一种红桃保鲜剂及其制备方法和应用技术

本发明专利技术提供了一种红桃保鲜剂及其制备方法和应用，其保鲜剂由以下重量份的原料组成：柠檬叶提取物10～15份、艾纳香提取物3～6份、茶叶提取物8～12份、五倍子提取物3～6份、苦蒿提取物3～6份、丁香提取物8～12份，壳聚糖5～10份，氯化钾5～10份。本发明专利技术提供的保鲜剂各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，并且本发明专利技术是喷用保鲜剂分为保鲜成分A和保鲜成分B，使用时先用保鲜成分B；然后使用保鲜成分A，在水果表面形成双层薄膜，具有防腐杀菌性能好、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒，不会对环境造成二次污染，该保鲜剂具有对环境安全，应用前景广阔。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术一种保鲜剂，尤其涉及一种红桃保鲜剂及其制备方法和应用。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，水果已经是人们生活中不可缺少的生活物质之一，然而不同水果均具有很强的季节性和地域性，并且生理活性高，含水量大，结构松软，易腐烂生霉、鲜度下降，因此给水果的保鲜及流通带来很大的困难。目前水果保鲜的主要技术有：低温气调法，该法价格昂贵，并且长时间保存后也会有腐烂现象；小包装保鲜，该法降氧速度慢，保鲜效果差；化学保鲜剂法，由于具有毒副作用的化学药剂的残留、不易去除而影响人体健康，因此要做到安全、无毒以及纯天然的水果保鲜剂的开发，应用前景十分广泛。在市场上的水果保鲜剂种类繁多，功能各不相同，但现有技术中的水果保鲜剂普遍存在制作工艺复杂，制作成本高，使用不方便的问题，某些原料甚至对环境可能造成二次污染；特别是红桃(及水蜜桃)容易发软，现有技术的使用的保鲜剂及保存方法不能达到预定效果。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种红桃保鲜剂及其制备方法和应用。本专利技术通过以下技术方案得以实现。本专利技术提供的一种红桃保鲜剂，由以下重量份的原料组成：柠檬叶提取物10～15份、艾纳香提取物3～6份、茶叶提取物8～12份、五倍子提取物3～6份、苦蒿提取物3～6份、丁香提取物8～12份，壳聚糖5～10份，氯化钾5～10份。进一步的，由以下重量份的原料组成：柠檬叶提取物12份、艾纳香提取物4份、茶叶提取物10份、五倍子提取物4份、苦蒿提取物5份、丁香提取物10份，壳聚糖7份，氯化钾8份。同时，本专利技术还提供了一种红桃保鲜剂的制备方法，其制备方法为：1)分别将柠檬叶、艾纳香、茶叶、五倍子、苦蒿、丁香绞碎；2)分别将柠檬叶、苦蒿、丁香放入其2倍重量的乙醇溶液中进行乙醇萃取，萃取时间为2～10天，然后分别进行过滤，浓缩至原来体积的1/50，分别得到柠檬叶提取液、苦蒿提取液、丁香提取液；3)分别将艾纳香、茶叶、五倍子放入其5倍重量的水中煮沸，煮沸时间为20～60min，然后分别进行过滤，浓缩至原来体积的1/100，分别得到艾纳香提取液、茶叶提取液、五倍子提取液；4)将步骤2)得到的柠檬叶提取液、苦蒿提取液、丁香提取液直接混合，得到保鲜成分A；将步骤3)得到的艾纳香提取液、茶叶提取液、五倍子提取液与壳聚糖、氯化钾直接混合得到保鲜成分B；保鲜成分A与保鲜成分B分开储存。同时，本专利技术还提供了一种运用红桃保鲜剂处理红桃的方法，包括以下步骤：1)红桃清洗，然后晾干；2)对红桃喷洒保鲜剂的保鲜成分B；3)5～8min对红桃喷洒保鲜剂的保鲜成分A；4)将红桃放在阴凉环境摊晾1～2h，然后密封低温保存。本专利技术的有益效果在于：使用的原材料成本低廉，从而制作成本低；各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，并且本专利技术是喷用保鲜剂分为保鲜成分A和保鲜成分B，使用时先用保鲜成分B；然后使用保鲜成分A，在红桃表面形成双层薄膜，具有防腐杀菌性能好、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒，不会对环境造成二次污染，同时使用顺序使得红桃表面能够快速形成薄膜，使得红桃的保鲜处理过程短，进一步地延长了红桃的保存时间；该保鲜剂具有对环境安全，应用前景广阔。对人畜比较安全对眼睛、皮肤无刺激性，经日皮试验证明其急性毒性为低毒，在大气和土壤中易分解，无毒物残留；有助于保持生态环境，对环境更友好，满足作物的生产要求。具体实施方式下面进一步描述本专利技术的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。实施例一本专利技术提供的一种红桃保鲜剂，由原料组成：柠檬叶提取物10kg、艾纳香提取物3kg、茶叶提取物8kg、五倍子提取物3kg、苦蒿提取物3kg、丁香提取物8kg，壳聚糖5kg，氯化钾5kg。该保鲜剂的制备方法为：1)分别将柠檬叶、艾纳香、茶叶、五倍子、苦蒿、丁香绞碎；2)分别将柠檬叶、苦蒿、丁香放入其2倍重量的乙醇溶液中进行乙醇萃取，萃取时间为2天，然后分别进行过滤，浓缩至原来体积的1/50，分别得到柠檬叶提取液、苦蒿提取液、丁香提取液；3)分别将艾纳香、茶叶、五倍子放入其5倍重量的水中煮沸，煮沸时间为20min，然后分别进行过滤，浓缩至原来体积的1/100，分别得到艾纳香提取液、茶叶提取液、五倍子提取液；4)将步骤2)得到的柠檬叶提取液、苦蒿提取液、丁香提取液直接混合，得到保鲜成分A；将步骤3)得到的艾纳香提取液、茶叶提取液、五倍子提取液与壳聚糖、氯化钾直接混合得到保鲜成分B；保鲜成分A与保鲜成分B分开储存。使用该保鲜剂时，应按照本专利技术的操作步骤进行，具体为：1)红桃清洗，然后晾干；2)对红桃喷洒保鲜剂的保鲜成分B；3)5min对红桃喷洒保鲜剂的保鲜成分A；4)将红桃放在阴凉环境摊晾1h，然后密封低温保存。通过实验表明，本专利技术提供的保鲜剂及保鲜方法，能够使红桃的保存时间比常规保鲜剂及保鲜方法处理的红桃长20天以上。实施例二本专利技术提供的一种红桃保鲜剂，由原料组成：柠檬叶提取物15kg、艾纳香提取物6kg、茶叶提取物12kg、五倍子提取物6kg、苦蒿提取物6kg、丁香提取物12kg，壳聚糖10kg，氯化钾10kg。该保鲜剂的制备方法为：1)分别将柠檬叶、艾纳香、茶叶、五倍子、苦蒿、丁香绞碎；2)分别将柠檬叶、苦蒿、丁香放入其2倍重量的乙醇溶液中进行乙醇萃取，萃取时间为10天，然后分别进行过滤，浓缩至原来体积的1/50，分别得到柠檬叶提取液、苦蒿提取液、丁香提取液；3)分别将艾纳香、茶叶、五倍子放入其5倍重量的水中煮沸，煮沸时间为60min，然后分别进行过滤，浓缩至原来体积的1/100，分别得到艾纳香提取液、茶叶提取液、五倍子提取液；4)将步骤2)得到的柠檬叶提取液、苦蒿提取液、丁香提取液直接混合，得到保鲜成分A；将步骤3)得到的艾纳香提取液、茶叶提取液、五倍子提取液与壳聚糖、氯化钾直接混合得到保鲜成分B；保鲜成分A与保鲜成分B分开储存。使用该保鲜剂时，应按照本专利技术的操作步骤进行，具体为：1)红桃清洗，然后晾干；2)对红桃喷洒保鲜剂的保鲜成分B；3)8min对红桃喷洒保鲜剂的保鲜成分A；4)将红桃放在阴凉环境摊晾2h，然后密封低温保存。通过实验表明，本专利技术提供的保鲜剂及保鲜方法，能够使红桃的保存时间比常规保鲜剂及保鲜方法处理的红桃长20天以上。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种红桃保鲜剂，其特征在于：由以下重量份的原料组成：柠檬叶提取物10～15份、艾纳香提取物3～6份、茶叶提取物8～12份、五倍子提取物3～6份、苦蒿提取物3～6份、丁香提取物8～12份，壳聚糖5～10份，氯化钾5～10份。

【技术特征摘要】
1.一种红桃保鲜剂，其特征在于：由以下重量份的原料组成：
柠檬叶提取物10～15份、艾纳香提取物3～6份、茶叶提取物8～12份、五
倍子提取物3～6份、苦蒿提取物3～6份、丁香提取物8～12份，壳聚糖5～10
份，氯化钾5～10份。
2.如权利要求1所述的红桃保鲜剂，其特征在于：由以下重量份
的原料组成：柠檬叶提取物12份、艾纳香提取物4份、茶叶提取物10
份、五倍子提取物4份、苦蒿提取物5份、丁香提取物10份，壳聚糖7
份，氯化钾8份。
3.如权利要求1或2所述的红桃保鲜剂的制备方法，其特征在于
其制备方法为：
1)分别将柠檬叶、艾纳香、茶叶、五倍子、苦蒿、丁香绞碎；
2)分别将柠檬叶、苦蒿、丁香放入其2倍重量的乙醇溶液中进行
乙醇萃取，萃取时间为2～10天，然后分别进行过滤，浓缩至原来体积
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【专利技术属性】
技术研发人员：李建华，徐昌松，周晓琴，
申请(专利权)人：镇远县醉美果业有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52