一种黑糖蜂蜜青梅精及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种黑糖蜂蜜青梅精及其制备方法，按重量份计，包括青梅精22‑26份，红糖35‑40份，麦芽糖浆8‑12份，白砂糖2‑5份，蜂蜜26‑29份。本发明专利技术能对女性起到综合性的养生效果，黑糖补血、蜂蜜润肠、青梅精提升精力、黑糖糖浆内含的白砂糖，能降低青梅精过酸对胃的影响、麦芽糖浆提升产品口感同时也有保鲜效果；口感好，可以一边品尝美味，一边起到养生的效果，长期持久的饮用，将健康带给现代女性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及复合配方青梅精的制备领域，尤其涉及一种黑糖蜂蜜青梅精及其制备方法。
技术介绍
青梅是中国传统健康食品，医学家李时珍在《本草纲目》中记载了：青梅除热送凉、安心止痛等功效，张仲景的《伤寒论》记载了青梅止咳、止泻、止痛、止血、止渴的”五止“功用。青梅富含天然矿物质、有机酸、维生素，对改善酸性体质、净化血液、消除疲劳有非常好的保养效果。青梅精是青梅的浓缩精华，选取6至7成熟的青梅，洗净、去核、榨汁后熬煮，浓缩成膏状后滤去杂质即为梅精，其含有大量柠檬酸、苹果酸、琥珀酸，日本青梅研究机构经过30余年的研究证实，青梅精对人体健康有包含：杀菌、强力的碱性食品、改善胃肠道功能、痛风天敌、消除疲劳、提高钙质吸收率、调节血压、抗过敏、强化肝脏、美容、改善血液循环、提高免疫功能、预防癌症、预防结石、镇痛、抗氧化在内的16个功效。青梅精对人体有如此众多的功效，但因为纯粹的青梅精直接入口酸度过高，即使冲水稀释后口感也差，导致女性消费者不愿意接受，同时对于女性便秘、面色灰暗的困扰无法充分发挥食疗的效果。
技术实现思路
本专利技术的目的：提供一种黑糖蜂蜜青梅精及其制备方法，通过在青梅精中加入蜂蜜、黑糖糖浆，赋予了青梅精润肠、提升肤色等保健功效，同时酸甜可口的口感，提升了女性消费者的接受程度。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案是：一种黑糖蜂蜜青梅精，按重量份计，包括青梅精22-26份，红糖35-40份，麦芽糖浆8-12份，白砂糖2-5份，蜂蜜26-29份。上述的黑糖蜂蜜青梅精，其中，按重量份计，包括以下原料：青梅精25份，红糖40份，麦芽糖12份，白砂糖4份，蜂蜜28份。一种黑糖蜂蜜青梅精的制备方法，该方法至少包括如下步骤：步骤1：青梅精的制备：将6-7成熟的青梅洗净、去蒂、去核后绞碎，将绞碎的果肉榨成梅汁后，以小火进行熬煮，直至梅汁浓缩熬制成膏状，以100目网筛过滤去杂质，制成青梅精备用。步骤2：黑糖糖浆的制备：将红糖、麦芽糖浆、白砂糖混合均匀，加水熬成糖液，用80目网筛过滤去杂质，制成黑糖糖浆备用。步骤3：搅拌熬制：将步骤1的青梅精和步骤2的黑糖糖浆充分搅拌，混合均匀后，用电热夹层锅加热到130-150摄氏度，期间确保搅拌桨进行无死角搅拌；关掉电源冷却至80摄氏度，加入蜂蜜搅拌10分钟。步骤4：静置去沫：将步骤3的黑糖蜂蜜青梅精放入陶瓷容器中常温静置72小时，中间每24小时进行1次搅拌，72小时后成品完成。上述的黑糖蜂蜜青梅精的制备方法，其中，在所述的步骤2中，水的用量为红糖、麦芽糖浆、白砂糖总质量的1/3倍。本专利技术能对女性起到综合性的养生效果，黑糖补血、蜂蜜润肠、青梅精提升精力、黑糖糖浆内含的白砂糖，能降低青梅精过酸对胃的影响、麦芽糖浆提升产品口感同时也有保鲜效果；口感好，可以一边品尝美味，一边起到养生的效果，长期持久的饮用，将健康带给现代女性。附图说明图1是本专利技术一种黑糖蜂蜜青梅精的制备方法的流程图。图2是本专利技术一种黑糖蜂蜜青梅精的制备方法的青梅精的制作流程图。图3是本专利技术一种黑糖蜂蜜青梅精的制备方法的黑糖糖浆的制作流程图。图4是本专利技术一种黑糖蜂蜜青梅精的制备方法的熬煮的流程图。具体实施方式以下结合附图进一步说明本专利技术的实施例。一种黑糖蜂蜜青梅精，按重量份计，包括青梅精22-26份，红糖35-40份，麦芽糖浆8-12份，白砂糖2-5份，蜂蜜26-29份。所述的黑糖蜂蜜青梅精，按重量份计，优选包括以下原料：青梅精25份，红糖40份，麦芽糖12份，白砂糖4份，蜂蜜28份。请参见附图1至附图4所示，一种黑糖蜂蜜青梅精的制备方法，该方法至少包括如下步骤：步骤1：青梅精的制备：将6-7成熟的青梅洗净、去蒂、去核后绞碎，将绞碎的果肉榨成梅汁后，以小火进行熬煮，直至梅汁浓缩熬制成膏状，以100目网筛过滤去杂质，制成青梅精备用。步骤2：黑糖糖浆的制备：将红糖、麦芽糖浆、白砂糖混合均匀，加水熬成糖液，用80目网筛过滤去杂质，制成黑糖糖浆备用。步骤3：搅拌熬制：将步骤1的青梅精和步骤2的黑糖糖浆充分搅拌，混合均匀后，用电热夹层锅加热到130-150摄氏度，期间确保搅拌桨进行无死角搅拌；关掉电源冷却至80摄氏度，加入蜂蜜搅拌10分钟。步骤4：静置去沫：将步骤3的黑糖蜂蜜青梅精放入陶瓷容器中常温静置72小时，中间每24小时进行1次搅拌，72小时后成品完成。在所述的步骤2中，水的用量为红糖、麦芽糖浆、白砂糖总质量的1/3倍。实施例1：一种黑糖蜂蜜青梅精，按重量份计，包括以下原料：青梅精25份，红糖40份，麦芽糖12份，白砂糖4份，蜂蜜28份。一种黑糖蜂蜜青梅精的制备方法，包括以下步骤：步骤1：青梅精的制备：将6-7成熟的青梅洗净、去蒂、去核后绞碎，将绞碎的果肉榨成梅汁后，以小火进行熬煮，直至梅汁浓缩熬制成膏状，以100目网筛过滤去杂质，制成青梅精备用。步骤2：黑糖糖浆的制备：将红糖、麦芽糖浆、白砂糖混合均匀，加18重量份水熬成糖液，用80目网筛过滤去杂质，制成黑糖糖浆备用。步骤3：搅拌熬制：将步骤1的青梅精和步骤2的黑糖糖浆充分搅拌，混合均匀后，用电热夹层锅加热到150摄氏度，期间确保搅拌桨进行无死角搅拌；关掉电源冷却至80摄氏度，加入蜂蜜搅拌10分钟。步骤4：静置去沫：将步骤3的黑糖蜂蜜青梅精放入陶瓷容器中常温静置72小时，中间每24小时进行1次搅拌，72小时后获得成品。综上所述，本专利技术能对女性起到综合性的养生效果，黑糖补血、蜂蜜润肠、青梅精提升精力、黑糖糖浆内含的白砂糖，能降低青梅精过酸对胃的影响、麦芽糖浆提升产品口感同时也有保鲜效果；口感好，可以一边品尝美味，一边起到养生的效果，长期持久的饮用，将健康带给现代女性。以上所述仅为本专利技术的优选实施例，并非因此限制本专利技术的专利范围，凡是利用本专利技术说明书内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用附属在其他相关产品的
，均同理包括在本专利技术的专利保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黑糖蜂蜜青梅精，其特征在于：按重量份计，包括青梅精22‑26份，红糖35‑40份，麦芽糖浆8‑12份，白砂糖2‑5份，蜂蜜26‑29份。

【技术特征摘要】
1.一种黑糖蜂蜜青梅精，其特征在于：按重量份计，包括青梅精22-26份，红糖35-40份，麦芽糖浆8-12份，白砂糖2-5份，蜂蜜26-29份。2.根据权利要求1所述的黑糖蜂蜜青梅精，其特征在于：按重量份计，包括以下原料：青梅精25份，红糖40份，麦芽糖12份，白砂糖4份，蜂蜜28份。3.一种权利要求1或2所述的黑糖蜂蜜青梅精的制备方法，其特征在于：该方法至少包括如下步骤：步骤1：青梅精的制备：将6-7成熟的青梅洗净、去蒂、去核后绞碎，将绞碎的果肉榨成梅汁后，以小火进行熬煮，直至梅汁浓缩熬制成膏状，以100目网筛过滤去杂质，制成青梅精备用；步骤2...

【专利技术属性】
技术研发人员：王涛，
申请(专利权)人：王涛，
类型：发明
国别省市：浙江;33