样，透水包装物（2）内外的水就贯通了，渔类活物就可以不断呼吸从透水包装物（2）外面流进来的新鲜水中的溶氧，从而长期存活。可取得是，所述去腥排毒活渔，其特征在于它至少包括下列之一（多项组合应用更为可取）。①一个透水包装物（2）里至少放置一个活体水产品（1），所述透水包装物（2）上设有渔名、厂（含场/公司）名、厂（含场/公司）址、商品条码等商品法定必备印刷信息。②为了使未使用的透水包装物（2）可叠放起来（如图11所示），便于缩小体积运输，所述包装入口（3）面积大于包装底部（6）面积，包装入口（3）设有外翻边沿（7）。③所述透水孔眼（5）的口径、大于活体水产品（1）排泄物（粪便）的直径；这样一来，排泄物就可很容易地随水流出，从而保持透水包装物（2）内的环境卫生。④所述透水包装物（2）的上半部设有浮漂（9）；或所述透水包装物（2）的比重≤1g/cm3；从而悬浮于水中（部分潜入水中、部分露于水面）；这样一来，可防止透水包装物（2）被意外掀翻，从而保持正立姿势，还可防止透水包装物（2）沉入水底。⑤所述透水包装物（2）最好是一次（例如注塑/吹塑/压塑等）成型的无缝透水包装物（2）。⑥所述包装入口（3）用防伪溯源封签（本文档来自技高网...

【技术保护点】
去腥排毒养渔法，其特征在于它包括以下步骤：①将活体水产品（1）放在工厂水池（13′）里的工厂池水（14′）中，停食多天并使其体重减轻0.15‑15%后，再出厂上市或宰杀加工；②向所述工厂池水（14′）中加入臭氧，以对工厂池水（14′）进行杀菌消毒；③将所述工厂池水（14′）进行多级过滤净化，以滤掉水中有害物质；④向所述工厂池水（14′）中加入氧气，以提高工厂池水（14′）的溶氧量；⑤所述活体水产品（1）被停食静养4天后，每日向工厂池水（14′）中加入排毒液；所述排毒液的加入量为池内活体水产品（1）总体重的0.01‑0.06％；所述排毒液是用大黄5‑15份、白术5‑15份、西洋参20‑40、、小红参20‑50、肉苁蓉3‑10、荷叶5‑15份，放入900份的清水中，用90‑100℃的水温、熬制15‑25分钟所得到的中药汤剂。

【技术特征摘要】
2016.06.06 CN 20161039204801.去腥排毒养渔法，其特征在于它包括以下步骤：①将活体水产品（1）放在工厂水池（13′）里的工厂池水（14′）中，停食多天并使其体重减轻0.15-15%后，再出厂上市或宰杀加工；②向所述工厂池水（14′）中加入臭氧，以对工厂池水（14′）进行杀菌消毒；③将所述工厂池水（14′）进行多级过滤净化，以滤掉水中有害物质；④向所述工厂池水（14′）中加入氧气，以提高工厂池水（14′）的溶氧量；⑤所述活体水产品（1）被停食静养4天后，每日向工厂池水（14′）中加入排毒液；所述排毒液的加入量为池内活体水产品（1）总体重的0.01-0.06％；所述排毒液是用大黄5-15份、白术...

【专利技术属性】
技术研发人员：孔小威，曲超，蔡金霞，
申请(专利权)人：海南拍拍渔鲜活水产有限公司，
类型：发明
国别省市：海南;46